Kulttuurinen juoman alkoholittomia cocktaileja tunnettuja kirjailijoita
Ruoka / / December 19, 2019
"Tear on Komsomolin" olkoon niin, emme tarjoa. kaikki cocktaileja ruoanlaitto kotona.
1. Cocktail "Alexander" ja sankareita Evelyn Waugh
Kermainen cocktail, joka legendan mukaan, nimettiin kunniaksi Englannin kuningatar Alexandra, vaimo Edward VII. Juoma on vahva ja niin voimakas maku, joka pidettiin maskuliininen, ja "Alexander" tuli "Alexandra". Tänään, tietenkin, sukupuolesta cocktailien kiinnittää vähän huomiota - pääasia, että piti maku.
Kuitenkin romaaniin brittiläinen kirjailija Evelyn Waugh n "Mennyt" cocktaileja perustuu jakamiseen pullon giniä perinteeseen herrat. Tarkemmin päähenkilö yrittää hoitaa Anthony Blanche - esteettinen provosoivia tapoja, joka oli läheisesti perehtynyt Proust, Cocteau ja Djagilev.
Evelyn Waugh, "Mennyt""George" baarissa, hän tilasi neljä cocktailien "Alexander". Ja laittamalla sarjassa lasit eteensä, niin smacked äänekkäästi houkuttelivat närkästynyt silmissä kaikki läsnä.
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 45 ml gin;
- 30 ml nestettä Creme de Cacao;
- 30 ml kermaa.
Lasin tyyppi: samppanja lautanen.
Voittaa kaikki ainekset ravistelijalla jään ja suodatettua cocktaillasiin.
"Alexander" pidetään cocktail koko päivän, mutta makea kermainen maku sopiva digestif - juomaa, joka tarjoillaan aterian jälkeen "jälkiruoaksi."
2. Daiquiri Ernest Hemingway
Heroes teoksia Hemingway usein levitetään lasin. Esimerkiksi uuden "Jäähyväiset aseille" alkoholi on mainittu lähes 90 kertaa. Tekijä ei ole poikennut merkkiä. Neulotut villapaita karkea, ryppyjä silmien ympärillä ja rakkaus merenkulun seikkailu... Hemingway - ruumiillistuma julma romantiikkaa. Tällöin lisäksi puhdasta viskin ( "Whisky - tämä ruoka ei ole vatsalle ja sielulle"), hän rakasti klassisia cocktaileja, varsinkin perusteella romanien.
Useimmat pitivät Hemingway daiquirin, joka valmistettiin Havana bar "Floridita" - siellä siihen lisättiin muutama tippa Maraschinon likööri. Kirjailija pyysi saada hänet vahvempi. Näin oli cocktail "Isä Double", jossa noin 120 ml: lla puhdasta alkoholia.
Julkistamisen jälkeen romaanin "Kenelle kellot soivat" Hemingway kirjoitti hänen ex-vaimonsa: "Kirja myydään viileä daiquiri helvetissä."
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 60 ml valkoinen rum;
- 30 ml lime mehu;
- 15 ml sokerisiirappia.
Lasin tyyppi: samppanja lautanen.
Beat 10 sekuntia ravistelijassa jäillä, cocktaillasiin suodatin. Valmistella "Isä Double" lisätä sellaisten romanien puoli.
Aluksi daiquiri - Kuuban cocktail, joka on sopivin juoda rannalla. Ja jos jätät pian lisää, kukaan viitsii tehdä temaattisen osapuoli kotiin.
3. Maito punssi "Pickwick Papers"
Samuel Pickwick - kaikkein hyväluonteinen luonne Charles Dickens, lähde inspiraation luojat tee "Pickwick" ja symboli kaikista kodikas ja lampun vanhassa Englannissa. Alkoholijuoma reseptin mukainen Mr. Pickwick myös tihkuu lämpöä. Perinteiset booli - kuumaa juomaa pohjalta väkevän alkoholin mehua tai hedelmiä. Se tarjoillaan suurkontissa ja juoman posliinikupit. Lävistin maito - virvoitusjuoma kermainen maku, joka on muna varianttia kutsutaan eggnog ja rakasti erityisesti Englannissa.
Charles Dickensin Pickwick PapersMr. Pickwick, aina valmis uhraamaan omien etujensa vuoksi ystäviä, kun maistoi juomaa.
- Strange! - smacking, sanoi Mr. Pickwick. - En vieläkään voi tunnistaa. Kyllä! - hän lisäsi se kun toinen näyte. - Tämä lyönti.
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 60 ml brandy viski tai rommia (ruskea tai kulta);
- 85 ml maitoa;
- 20 ml siirappi;
- 1 munankeltuainen;
- hyppysellinen muskottipähkinää.
Lasin tyyppi: posliinimuki paksut seinät.
Kuten meistin ja kylmä valmistettiin sekoittamalla ainesosat ravistelijassa jäillä. Ja saada kuumaa juomaa, sekoittaa keltuaiset ja sokeri siirappi tehosekoittimessa, kaada seos kattilaan maito, lisää alkoholia. Seosta pidettiin lämpöä, koko ajan sekoittaen, kunnes se kuumenee ja sileä. Lisäksi on mahdollista huijata ja yksinkertaisesti reheat hyvin sekoita juoman mikroaaltouunissa - et tuomitse.
Juoma on täydellinen sateinen syksy ilta tai hiihtolomalle. Call ystäviä, sisältää hyvän brittiläinen komedia, kaada munatoti ja avata "Pickwick Papers". Vaihtoehtoisesti se voi olla esimerkiksi Mr. Pickwick kaada termospullo ja ottaa retki kaupungin ulkopuolella.
4. Absinthe "kirottu runoilija"
Toisin kuin yleisesti luullaan, ei ole ihastunut pariisilainen Bohemia syttymisen absintti. Se on muodikasta, kun täytetään juoma amerikkalaista sotilasta, jotka nauttivat upea näköala. Mutta Paul Verlaine, Rimbaud ja muut kirjoittajat, jotka ovat vierailleet paikoissa Montmartrella, mieluummin laimentaa absintti erilaisilla lisäaineilla.
Muista kuvan Picasson "Absintti": pöydällä vieressä naisen - lasiin, jossa vihreää nestettä ja juoksuttaa. Kylmästä juoda vettä samenee ja vaalea koska eteeriset öljyt emulsion muodostamiseksi. Toinen tapa pehmentää maku absintti - lisätä sokeriliemi. Tarjoamme ranskalainen menetelmä, joka sisältää sekä yhden ja toinen.
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 30 ml absinthe;
- 60 ml: aan kylmää vettä;
- 1 sokeripala.
Lasin tyyppi: Absintti Glass.
Laita sokerin Absinthe lusikka, joka on kiinnitetty lasiin. Kaada veteen jälkeen absintti sokeria.
Romanttinen ja kiistanalainen maine absintti johtuu siitä, että se sisältää Tujonit päihdyttävien. Kuitenkin tuntuu vaikutus salainen ainesosa ei ole helppoa: juomateollisuudessa 70 astetta, joten mahdollisuus on suuri nopeampi juopua. On paljon helpompi rentoutua tuyonovuyu jos juot absintti cocktaileja ja rauhassa.
5. Minttugrogi Faulkner ja Fitzgerald
William Faulkner aloitti alkoholisti uransa lapsena isoisänsä kokeillut lyönti. Myöhemmin kirjailija käytti erilaisia juomia suuria määriä, ja kieltolain aikana ollut vastahakoinen ja maissi alkoholia. Faulkner toimi edes humalassa, mikä ei kuitenkaan estä häntä tulemasta suuri kirjailija ja get Nobelin kirjallisuutta.
Juomasekoitukset hän mieluummin minttugrogi - klassinen vuosikerta cocktail Bourbon ja tuoretta minttua, jonka resepti on vuodelta alussa XIX vuosisadalla. Tämä juoma on erityisen rakastettu "möly luvulle", jolloin monet pystyivät roiskua hauskaa. Esimerkiksi se on valmis Daisy - sankaritar "Kultahattu" Francis Scott Fitzgerald.
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 50 ml bourbon;
- 10 ml: aan vettä ilman kaasua;
- 10 g jauhettua sokeria;
- 8-10 mintun lehtiä.
Lasin tyyppi: Kiviä tai "vanhanaikaisia".
Murskattu lasi minttua sokeri, lisää jäämurskaa. Kaada Bourbon ja koristele oksa minttua.
Perinteisesti minttugrogi tarjoillaan erityisellä metallikupilla. Jos ei ole, ja se sopii Rocks mukiteline. Tärkeintä on, että metalli pakkas ja kylmät kädet.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Bar kulttuuri on erilainen. Elegantti ja aristokraattinen, ja sama kuin romaaneja Charles Bukowski - synkkä, likainen ja epätoivoinen. "Menin pahin baareissa siinä toivossa, että se tappaa minut, mutta käy ilmi, että saan vain humalassa uudelleen", - hän kirjoitti. Kuten kirjailija, samoin kuin monet hänen merkkiä olivat tärkeimmät tekijät valinta alkoholin ja sen hinta vaikuttaa ennemmin kuin estetiikkaa. Kuitenkin Bukowski valmistelee myös yritysten "cocktail" - drinking halpa viski olut. Tämä ankara yhdistelmä oli nimeltään "Boylerschik".
Ainesosien ja rehun:
- Bourbon yksinkertaisempaa;
- olutta.
Lasin tyyppi: Kiviä ja olutlasin
Viski tarjoillaan ilman jäätä ja juodaan yhdellä kulauksella, ja sitten pestään olutta.
Jos haluat kokeilla tapa pitää mielessä, että oluen sisältää paitsi oman astetta, mutta myös hiilidioksidia, joka auttaa liota väkevän alkoholin. Niin, että vaikutus voi olla nopea ja odottamaton. Tarkkaa tietoa, kuinka sekoittamalla erilaisia vaikutteita alkoholikrapulasta, vielä - kaikki hyvin yksilöllisesti. Mutta pohjimmiltaan valitsevat huonolaatuisia ainesosia, se on helppo saalis seuraavana aamuna päänsärkyä.
7. Hangover cocktail Jeeves
Huoleton aristokraatti Bertie Wooster alkaen Wodehouse romaaneja alkoi illalla samppanjaa biljardiklubi "drones" ja päättyy pari lasillista konjakkia. Juoda usein ajoi Worcester ongelmia. Kerran hän onnistui varastaa poliisin kypärää. Ei ihme, että aamulla hän voisi tuntea huonoa. Onneksi hovimestari Jeeves oli aina valmis auttamaan ja valmistautua kärsivät krapula herrasmies terveellinen cocktail. Miten palvelija juoman valmistamiseen, se ei ole tiedossa, mutta koostumus se muistuttaa cocktail "Prairie Oyster". Joka tapauksessa, joten sanon jäsenet Englanti yhteiskunnan Wodehouse Wooster kastiketta.
Pelham Wodehouse, "paraati komentaja Jeeves"- Anna palvelus, sir, - sanoi Jeeves, kumarsi minulle, koska lääkäri potilaalle, koska tuomioistuin lääkäri, toimittaa elähdyttävät eliksiiri lasi zanemogshemu prinssi. - Tämä on osa oman henkilökohtaisen keksintöä. Väri se antaa kastike "huippu", ravitseva - raaka kananmuna ja terävyyttä - paprika.
Ainesosat ja valmistusmenetelmä:
- 50 ml brandy;
- 15 ml: aan etikka;
- 5 ml ketsupin;
- 5 ml bitter "angostuurakatkero";
- 15 ml Worcester kastike.
Lasin tyyppi: pikarit.
Sekoita lasi, lisää paprika ja koko munankeltuainen.
Juoda tämä seos yhdellä kulauksella, on välttämätöntä olla vahva henki. Worcester vertaa sitä vaikutusta miinaräjähdyksen pääni ja tulen ruokatorveen. Vaikka jos kärsii niin paljon aamulla että tarvitsemme krapula cocktail, vapaus on sen arvoista.
***
Useita vuosia sitten, designyritys Pop Chart Lab julkaisi juliste Cocktail Kaavio Film & LiteratureJoita voi ostaa ja ripustaa kotona. Juliste - kuuluisa cocktail reseptit paitsi kirjojen lisäksi myös elokuvia ja TV-ohjelmia.
katso myös
- 10 klassista alkoholijuomat, jotka eivät mene pois muodista →
- 10 alkoholiton cocktail taulukko reseptejä juhla →
- Testaa: juoda vai ei juoda? Tarkista, voitko erottaa tavallisen cocktail tappavien seoksen →