Miten kokki bulgur: perussäännöt ja salaisuuksia

Bulgur - se on höyrytetty, kuivattu ja hajanaista vehnä. Kultainen jyvät keittää monia herkullisia ruokia: lisukkeita, keitot, salaatitRice ja jopa jälkiruokia.

Miten valmistautua bulgur

Tyypillisesti bulgur ole pesty ennen keittämistä. Jos kuitenkin haluat tehdä sen, laita se siivilään ja varovasti juoksevan veden alla. Sitten kuiva vilja, joten hän kääntyi enemmän mureneva.

Bulgur paremmin pre-paista 2-4 minuuttia voissa tai kasviöljyä. Lasille jyvät kestää noin yksi ruokalusikallinen voita.

Johtuen paahtamalla bulgurin hankkia valoa pähkinäinen maku.

Ryynit voidaan paistettu pannulla paksu pohja tai pannulla keskilämmöllä ja kulhoon Multivarki mode "Fry".

Ennen kuin otetaan upokkaaseen bulguri, voit paista kunnes tarjouksen vihannekset, kuten sipulit ja porkkanat. Tällöin lantioon on keitetty yhdessä kasviksia. Ne tekee vielä maukkaampia ja aromaattinen.

Kuinka paljon vettä ottamaan

Neste kypsennyksen aikana tulisi olla kaksi kertaa enemmän kuin vilja. Joka on, että 1 kuppi bulgur kestää 2 kupillista vettä, joka on kuuma.

Miten kokki bulgur

Huomaa, että kun keitetään bulgur kasvaa 2-3 kertaa. Siksi valita ruokia sopivan kokoisiksi.

Kattilassa tai paistinpannulla

Kaada ryynit vedellä, lisää suola ja sekoita hyvin. Kiehauta ja vähentää lämmön alhainen. Peitä pannu kannella ja kypsennä bulgur 15-20 minuuttia, kunnes se on imenyt kaiken veden.

in multivarka

Lisää vettä lantioon ja suola ja sekoita. Sulje kansi ja keitä bulgur Multivarki on "Rice / Jyvät" tai "Pilaf" noin 30 minuuttia.

Mikroaaltouunissa

Paista bulgur mikroaaltouunissa tietenkään ei toimi. Joten voit joko jättää tämän vaiheen ja tehdä se etukäteen levy.

Laita bulgur lasi tai keraaminen container. Lisää vesi ja suola ja sekoita. Peitä kulho kannella ja keitä 2-3 minuuttia maksimiteholla. Niin jätä säiliön bulgur suljetussa mikroaaltouunissa 15 minuutin ajan.

Mitä mausteita voidaan lisätä

Maku bulgur monipuolistaa rosmariini, timjami, meirami, paprika, curry, kaneli ja tähtianista. Voit käyttää muita mausteita oman maun. Ne on lisättävä yhdessä suolaa.