Ruoanlaitto täydellinen kahvi: 10 arvokkaita vihjeitä
Ruoka / / December 19, 2019
1. vesi
varten kahvi ei sovellu keitettyä vettä ja veden hanasta. Voit ottaa suodatettua tai pullotettua. Rauhoitu. Sitten hitaasti lämpenee, vesi imee viljasta enemmän makua.
2. kahvi
Kahvipavut jauhetaan juuri ennen keittämistä, paljastaa tuoksu ja maku juomaa. Avoin pakkaus jauhettua kahvia menettää maku viikolla. Riippuen valmistusmaa, kahvi on erilainen maku ja tuoksu vivahteita. Mitä vahvempi paahdettu jyviä, enemmän katkera ja vahva tahto juomaa. Voit valita useita lajikkeita ja paistaminen vaihtoehtoja ja tehdä oman seoksen. Tärkeintä on, pitää kahvi oli laadultaan erinomaista.
Jos olet ostanut vain paljon kahvipapuja, jakaa niitä toisistaan. Kaikkien tulisi olla niin paljon kahvia kuin juot viikossa. Yhden osan keittiön myymälässä tai läpinäkymätön keraaminen purkki tiukka kansi. Muut hajoavat ilmatiiviiseen läpinäkymätön paketteja - yksi osa kussakin. Pidä ne pakastimeen.
Tavoitella uuden erän kahvia etukäteen, jotta ennen keittämistä se lämpeni huoneen lämpötilaan. Pakastaminen säilyttää maku ja tuoksu jyvät kahden kuukauden ajan. Mutta siemenet jääkaapissa on parempi olla pitää. Ne voivat kostua ja imevät hajut.
3. jyrsintä
Jos teet kahvia Turussa, se sopii erittäin hieno hionta (melkein kuin jauhoja). Hiukkaset hieman suurempi voidaan käyttää espressokoneita. Medium maa on hyvä kuuma kevät päättäjille. Karkeahionta käytetään ranskaksi-Press.
Jos vastaava menettely ottaa eri kahvia jauhaa, maku ja tuoksu juoma on erilainen. Kokeilla ja valita se, joka parhaiten sopii sinulle. Tai ehkä se on useita vaihtoehtoja - tuulella.
4. turkkilainen
Turk - ihanteellinen säiliö kahvin valmistamiseksi. On kupari, teräs, keraaminen, jonka tilavuus on yhden tai useamman, joissa on yksi tai kaksi nokat.
On turkkilaisia, sylinterimäinen suorat seinät ja kapeneva. Viimeaikaiset käyttö on helpompaa. Laakea pohja mahdollistaa juoman lämmetä nopeammin, kapea kaula auttaa säilyttämään kahvin maku. Poimi äänenvoimakkuutta Turk hieman enemmän kuin haluttu määrä kahvia, niin vaahto ei pakene liedellä.
5. suolaa
suolaa voit avata juoman parantaa makua ja maku. Turku tarvitsee vain muutama kide hyvin karkea.
6. inkivääri
Sopii hyvin kahvia jauhettua inkivääriä. On tarpeen lisätä juuri jyviä ennen vesi täyttää Turk.
7. muut mausteet
Lisäksi inkivääri, kahvia, kun ruoanlaitto, voit lisätä kaneli, tähtianis, kardemumma ja pippuri. Mielenkiintoisia maistaa juomaa antaa sitruunanviipaleilla tai appelsiinin kuori. Kaikki mausteita lisätään ruokia hautoo vettä. Sitruunan kuori tai laittaa keittämisen jälkeen, on kuppi.
8. fariinisokeri
Sokeri laskee hieman kahvin vahvuuden. Lisäämällä se on välttämätöntä kypsentämisen aikana. Parempi, jos se on ruskeaa ruokosokeria. Numero määrittelevät itsensä, jotta maku.
9. valmistelu
100 ml vettä tarpeen noin 8 g kahvia.
Jauhaa kahvipapuja. Kaada jauheen Turk. Jos haluat lisätä suolaa tai mausteita, tee se nyt. Täytä kylmää puhdasta vettä turkkilaisia kapenemista. Laita pieni tulipalo. Älä kiirehdi. Hitaampi ja hiljaisempi tullaan kypsennys, rikkaampi saada juoda.
Odota, kunnes kahvi alkaa nousta, ja poistaa lämpöä Turk. Jätä se noin 30 sekuntia, palaa levyyn. Nesteen pitäisi nousta kolme kertaa. Varmista, että kahvi ei kiehu. On tärkeää poistaa Turk liedeltä kun vaahto alkaa nousta. Jos hän pakenee, katoaa, ja useimmat maku. Siksi älä mene minnekään ulos keittiöstä ja eivät saa häiritä.
10. loppuun saattamiseksi
Poistaminen kahvia kiukaan kolmannen kerran, anna sen hengittää hetki. Jos haluat sekoita juoman lietteeseen upposi pohjaan ja neste kupissa oli puhtaampaa, tee se nyt.
Juuri valmistettuun kahvia ovat ihanteellisia 10 ilmaista minuuttia rentoutua ja nauttia tuloksen.
Jos sinulla salaisuuksia tehdä täydellinen kahvi, jaa ne kommentit.