Miten ruokaa parsa koreaksi

Harvat tietävät, että parsa, käytetty tämän mausteinen salaatti - oikeastaan ​​kuivattu kalvo keitettyjen soijamaito. Nimi tämän tuotteen Fuzhi, mutta Venäjä jumissa nimi "soija parsa".

Miten valmistautua parsa

Tavanomaisessa muodossa, se on kuiva. Joten aloittaa parsa tarvitsevat hyvän liota.

hidas tie

Kaada 200 g kuivaa Fuzhi syvään säiliöön ja täyttää puhtaalla vedellä. Paina päälle lautaselle tai muun lastin, tuote oli täydellisesti veteen.

leave parsa noin 12 tuntia huoneen lämpötilassa, määräajoin vaihtamalla vesi.

Saatat tarvita ja vähemmän aikaa. Joten ohjaavat ulkonäkö parsa. Se olisi turpoavat ja pehmenevät ja notkea ilman kovaa kuivien kuitujen sisällä.

Kuten saavuttaa tämän, valua ja purista ylimääräinen neste Fuzhi.

Nopea tapa

Jos et halua odottaa, kokeile parsa liottaa kuumassa vedessä. Huomaa, että tämä tapa ei ole kovin luotettava. Parsa voi pehmentää ulkoa, mutta sisältä - säilyvän hyvänä.

Kaada 200 g kuivaa tuotetta syvä, täytä säiliö kuumalla vedellä ja paina alas lastin. Älä käytä kuumaa vettä, muuten parsa raspolzotsya.

Jätä tuotetta 2-3 tuntia, vettä vaihtamalla säännöllisesti. Uuden vesi olisi kuumaa, liian. Paina Fuzhi nesteestä.

Mitä muuta lisätä salaattia

200 g kuivaa parsa tarpeen:

• 1 tl suolaa;
• 2 tl etikkaa 70%;
• ½ sipuli;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1-1 ½ tl sokeria;
• 1 tl paprikajauhetta tai maahan punainen chili;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• hieman mustapippuria;
• 2-3 valkosipulin kynttä;
• 2-3 tl soijakastike;
• 100 g Korean porkkana - vapaaehtoinen.

Voit ottaa tavallisen porkkana ja raasta sen raastin Korean porkkana. Jos haluat tehdä salaattia mausteinen, lisää mausteet sinun makuusi.

Miten ruokaa parsa koreaksi

Leikata Fuzhi kpl 4-6 cm pitkä. Lisää suola ja etikka ydin, sekoitetaan ja annetaan 10-15 minuuttia. Kaada neste ulkonemat.

Leikkaa sipulit pieniksi paloiksi ja paista kuumassa öljyssä, kunnes läpikuultava. Sitten asetella sisällön pannun parsa.

Lisää sokeri, paprika ja punaiset labuyò, korianteri, mustapippuri, hienonnettu valkosipuli, soijakastike, ja - haluttaessa - porkkanat. Sekoitetaan huolellisesti ja säilytä salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.