Oikean ruokasuolaa
Ruoka / / December 19, 2019
Suola mauste pidetään erittäin tärkeää tuote- ja on suuri onnettomuus - se kaikki riippuu näkökulmasta ja että ruokavalio valitset (tai ei valita) päivittäiseen ruokavalioon. Samaan aikaan, jopa kulinaarinen tarkoituksiin, ei erilaisia suolaa käytetään johdonmukaisesti ja ovat sopivia valmistettaessa koko rivi. Miten valita oikea suolalla ja mitä se on?
ruokasuolan
Tavallista suolaa Suolakaivoksissa puristaa tableteiksi tai rakeisessa muodossa, paketit, joilla on rakeinen rakenne, tavanomainen kevyt suolainen maku ja jälkimaku.
Se suositteli säilykkeeksi, suolakurkkua ja leivonnaisia.
jodautunut suolaa
Suolan muodossa jauheen tai tablettien muodossa, tyydyttynyt jodia. Haju ja maku kuin tablettimaisen.
Se suositteli leivontaan.
Puhdistetaan (Kosher) suola
Suolaa, joka on myös louhittu Suolakaivoksissa mutta se eroaa enemmän puhtautta, hieno ja raikas maku ilman jälkimakua. Suosittu kokit mausteena ruokia ja kukkimista. Sopii päivittäiseen käyttöön.
Sopivia tavanomaisia keittoastioiden, cocktailit suolan kanssa ainesosana.
merisuola
Se saadaan haihduttamalla merivettä. Tämä suola on tunnettu siitä, että väri, rakenne ja haju. Ne riippuvat järjestyksessä, jossa meri / valtameri menossa tuote haihtumista. Tästä riippuen erilaisia ja mineraalipitoisuus Tällaisista suoloista. Se on karkeajakoisena rakenne ja maku, "amatööri".
On olemassa useita erilaisia: harmaa (keskiarvo suolainen maku), Hawaiian vaaleanpunainen (värin vaikutuksesta vulkaanista kiveä rakenne meriveteen), ja suola suolankukka (kirkas valkoinen, puhdas maku, jossa on tyydyttynyt ja haju).
Tämäntyyppiset suolaa suositellaan käytettäväksi mausteena valmisruoat.