Miten ruokaa pehmeä ja mehukas kana sydämet

5 herkullista kanaa sydämet salaisuuksia

1. Ei halua jäädytetty ja jäähdytetty-tuotteita. Ostaessaan kiinnittää huomiota väri ja rakenne. Tuore kana sydämet pitäisi olla kiinteä, elastinen ja sileä. Niiden väri - tummanpunainen, lähempänä Claret. Sinertävä, hauraus, keltaisia ​​pisteitä tai valkoinen plakki - syy luopua ostosta.
2. Perusteellisesti hoitoon sivutuote. Sisällä sydämet voivat olla verihyytymiä. Poistaa niitä, tee viilto jokaisen sydämen ja avoin kuin kirja. Clean verta veitsellä tai sormin. Huuhtele huolellisesti viileässä juoksevan veden alla. Leikata plony, rasvaa ja verisuonia. Ne ovat syötäviä, mutta ne voivat vaikuttaa kielteisesti maun lautasen.
3. Chicken sydämet - tämä lihas ja melko kovaa. Pehmentää, voit liota niitä ennen keittämistä varten 40-60 minuuttia maitoon.
4. Kokonainen broileri sydämensä keitetään 30 minuuttia, leikkaus - noin 20. varten taikina melko kymmenen minuutin ruoanlaittoon. Kiehua potin vettä, pudottaa sydämenne ja anna kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia. Heittää siivilä ja sitten täyttyä vedellä. Siten, että neste tuskin kattaa sydämet. Mausta suolalla ja keitä kunnes tarjouksen. Ampua vaahto jos muodostettu.
   instagram viewer
5. Paistettua kanaa sydämet voita tai seokset kasvi- ja maitotuotteiden - niin lempeä. Ja se on parempi kannen alla: Höyry siitä asettuu pannulle ja anna sydämen kuiva.

Kanaa sydämet, paistettua sipulia

Helppo valmistaa lautasen ystäville sisäelimet.

ainekset

• 1 kg kanan sydämet;
• 3 suuri sipulit;
• 1 rkl auringonkukkaöljyä;
• 50 g voita;
• suolaa, mustapippuria ja muita mausteita - maun.

valmistelu

Valmis sydämet puolitetaan. Keitetään tai liota niitä maidossa.

Leikkaa sipuli puolirenkaista. Rasvaa pannulla auringonkukkaöljyä, lisää sitten voita, sulaa. Paista sipuli pehmeiksi. Lisää se keitetty sydämet ja sekoita. Jälkeen 5-7 minuuttia, kun sydämet alkavat jakaa vettä, suolaa, pippuria ja lisää muut mausteet maun mukaan. Tämä lisää vaikutusta kosteuden.

Peitä ja keitä 20-25 minuuttia. Sekoita välillä. Tarjoile suosikki lisuke.

Kanaa sydämet kerma

Mehukas, miellyttävä kermainen maku. Täydellisesti yhdistettynä tattari, riisi, perunasose ja muut garnishes. Sen sijaan, että smetana voidaan käyttää.

ainekset

• 2 suurta lamput;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 50 g voita;
• 700 g poikasen sydämet;
• 1 kuppi + 2 ruokalusikallista vettä;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 100 g kermaa;
• suolaa ja mustapippuria - maun.

valmistelu

Kuori ja kuutioi sipuli. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyä. Lisää sitten voita sitä. Paista sipuli pehmeiksi.

Valmista sydämenne: pese, leikkaa pois ylimääräinen. Jos sivutuotteet ovat suuria, leikataan kahtia. Lähetä ne sipulit, paista rapeaksi - 5-7 minuuttia. Kaada lasin vettä, suolaa ja pippuria maun. Kansi, keitä noin puoli tuntia miedolla lämmöllä.

Liuota jauhot pieneen määrään vettä, jotta vältetään kokkareita. Kaada seos sydämet, anna paksuuntua hieman ja lisää kerma. Sekoita ja keitä 5-10 minuuttia enemmän.

Kanaa sydämet tomaattikastikkeessa

Toimenpiteeseen akuutti, jossa on kirkas tomaatti jälkimaku. Täydellinen pastaa ja keitettyä riisiä.

ainekset

• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 50 g voita;
• 500 g kananpojan sydämet;
• 2 tomaatit;
• ½ cup kana liemi;
• 3 rkl tomaattipyrettä;
• 2 valkosipulin kynttä;
• nippu persiljaa.

valmistelu

Paista auringonkukkaöljyä sipulit ja porkkanat. Sitten lisää voi ja valmis paistamiseen kana sydämensä. Kokki 10-15 minuuttia. Lisää karkeaksi silputut tomaatit ja paista 5-7 minuuttia.

Kaada pannulle lihaliemiLisää tomaattisose. Mausta suolalla ja pippurilla ja kansi. Tomita 10-15 minuuttia. Sitten ripottele hienonnettu yrttejä ja valkosipulia, läpi lehdistön. Kokki ilman kantta enemmän 7-10 minuuttia, kunnes haihdutettiin ylimääräinen kosteus.

Kanaa sydämet soijakastike, kasviksia

Mehukas sydämet miellyttävää huomata soijakastike ja paprikaa.

ainekset

• 300 g kananpojan sydämet;
• 1 rkl oliiviöljyä + paistamiseen;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ tl paprikaa;
• suolaa ja mustapippuria - maun;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 paprika.

valmistelu

Valmistetut kanaa sydämet täytä oliiviöljyä ja soijakastike, add läpi lehdistön valkosipuli, suola, pippuri ja paprika. Sekoita ja anna marinoitua puoli tuntia.

Tällä hetkellä paista viipaloitu nauhat vihannekset: Ensin sipuli, porkkana ja paprika. Lisää vihannekset sydämet ja sekoita. Miedolla lämmöllä kansi suljettuna 20-25 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää nestettä ei ole välttämätöntä - se antaa sydämet.

Kanaa sydämet, leivotaan sieniä

Varovasti ja samalla tyydyttää. Astia tulee niin hienostunut, että ansaitsee toimitettavaksi juhlapöydän.

ainekset

• 2 sipulia;
• 500 g sienet;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suolaa ja mustapippuria - maun;
• 1 kg kanan sydämet;
• 200 ml 10 prosenttia kerma;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 1 rkl jauhoja
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Pesu ja leikkaa sienet suuriksi kuutioiksi. Leikkaa semicircles sipulit ja paista puoli sieniä auringonkukkaöljyä. Keskellä ruoanlaittoon sieniä suolaa ja pippuria. Paistettuja sieniä sipulia laittaa vuokaan.

Valmista sydämenne, pesu- ja poistamalla verihyytymiä. Paista toinen puoli sipuli. Kun se tulee kultainen, lisätä sydämemme puoleensa. Kun he antavat mehu, add läpi lehdistön valkosipuli, suola ja pippuri. Lisää kerma ja hauduta kannen alla suljettuna noin 20 minuuttia. Sitten lisää jauhot, sekoita hyvin ja anna hautua 7-10 minuuttia enemmän.

Laita broileri sydämet kermakastikkeessa vuonna vuokaan päälle sieniä. ripottele juusto. Lähetä esikuumennetaan 200 ° C uuniin 15 minuutin ajan.

Kanaa sydämet perunoilla potissa

Herkkä tuoksuva sydämet mausteinen makea jälkimaku luumuja. Tästä määrästä saatujen tuotteiden noin neljä 500 gramman ruukkuihin.

ainekset

• 1 kg kanan sydämet;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanat;
• 4 perunaa;
• 5 valkosipulin kynttä;
• 100 g kuivattua luumujen;
• 1 tl kuivattua tilli;
• 1 tl makea paprika;
• 2 tl suolaa.

valmistelu

Valmista sydämenne, kuori ja karkeaksi pilko sipuli, porkkana ja peruna. Niin teki luumuja ja valkosipuli. Valinnaisesti kriikuna liota.

Laita perunat pohjassa ruukuissa. Loput ainekset, sekoita, lisää mausteet ja suola. Täyttää nämä ruukut melkein täyteen.

Jokaisessa purkissa, kaada ½ kupillinen kiehuvaa vettä. Kansi ja lähettää on esikuumennettu 180 ° C: ssa uunissa 1 tunti.

Pilaf kanan sydämiä multivarka

Vähintään valmistelua, ja lähtö - maukas ruokalaji. Arvostan myös ne, jotka seuraavat luku. Kun 100 g broilerin sydämet vain 159 kcal.

ainekset

• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanat;
• 500 g kananpojan sydämet;
• 2 kuppia pitkän riisiä;
• 2 tl mauste varten Pilaf;
• Suolaa maun;
• 2-3 lasia vettä;
• 1 valkosipulin kynsi.

valmistelu

Leikkaa sipuli puolirenkaista, porkkanat - julienne. Voitele kulho Multivarki auringonkukkaöljyä ja paista vihanneksia 7-10 minuuttia. Voi ilman kantta välillä sekoittaen.

Lisää pesty kana sydämet. Paahtaa 5-7 minuuttia enemmän, mutta kannen ollessa suljettuna. Sitten Sekoita riisi, mausteet ja pilaf ja sen suola. Kansi kuumalla vedellä, jotta se kattoi riisi noin kaksi sormea. Vaihda "Sammutus" tai "Pilaf" yksi tunti. 45 minuutin kuluttua, avaa kannen ja aseta valkosipulin kynttä kuviossa.

Kanaa sydämet taikina

Pehmeä lempeä sydämiä rapea lentää paljon nopeammin kuin valmistelussa.

ainekset

• 500 g kananpojan sydämet;
• 1 tl seos kuivattuja yrttejä;
• suolaa, mustapippuria;
• 2 munaa;
• 6 ruokalusikallista maissijauhoa;
• 100 ml auringonkukkaöljyä.

valmistelu

Leikkaa broilerin sydämemme liikaa rasvaa, huuhtele, poistamalla verihyytymiä. Kukin sydän auki kuin kirja, ja hylkivät. Chops ripottele mustapippuri, suola ja yrttejä. Anna seistä 10-15 minuuttia.

Jotta taikina kulhoon, Vatkaa munat, kaada jauhot toiseen. Dip jokaisen sydämen ensin muna, sitten jauhot ja paista hyvin kuumennettiin auringonkukkaöljyä.

Keitto kanaa sydämet ja juustoa

Helppo ja samalla tyydyttää lautasen tuoksu johon kootaan koko perheelle.

ainekset

• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 50 g voita;
• 600 g kananpojan sydämet;
• suolaa ja mustapippuria - maun;
• 2.5 litraa kanalientä;
• 4 perunaa;
• 100 g tuorejuustoa;
• 50 g nuudelit;
• nippu tilliä.

valmistelu

Puhdista ja hankaa karkealla raastin porkkanoita, pilko sipuli. Paista voissa puoli. Lisätä niihin pesty ja viipaloidut kanan sydämet. Kokki 15-20 minuuttia. Lopussa mausta suolalla ja pippurilla.

Kiehauta liemi, lähetä se kuutioiksi perunat. Kun se on keitetty, ripottele paistettuja vihanneksia sydämet. Hauduta 5-7 minuuttia.

Lisää nuudelit ja tuorejuusto. Sekoitetaan ja muutaman minuutin kuluttua Tarjoile hienonnettua yrttejä.

Salaatti kanaa sydämet, pavut ja porkkanat Korean

Runsas kiitos pavut ja sydämet, mausteinen takia Korean porkkana.

ainekset

• 200 g kananpojan sydämet;
• 100 g sieniä;
• 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 100 g valkoista säilyke pavut;
• 100 g porkkanaa Korean;
• 50 g keksejä;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja mustapippuria - maun.

valmistelu

Kiehua jalostettu kanaa sydämet. Älä unohda poistaa vaahto ja lisää suolaa lopussa. Kun jäähdytettiin, leikataan pieniksi kuutioiksi tai renkaita. Paista auringonkukkaöljyä hienonnettu sieniä.

Yhdistä kaikki ainekset: sydämet, sienet, porkkanat, pavut ja keksejä. Podsolite ja pippuria, mausta majoneesi.

katso myös

• Miten ruokaa maksaan ja yllättää itsesi ja kotiin →
• Miten kokki täydellinen kana pate →
• Miten ruokaa todellinen plov: salaisuuksia ja sääntöjä, joita ilman se ei voi tehdä →