Miten valita viinipullo ulkonäkö
Miten Valita Ruoka / / December 19, 2019
lasin paksuuden
On kevyt ja raskas pulloja. Valo - pullon ohuet seinämät vaalean vihreä, vaalean ruskea, sininen tai kirkas lasi. Pohjassa syvennys on poissa. He kaatoivat viiniä, jota ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Niiden tulisi juoda 1-2 vuotta.
Raskas pullot paksut seinät valmistettu tummanvihreä tai tummanruskea lasista. Tällainen pullo on ryhdyttävä, jos olet menossa pitkään varastoida viiniä.
pullo muoto
On olemassa 12 erilaista pulloa. Vain yksi näkymä lomakkeen, voit määrittää, mitä se viiniä.
Bordeaux
Suora, korkea "olkapää" ja pieni sisennys pohjassa. Tällaisessa viinipullon kaadetaan Ranskan alueella Bordeaux'n rypälelajikkeista "Cabernet Sauvignon", "Merlot", "Malbec", "Sauvignon Blanc", "Chenin Blanc", "Semillon", "Sauternes" ja "meritazh". varten punaviini käytetyt tummanvihreä lasi valkoinen - vaaleanvihreä tai läpinäkyvä.
Bourgogne
Viistot "hartiat" ja hieman laajapohjainen kuin muissa lajeissa. Pullot valmistetaan aina tumman vihreää lasia käytetään Viinirypäleistä "Pinot Noir", "Aligote" ja "Chardonnay".
Rhone
Tämä pullo on samanlainen kuin edellinen, mutta hän oli hieman niskan ja enemmän kulmikas viistot "hartiat". Lisäksi se on usein sijoitettu kohokuvioitu vaakunassa. Pullo käytetään viini rypäleistä "Grenache", "Mourvedre", "isä". Punaviini on pullotettu vihreä lasi, valkoinen ja vaaleanpunainen - läpinäkyvä.
samppanja
Suunnittelussa tämä pullo on suunniteltu ominaisuuksien mukaisesti juoma. Paksu lasi, viistot "hartiat" ja syvä painuman pohjassa auttavat jakamaan paineen pullon sisällä: se voi saavuttaa 6 tunnelmia.
Côte-de-Provence
Sitä käytetään vaaleanpunainen ja punaviiniä perinteisiä viinivalmistajat Ranskan alueella Côte-de-Provence.
Alsacen huilu
Tämä korkea pullossa, jossa on pitkänomainen kaula ja tasainen pohja. Suosittu viininviljelijöiden Ranskan Elsassin aluetta ja Saksan alueen Moselin. Ne on valmistettu valoa vihreää lasia ja niitä käytetään viineissä rypäleistä "Riesling" ja "Müller-Thurgau".
Rein
Tall, hoikka, pitkä kaula. Valmistettu tumman ruskeaa lasia. Käyttää viinin rypäleet "Riesling", "Müller-Thurgau", "Gewürztraminer".
Chianti
Pyöristetty, jossa on kaareva pohja, olki kori. Se tunnetaan myös fiyasko. Käytetään yksinomaan Chianti - Italia punaviini alueella Toscanassa. Nyt kuitenkin usein Chianti on pullotettu standardin viinipullot.
Boksboytel
Pullo muodossa litistynyt ellipsoidin lyhyt kaula ja kaiverrettu tunnuksen vasemmalle. Laajalti käytetty viinejä Frankenin alueen Saksassa ja joissakin portugalilaisia viinejä.
jurassic
Pullo vaaleanvihreä väri hieman levenevät "reunus" käytetään viinivalmistajat päässä Juran alueen Pohjois-Itä-Ranskassa. Kun hän kaatoi viiniä rypäleistä "Savannah", "Pulsar", "Kapiot", "Pinot Noir", "Chardonnay".
Jon Van
Pullo viiniä tuotetaan rypäleistä "Savannah" Jura alueella. Tämä viini kypsyy kuusi vuotta tynnyrissä alle kalvon hiivaa. Volyymi Pullo - 620 ml. Tämä on ainutlaatuista maailmassa valkoviini tarjoillaan huoneenlämmössä.
linnoitettu viini
Tunnusmerkki tämän pullon - kupera "kaula", joka estää plakin muodostumisen ja tummasta lasista. Käytetään Madeira, Marsala, vermutti ja portti.
Lovi pohjassa
Syvennys ei puhu laadusta viinin mitään. Syventäminen luotu Hidas sedimentin viinin menossa seinille pullon. Tämä auttaa estämään juoman samentuminen hakiessaan. Myös, syvyys syvennyksen riippuu kustakin tuotantoalueella.
korkki
Myymälässä useimmin kohtaavat pullot ruuvilla tulppa tai klassista, haluat saada korkkiruuvi. Klassinen tulppa on valmistettu luonnon korkki tai tähteet tai synteettisiä materiaaleja. Korkki luonnon materiaaleja paremmin kuin happea kulkee mikroskooppinen annoksen pullo. Tämä auttaa viini kehittyä ja vanheta. Lisäksi kiinnittää huomiota pituus korkki: mitä kauemmin se on, sitä parempi.
Kierrekorkki viininvalmistajille käyttää Uusi-Seelanti, Australia, Itävalta, Saksa ja Yhdysvallat. Se on valmistettu alumiiniseoksesta ja peittää hapen pääsyä, ei salli viinin iän ja huononevan. Tällainen viini on suositeltavaa juoda 1-3 vuoden kuluttua valmistuksesta. Viime aikoina on kuitenkin australialaisten valmistajien sinetöity tulppa ja kalliita viinejä.
Kapseli niskaan
Halpa viineissä on muovikapseli. Kallis valmistettu tiheä kalvo.
etiketti
Etiketti sisältää tietoa valmistajan ja ominaisuudet viiniä. Tässä ovat suurimmat nimityksiä listattu pullon, joka kannattaa kiinnittää huomiota.
valmistajan nimi
Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, «Krimin kellari", "Inkerman" - kaikki nimet valmistajille. Kirjoitus näyttää logoa eikä aina katseesi ensin.
tuotantoalueella
Alue on yleensä kirjoitettu isoin kirjaimin. Ranskan tunnetuimpiin - Bordeux (Bordeaux), Ranskassa (Medoc), Bourgogne (Burgundi), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Espanjan suurimpien - Rioja (Roha).
viinirypäle
Rypälelajike on kirjoitettu pullon on yleensä suuri ja luettavissa. Voit sekoittaa sen nimen kanssa viiniä. Merlo ( «Merlot»), Malbec ( «Malbec»), Pinot Noir ( «Pinot Noir»), Pino Grigio ( «Pinot Grigio»), Cabernet ( «Cabernet"), Chardonnay ( "Chardonnay"), "Muscat", "Isabella», Risling ( «Riesling"), Montepulciano ( "Montepulciano") - kaikki nämä lajikkeet viinirypäleitä. Noviisi helppo eksyä niihin, mutta kokemus ero niiden välillä tulee selväksi.
sokeripitoisuus
Toisin linnoituksen, arvo sokerin pullo ei ole määritetty. Sen sijaan, kirjoittaa "kuiva", "kostea", "makea" tai "makea". Valitse se, joka kuten sinä.
satovuosi
Pullon viiniä, löydät satovuonna. Saannot riippuvat sääolosuhteet, tauteja, tuholaisia. Valita paras juoma, tarkista Internetin vuodessa viini oli hyvä.
laatuluokka
Neljä niistä:
- Vin de Table - pöytäviini, helppo, jokapäiväistä.
- Vin de Pays - paikallisia tai pöytäviinien joihin on merkitty paikka alkuperä viinirypäleitä.
- Vin Delimite de Qualite Superieure (V.D.Q.S.) - laadukkaita viinejä.
- Appellation contrôlée (AC) tai nimitys D`origine contrôlée (A.O.C.) - korkeimpaan luokkaan viinejä.
Italian viininviljelijöiden viittaavat muihin luokkiin lyhenteitä. DOCG (Denominazione di Origine controllata e Garantita) ja DOC (Denominazione di Origine controllata) tarkoittaa korkeammalla tasolla, voit kertoa heille toisistaan vaaleanpunainen nauha. IGT (Indicazione Geografica Tipica) on määritetty paikallista viiniä.
ote
Valitsemalla espanjalaista viiniä, kiinnittää huomiota kirjoitus Joven, Crianza, Reserva ja Gran Reserva. Ne osoittavat viinin ikääntymisen nousevassa järjestyksessä, alkaen hyvin nuori on kypsytetty vähintään viisi vuotta. Viinit merkitty Gran Reserva tuotetaan vain parhaat vuodet satoa. Sama nimitys löytyy italialaisia viinejä.
tyyppi täyte
Viini, pullotettu viinitilalla merkitty lauseke Mis En Bouteille A La Propriété, ja viini on pullotettu alueella viinirypäleiden viljelyyn, - Mis En Bouteille Dans Le Region de Production. Mikäli määritelty Mis En Bouteille Par, välineet pullottamisesta suuren yrityksen, joka ostaa viinirypäleitä yksityishenkilöiltä. Tässä tapauksessa raaka-aineiden laatua ei ole kovin hallinnassa.
katso myös
- 5 vinkkejä, joiden avulla voit valita hyvää viiniä →
- 14 elämässä hakkerointi viinin ystäville →
- Resepti hyytelö kantaa viinistä →