Miten kokki hieno tiramisu kotona
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Air jälkiruoka, joka yhdistää maku kirnukerma ja lempeä supistava kahvi, ei jätä välinpitämättömäksi mitään makealle. Kokeile, ymmärrätte kaiken itse.
ainekset
![ainekset Mitä kokki tiramisu kotiin](/f/95f9f350cae9a61289b20485cb722da1.jpg)
- 6 munaa;
- 4 ruokalusikallista sokeria;
- 500 g mascarpone;
- 1 pieni hyppysellinen suolaa;
- 300 ml espresso;
- 30 ml kahvi likööri tai konjakkia;
- 250 g leivonnaiset Savoiardi;
- 2 rkl raastettua kaakaota tai suklaata.
valmistelu
Pese munat sooda tai saippuaa. Joten on välttämätöntä, kuten valmistuksessa tiramisu munien lämpökäsitellään.
![pestä munat Tiramisu resepti: Pese munat](/f/e297153b821f30ad191ff4f04cefc04e.jpg)
huolellisesti erottaa keltuaiset proteiineja. Poista proteiineja jääkaapissa: niitä tarvitaan myöhemmin.
![Erota keltuaiset proteiinien Askel askeleelta resepti tiramisu Erillinen keltuaiset valkoisista](/f/9e6d478316aeb767adc9b4e811474406.jpg)
Lisää keltuaiset ja sokeri, kunnes valkoinen hankaa seosta. Voit nopeuttaa prosessia, vatkaamiseen munankeltuainen sekoittimella pienellä nopeudella.
![Lisää sokeri ja keltuaiset kunnes valkoinen hankaa seosta Askel askeleelta resepti tiramisu: Lisää sokeri ja keltuaiset kunnes valkoinen hankaa seosta](/f/9136b56b825dfe625411752806de3d90.jpg)
Pikku mascarpone mash ja lisää keltuaiset. Saadun seoksen annettiin sekoittua hyvin.
![Pikku mascarpone mash ja lisää keltuaiset Pikku mascarpone mash ja lisää keltuaiset](/f/1fc811832c653ec86d47b140f8db92f8.jpg)
Proteiinit vispilä suolalla kunnes paksu. Tarkista valmius proteiinien helposti: varovasti inverttisokeri säiliöön. No vatkattu muna valkoiset jäävät kulhoon.
![Proteiinit vispilällä suola Askel askeleelta resepti tiramisu: Proteiinit, beat suolalla](/f/655c377160e4846175758f1e2f1ecb20.jpg)
Lyöty proteiinin massa vähitellen päästä kerma, sekoittaen varovasti lisäyksen jälkeen kunkin lusikalla. Ja sekoita seosta hitaasti liikkein alhaalta ylöspäin, kerma ei ole menettänyt sen keveys. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada sekoitus väri ja koostumus muistuttavat maitotiivistettä.
![Liitä juusto sekoitus proteiineja Näin valmistat tiramisu: Yhdistä juustoseos proteiineja](/f/7b26d057e6c1b102911731a780f2c03d.jpg)
Sekoita jäähtynyt espresso likööri tai konjakkia.
![Sekoita espresso likööri tai konjakkia Sekoita espresso likööri tai konjakkia](/f/994ce544cf880696f7541278846e8d47.jpg)
Jokaisen evästeen upota seosta 2 sekunnin ajan ja sijoitetaan muottiin, tehdyn ensimmäisen kerroksen jälkiruoka.
![Jokaisen evästeen upota seosta 2 sekuntia Jokaisen evästeen upota seosta 2 sekuntia](/f/c70f9f7a5f64f29ea1478ab66479f610.jpg)
![Lay ulos ensimmäisen kerroksen jälkiruoka Savoiardi Lay ulos ensimmäisen kerroksen jälkiruoka Savoiardi](/f/c8ac9943fbb114a21f1e088e881baaad.jpg)
Kerroksella Savoiardi makasi puoli kerma. Jakautuu tasaisesti koko lomake.
![Kerroksella Savoiardi makasi puoli kerma Kerroksella Savoiardi makasi puoli kerma](/f/1ddb72326ca56ac1e921a85a1b53ccec.jpg)
Peitä toinen kerros keksi, kyllästetty kahvia, ja kattaa jäämät kirnukerma.
![Kansi, jossa on toinen kerros leivonnaiset kerma ja tähteet Kansi, jossa on toinen kerros leivonnaiset kerma ja tähteet](/f/276c5f85312539125bd4c2d36b54161d.jpg)
Laita tiramisu jääkaappiin 8-10 tuntia - niin paljon aikaa tarvitaan täysin paksuuntunut kerma ja jälkiruoka on parempi pitää kunnossa. Maku ei näy. Siksi, jos et välitä kauneutta, tavoitella tiramisu aikaisemmin.
![Tiramisu Laita jääkaappiin 8-10 tuntia Tiramisu Laita jääkaappiin 8-10 tuntia](/f/5677fe6061dcbae9bfdbe455cb4e41a0.jpg)
Ennen tarjoilua, ripottele tiramisu kaakaota tai raastettu suklaa.
![Ripottele tiramisu kaakao- tai raastettu suklaa Ripottele tiramisu kaakao- tai raastettu suklaa](/f/f67a27e39098446b161cc8a79b054429.jpg)
![tiramisu Yksinkertainen resepti tiramisu](/f/5ee47737b4bb28edab48ca0533b6b946.jpg)
Katso myös:
- 5 hämmästyttävän herkullista kakkua, joka pystyy käsittelemään jokaisen →
- 3 yksinkertainen ja hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka →
- Kolmikerroksinen kakku ihme Japani resepti →