9 reseptejä herkullinen ja runsas lounas toimistossa

Vastoin Tunnettu sananlasku, lounas ei tarjota enemmän jakaa kaverille. Neljä ateriaa kun se tulisi vastata 40-50% kokonaisenergiasta tuotetaan päivällä, kun kolme kertaa - 45-50% yu AP Panimot. Opas laboratoriotyöskentelyyn hygienia- ja perusasiat ihmisen ekologian 2001. . Tärkeää on myös tasapainon proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Maailman terveysjärjestö suosittelee rasvat muodostavat korkeintaan 30%Terveellistä ruokaa. Uutiskirje № 394. ruokavalio. Muuten on olemassa riski lihoa ja saada hoitaja sairaudet: diabetes, ongelmia verenkiertoon ja nivelet. WHO suosittelee myös sisällyttää jokaisen aterian hedelmiä ja vihanneksia, vähemmän suolaa ruokaa.

Epäterveellinen ruokavalio ja liikunnan puute - pääriskitekijöistä terveyden kaikkialla maailmassa.

Maailman terveysjärjestö

Pitopalveluyrityksissä, jossa yleensä lounas toimistotyöntekijöitä, lääketieteellisten suositusten tehdään harvoin. Hankkia itselleen terveellistä ja hyödyllistä ateria mahdollista, jos huolehtia siitä etukäteen ja kokki kotona. Huoltoon voi kestää muutamia vaihtoehtoja - riippuen siitä, onko mikroaaltouuni toimistossa.

salaatti

Tämä ruokalaji on hyvä, koska se voi syödä kylmänä - tärkeää työhuoneisiin mikroaaltouunissa. Jos salaatteja eivät ole niin vaikea säilyttää tasapaino rasvojen ja proteiinien. Enemmän monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mutta niillä ei ole helppo muodostavat palan leipää. Harkita seuraavia seikkoja.

• Ottaa vähärasvaista lihaa. Muutoin rasva jähmettyy unappetizing, josta on vaikea päästä eroon ilman lämpökäsittelyä.
• Ainesosat voidaan korvata esimerkiksi. Vaihda broilerin fileet kalkkunaa tai naudanliha, pähkinät - on auringonkukan siemeniä tai kurpitsan, auringonkukkaöljyä - oliivi, kurpitsa, rypäleen siemenöljy.
• Voit vapaasti lisätä uusia komponentteja. Jos et usko maku, leikata uuden ainesosa isompi - saat sen.
• Jos resepti ei tarkoita, että kaikki osat vaihdettu haju ja maku, tuo tankkaus erillisessä astiassa ja lisätään juuri ennen syömistä.
• Suolan lisäämisen jälkeen vihanneksia alkaa jakaa mehua, joten suolakurkku salaatti on myös parempi toimistossa.
• Kasvissalaattia - lautasantenni ei hyvin täyttävä, joskin kolmiulotteinen. Riippuen ruokahalu osa voidaan lisätä 2-3 kertaa.

Salaatti lihaa ja vihanneksia

ainesosat:

• 200 g broilerin (voi kestää kalkkunaa tai naudanliha);
• neljännes jäävuorisalaatti;
• 1 tomaatti;
• hyppysellinen seesami;
• 2 ruokalusikallista purkitettu maissi;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3 ruokalusikallista soijakastike.

valmistelu

Liha leikataan kuutioiksi puolella 1-1,5 cm, kaada kaksi ruokalusikallista soijakastike, sekoitetaan ja annetaan 1 tunnin ajan. Kaada ruokalusikallinen öljyä pannulla. Laita liha, paista kunnes tarjouksen, viileä. Jäävuorisalaatti repiä kädet pieniksi paloiksi, pilko tomaatit, paikka astiaan. Lisää maissi, kylmää lihaa, ripottele seesaminsiemeniä. Täyte, sekoita lusikallinen voita ja lusikallinen soijakastiketta.

Salaatti pastaa

ainesosat:

• 50 g hienoa pasta (Penne, fusilli);
• 70 g mozzarellaa, että helmet;
• 100 g kirsikkatomaatteja;
• 3-4 lehdet basilika;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa.

valmistelu

Keitä pasta kunnes al dente tila (kiehua muutama minuutti vähemmän kuin aikaa pakkaukseen merkittyyn), jäähtyä. Tomaatit leikataan puoli, pallot mozzarella - kahteen puoliskoon tai neljäsosaa, koosta riippuen. Sekoita pasta, juustoa ja tomaattia astiaan. Basilikaa yleensä sijoitettu kokonaan - niin kaunis. Mutta syö salaattia on helpompaa, jos ne eivät ole kovin hienonnettuna. Saat kastike, sekoita öljyä ja balsamiviinietikkaa.

Salaatti lintu ja retiisi

ainesosat:

• 200 g broilerin, kalkkunan tai ankan kuorettomia;
• 6 viiriäisen munia;
• 6 retiisit;
• 1 kurkku;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl sinappi ei-akuutti.

valmistelu

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeaksi ruokalusikallinen voita. Kiehua keitettyä munaa, leikataan kahtia. Retiisi ja kurkku leikata viipaleiksi. Täyte, sekoita lusikallinen voita ja sinappi.

Shawarma, burrito, quesadillas

Lapsuudesta meille opetetaan, että on kylmä ruoka on haitallista. Itse asiassa, jos sinulla ei ole keliakia tai ruokavalion lääkärin määräämä, mitään vikaa leivän kanssa keveiden ole. Näitä ruokia voidaan syödä kuumana tai kylmänä - se on myös hyvä vaihtoehto, jos sinulla ei ole mikroaaltouuni.

Sitä voidaan käyttää täytteenä kotitekoinen makkaraaLisää vihannekset ja juusto vähärasvainen.

Komponentit nämä ruoat voidaan keittää illalla ja aamulla keräämään paremmin mehua ja kastikkeet eivät liota leipää.

home shawarma

ainesosat:

• 150 g broilerin, kalkkunaa tai naudanliha;
• 1 kurkku;
• 1 tomaatti;
• 150 g kaali;
• ½ arkki Pitat;
• 1 rkl hapankermaa;
• 1 rkl ketsuppi.

valmistelu

Kypsennä liha kahdessa suoritusmuodossa. Paista koko asia sähkögrilli tai yleiseurooppalaisten grillattua ilman öljyä, ja sitten leikataan. Jos tämä ei ole mahdollista, lisätä ainesosaluettelossa yksi ruokalusikallinen kasviöljyä ja paista sitä viipaloitu lihaa. Pilko kaali, pilko kurkku ja tomaatti viipaleiksi. Puolet lehtiä Pitat kokeena kerma, ketsuppi, yhdenmukaisesti lay out kaikki osat. tiiviisti rulla Shawarma.

burrito

ainesosat:

• 150 g broilerin, kalkkuna, ankka tai naudanlihaa;
• 1 tortilla;
• ½ paprika;
• 1 tomaatti;
• 2 oksaa persilja;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 100 g säilöttyjä papuja tomaattikastikkeessa.

valmistelu

Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Kun se on melkein valmis, lisää hienonnettu paprika kuutiot, 5 minuuttia - tomaattimurskaa. Avaa tölkki papuja ja kaada kastike. Vuonna kulhoon paikka liha zazharku, pavut ja hienonnettu yrttejä, sekoita hyvin. Varmista, että täyte ei ole liian nestemäistä, mutta myös päästä eroon fanaattisen kastike ei myöskään ole sen arvoinen - herkullinen hänen kanssaan. Seos kaadetaan tortilla ja kiristä.

quesadilla

ainesosat:

• 1 tortilla;
• 50 g juustoa, joka sulatetaan hyvin;
• 100 g keitettyä vähärasvaista lihaa;
• 1 tl purkitettu maissi;
• 1 tl ketsuppi;
• ½ paprika.

valmistelu

Puolet kakut rasva ketsuppi, paikka kokoliha viipaletta paprika, maissi, ripottele juustoraaste. Peitä täyttö jälkipuoliskolla tortilla. Paista pannulla molemmin puolin tulla kultainen väri tortilla ja kovettunut, ja juustoa - sulanut. Koristeeksi quesadilla voit tehdä mitään vihanneksia.

päivän annos

Jos toimisto on varustettu mikroaaltouuni, voit pidentää valikko on lähes rajaton. tahansa astia lisuke sopii lounaaksi. Mutta se on parempi tietää vivahteita, jotka tekevät elämästä helpompaa ja pääse puremaan suhteita työtovereihin.

• Vältä silnopahnuschih tuotteita. "Flavors" kalaa, haudutettua kaalia, valkosipuli tunkeutui keittiö kaikilla toimistotiloja. Kollegat eivät ymmärrä.
• Keitot on parempi jättää kotiin. Tiiviisti suljettaessa toimimattomia, ja saalis borssikeitto puhelimen, passi ja talon avaimet - ei ole kaikkein miellyttävä kokemus.
• Valitsemalla liian korkea-kalori ja ravitsevia aterioita - huono idea. Jälkeen raskaan aterian vetää uneen, ja edessä vähintään 4 tunnin käytön.
• Ainesosat parempi leikata. Tietenkin, suuria paloja ja suu iloitsee, mutta toimisto on helpompaa, jos vain illallisaikaan tarvitse sovellusta - ilman veistä.

Paistettua kanaa ja vihanneksia

ainesosat:

• 200 grammaa broilerin rinta liha (reisi voidaan vaihtaa ilman ihon tai muiden liha);
• 100 g parsakaali;
• 100 g kesäkurpitsa;
• 100 g kirsikkatomaatteja;
• 50 g kuivaa riisiä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

valmistelu

Liha leikataan pieniksi paloiksi ja paista rkl voita. Suosikin mausteet. Pese pannulla, kaada loput öljystä. Parsakaali pura osaksi kukinnot, kesäkurpitsa leikataan suuri kuutioiksi, kirsikka tomaatit leikataan puoli. Vuorostaan ​​paista vihanneksia kunnes tarjouksen. Suolalla maustetussa vedessä kiehua riisi. Kaikki komponentit laitetaan lounaan astiaan.

Pavut lihan

ainesosat:

• 200 g broilerin tai kalkkunan;
• 100 grammaa papuja;
• 70 ml hienonnettu tomaatit, säilykkeet suolavedessä;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 kurkku.

valmistelu

Liha leikataan viipaleiksi ja paista keitetyt. Pavut liota vedessä vähintään tunnin, edullisesti yli yön. Laita se pannulla paksu pohja, kansi vedellä niin, että neste oli sentin yläpuolella pavut. Kiehua, kunnes pavut ovat pehmeitä ja vesi on haihtunut lähes kokonaan. Mausta pavut mausteinen paprika, suola ja kaada purkitettu tomaatit neste, jossa ne sijaitsevat. Tässä resepti ei tarvitse suolattu tai Marinoitu tomaatti ja purkitettu omassa mehu. Ne myydään yleensä metallirasioiden kartongit.

Säiliössä, aseta pavut ja liha, kurkkua ja ottaa mukaan.

Lihapullat salaatti

ainesosat:

• 200 g jauhelihaa kana (voidaan korvata muilla vähärasvaista lihaa);
• 60 g kuivaa riisiä;
• 1 rkl öljy;
• 150 g kaali;
• 50 g porkkanaa.

valmistelu

Keitä riisi vasta puoli keitetty, viileä. Sekoita jauheliha, lomake pallot. Korkeat pannulla paksu pohja kaada öljyä. Paista lihapullat puolelta kunnes valo kullanruskeaksi. Varovasti kaada vesi 1 cm: n päähän pohjasta, paistovalmis. Pilko kaali, porkkanat raastaa karkea raastin. Sekoita kasvikset kulhossa, suola niitä ja useita kertoja voimakkaasti puristaa kättä. Kaalin mehu antaa, ja ei tarvitse tankkausta.