9 reseptit terävä munakoisoa Korean

1. Munakoiso Korean inkiväärillä

ainekset

• 120 ml: aan vettä;
• 60-80 ml soijakastike;
• 2 ruokalusikallista ruskeaa sokeria;
• 2 valkosipulin kynttä;
• inkivääri pala (pituus noin 2 ½ cm);
• 1 tl seesamiöljyä;
• 1 tl maissitärkkelystä;
• Tl chili hiutaleet;
• 1 munakoiso;
• 1 sipuli;
• 1 rkl auringonkukkaöljyä;
• seesaminsiemeniä - Sadetukseen;
• hieman persiljaa;
• pieni vihreä sipuli.

valmistelu

Sekoitetaan vesi, soijakastike, sokeri, hienonnettu valkosipuli ja inkivääri, seesamiöljy, tärkkelys, ja chili. Leikkaa munakoiso suuri kuutiot ja sipuli - renkaat neljäsosaa.

Vuonna paistinpannu keskilämmöllä, kuumenna kasviöljy ja paista sipulit pehmeiksi. Lisää munakoiso ja kastike, sekoita ja keitä, katettu noin 10 minuuttia.

Ennen tarjoilua, ripottele lautasen seesaminsiemenillä ja hienonnettu yrttejä.

2. Korean munakoiso tuoreella chilillä

ainekset

• 3-4 munakoiso;
• Muutaman höyhenet vihreä sipulit, yhdessä valkoinen osa;
• 5 valkosipulin kynttä;
instagram viewer
• 1 punainen chili;
• ¼ korianteri palkki;
• 1 rkl seesamiöljyä;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 rkl kalakastiketta (voi korvata 2 ruokalusikallista soija);
• 1 rkl seesaminsiemeniä.

valmistelu

Leikkaa munakoiso suuriksi paloiksi. Kypsennä niitä pari, katettu, 10 minuuttia.

Hienonna sipuli, valkosipuli, chili ja korianteri. Lisää seesamiöljy, soija ja kalakastike, seesaminsiemeniä ja sekoita.

Lämpimänä munakoiso, repiä ne suikaleiksi pitkin. Kaada kastike ja sekoita. Voit halutessasi jättää hieman marinoituja kasviksia.

3. Munakoiso Korean pippurilla ja hunajaa

ainekset

• 3 munakoiso;
• suolaa - maun;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• ½ persilja;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 2 paprika;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 rkl seesaminsiemeniä;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 tl jauhettua korianteri;
• ½ tl jauhettua paprikaa;
• ½ tl mustapippuria.

valmistelu

Leikkaa munakoiso kuutioiksi pitkä. Järjestää pellille, mausta suolalla ja kaada puolet öljystä. Paista 200 ° C: ssa 20-25 minuutin ajan ja jäähdytetään.

Sekoita hienonnettu persilja, hienonnettu valkosipuli ja suola. Kumoaa taas toiset valmistelevat ainekset.

Leikkaa paprika ohut pitkiksi suikaleiksi ja sipulia - neljännes Rings. Raasta porkkanat raastin varten Korean porkkana tai tavanomainen suuri.

Laita kulhoon raakoja vihanneksia, munakoisoa, valkosipulia ja seesami massa. Yhdistä loput öljystä, viinietikka, soijakastike, hunaja, korianteri ja kahdenlaisia ​​pippuria. Kaada kastike, sekoitetaan ja säilytetään jääkaapissa 2-3 tunnin ajan.

4. Munakoiso Korean porkkana

ainekset

• 3 munakoiso;
• 1 rkl suolaa;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanat;
• hyppysellinen jauhettua muskottia;
• 1 tl sokeria;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• 3-4 ruokalusikallista auringonkukkaöljy;
• 1 rkl soijakastike;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• 1 rkl seesaminsiemeniä;
• ½ nippu persiljaa.

valmistelu

Leikkaa munakoiso suikaleiksi ja sipuli puolirenkaista. hieroa porkkanat porkkanaraaste Korean tai yleensä suurempia. Sekoita sipulit ja porkkanat muskotti, sokeri ja korianteri.

Paikka pannulla kuumalla öljyllä ja paista munakoiso miedolla lämmöllä kunnes värin. Laita ne kuuma märkä vihanneksia.

Lisää soijakastike, jauhettu valkosipuli, etikka, seesaminsiemeniä ja silputtua persiljaa. Sekoita, viileä ja säilytä jääkaapissa 3 h.

5. Koko munakoiso koreaksi

ainekset

• 6-8 pieni munakoisot;
• ½ sipuli;
• 5 valkosipulin kynttä;
• Muutaman höyhenet vihreä sipulit, yhdessä valkoinen osa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista soijakastike;
• 2 ruokalusikallista chili hiutaleet;
• 2 tl adzhika;
• 1 rkl sokeria;
• ½ tl mustapippuria;
• 2 ruokalusikallista seesamiöljy;
• 1 tl suolaa;
• 1 tl seesaminsiemeniä Sadetukseen +;
• hieman punaista chili.

valmistelu

Jakaa munakoiso puoli leikkaamatta loppuun asti. Kääntyä sivuun ja tehdä kaksi pituussuuntaista viilto.

Sipulit ja valkosipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Pilko kevätsipuli.

Pannulla kuumalla öljyllä Laita sipuli ja valkosipuli ja kevyesti paista miedolla lämmöllä. Sekoita vihreä sipuli ja paista sekoittaen, 4-5 minuuttia enemmän.

Zazharku Siirto kulhoon. Lisää se soijakastike, chili hiutaleet, Adjika, sokeri, mustapippuri, seesamiöljy, suola ja seesaminsiemeniä. Sekoitetaan huolellisesti.

Perusteellisesti hiero munakoiso sisällä tahnaksi. Keittämistä varten pari, katettu, 15 minuuttia. Ennen tarjoilua, koristele hienonnettu chili ja seesaminsiemeniä.

6. Munakoiso Korean pippurilla ja tomaatin

ainekset

• 2 munakoiso;
• 1 tomaatti;
• 1 sipuli;
• ½ paprika;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 3 valkosipulin kynttä;
• muutama oksaa korianteri;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• ¼ tl pippuria seos;
• 1 rkl soijakastike;
• suolaa - maun.

valmistelu

Jaa munakoiso ohuiksi pitkä viipaleiksi. Tomaatti leikataan kuutioiksi, sipuli - puolirenkaista ja paprika - pitkät nauhat.

Kuumenna öljy keskilämmöllä ja paista sipuli kunnes läpinäkyvä. Heitä tomaatit ja kypsennä toinen 2-3 minuuttia. Laita paprika ja keitä niin paljon enemmän.

Valettu munakoiso ja keitä 5-7 minuuttia. Lisää murskattu valkosipuli, hienonnettu yrtit, korianteri, sekoita paprika ja soijakastike ja sekoita. podsolite tarvittaessa. Anna lautasen hieman hautua kannen alla.

7. Munakoiso Korean kurkut, porkkanat ja paprika

ainekset

• 3-4 munakoiso;
• 1 porkkana;
• 3-4 kurkku;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• muutama oksaa korianteri;
• muutama oksaa tilliä;
• muutama oksaa persiljaa;
• 1 vihreä chili;
• 1-2 teelusikallista sokeria;
• 3 ruokalusikallista soijakastike;
• seos paprikat - maun;
• 1-2 tl suolaa;
• 2 rkl omenaviinietikkaa.

valmistelu

Leikkaa munakoiso kuutioiksi pitkä ohut. Dip kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan ja kertaisesti siivilä.

Raasta porkkanat karkealla raastin tai joka korean porkkana. Kurkkua ja paprikaa suikaleina ja sipulia - pieniksi kuutioiksi.

Paista sipulit kuumassa öljyssä. Sekoita kaikki valmistetut kasvikset, hienonnettu valkosipuli, yrtit, chili paprikat, sokeri, soijakastike, seos paprikat, suola ja etikka. Puhdista jääkaapin hautua 2-3 tuntia.

8. Munakoiso Korean talven pippurilla, porkkanat ja yrtit

ainekset

• 2 ½ kg munakoiso;
• 2-3 ruokalusikallista suolaa;
• 700 g pippuri;
• 1 punaista kuumat paprikat;
• 500 g porkkanoita;
• 3-6 valkosipulin kynttä;
• 6 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 10 herneet pippuri;
• 1 tl korianterin siemeniä;
• 1 rkl sokeria;
• 3-4 ruokalusikallista soijakastike;
• 150 g korianteri ja persilja;
• pari ruokalusikallista riisietikkaa.

valmistelu

Jakaa munakoiso useisiin suuria paloja, poistaa keskellä pehmeä, pitkä loput leikataan kuutioiksi. Ripottele puoli suolaa ja vapaan varten 1-2 tunnin ajan, sekoittaen ajoittain.

Pitkäpippuri leikataan ohuiksi suikaleiksi, ja akuutti - ohut renkaat. Porkkanat raastaa raastin Korean porkkana. Murskaa valkosipuli.

Hyvä paina puhumasta munakoiso mehu ja kaada puolet öljystä. Peitä pannulla ja laita kasvikset folio yhdessä kerroksessa. Valmistella osapuolille. Lähetä esikuumennettiin 200 ° C: n uuniin 15-20 minuuttia tai vähemmän. Munakoisot on lopen.

Hieman podsolite porkkanaa ja paprikaa, ja muistan hänen kätensä. Laittaa kaikki valmistellut vihannekset isoon astiaan. Grind mustapippuria morttelissa ja korianteri, ripottele pannulla ja loput kuumaa öljyä ja heti kaada vihanneksia. Lisää sokeri ja soijakastike ja sekoita. Sitten Sekoita hienonnettua kasviksia.

Levitä massa Sterilointi purkit Puolen litran tilavuus ja kaada kukin 1 rkl etikkaa. Kattavat niiden kannet.

Peitä pohja syvä pannulla pyyhe, taitettu useita kerroksia, tai muuta kudosta. Aseta purkit, kaada ne hartioiden ja laita kattilaan vettä kohtalainen tuleen. Tuo vettä kiehuvaksi ja steriloidaan 20 minuuttia.

Rullaa työkappale, käännä ja kääri jotain lämmintä. Jäähdytyksen jälkeen tölkit liikkumaan pimeässä viileässä ja kuivassa paikassa.

9. Munakoiso Korean talven kanssa paprikaa, sipulia ja mausteita porkkanat

ainekset

• 1 kg munakoiso;
• 1 ½ tl suola;
• 250 g porkkanoita;
• 200 g sipuli;
• 300 g pippuri;
• ½ johtaja valkosipulia;
• ¼-½ pod red hot paprika;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 2-3 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 tl jauhettua korianteri;
• 1 rkl mausta Korean porkkana;
• 70 ml kasviöljyä + vuoka;
• 50 ml 9% etikkaa.

valmistelu

Leikkaa munakoiso kuutioiksi pitkä. Ripottele ½ tl suolaa ja vapaan varten 1-2 tunnin ajan, sekoittaen ajoittain.

Raasta porkkanat raastin Korean porkkana. Kaada kiehuvaa vettä 3 minuuttia, taita siivilä ja anna jäähtyä kylmässä vedessä.

Cut semicircles sipulit, paprika - pitkä ohut olkea, valkosipulia ja kuuma pippuria - pieniksi kuutioiksi.

Laittaa kaikki valmistetut kasvikset, paitsi munakoiso suurkontissa. Lisää loput suola, sokeri, soijakastike, korianteri, mausteita, öljy ja etikka. Sekoitetaan huolellisesti.

Perusteellisesti vääntää mehu munakoiso puhumasta. Kuumenna hieman öljyä paistinpannussa keskilämmöllä ja kuullota niitä. On helpompaa tehdä se paljon.

Yhdistyvät loput ainekset. Annetaan marinoitumisen 3 tuntia huoneen lämpötilassa. Sitten makasi Sterilointi purkit Puolen litran tilavuus ja kattavat niiden kannet.

Peitä pohja syvä pannulla pyyhe, taitettu useita kerroksia, tai muuta kudosta. Aseta purkit, kaada ne hartioiden ja laita kattilaan vettä kohtalainen tuleen. Tuo vettä kiehuvaksi ja steriloidaan 20 minuuttia.

Rullaa työkappale, käännä ja kääri jotain lämmintä. Jäähdytyksen jälkeen tölkit liikkumaan pimeässä viileässä ja kuivassa paikassa.