9 kirsikka piirakka rikas aromi ja miellyttävän hapokas
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Mutta varmasti huuhtele hyvin ennen keittämistä kirsikat, irrota se luista ja siirtää kulhoon. Niin kauan kuin voit valmistella taikina, hedelmämehua stechot. Se on tyhjennettävä, koska ylimääräinen neste voi muuttaa rakennetta kakku.
1. Cherry Pie kiireessä
ainekset
- 150 g pehmeää voita;
- 180 g sokeria + 2 ruokalusikallista varten sprinkler;
- ⅛ tl suolaa;
- 4 munat;
- 200 g vehnäjauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta;
- ripaus vaniljaa;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 500 g kirsikat;
- 3 ruokalusikallista tomusokeria.
valmistelu
Vatkaa voi ja sokeri mikserin kanssa. Sekoita suola vasara ja vuoroin muna seokseen, sekoittaen kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes tasainen sakeus.
Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauhe ja vanilja. Lisää jauhot seokseen annoksina ja piiska sekoitin. Sinulla on melko jäykkä taikina.
Voitele uunivuoka kasviöljyä ja levitä taikina siihen. toppi marjatHieman työntämällä ne sisällä.
Ripottele jäänyt kakku sokerin ja antaa esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 30-40 minuuttia. Koosta riippuen muotoja, hieman enemmän aikaa saatetaan tarvita. Tarkista valmius hammastikulla: jos kiinni sitä pie sen ei pitäisi jäädä testi.
Ennen tarjoilua, koristele kakku tomusokeria.
4 Cherry Pie leivontaan aloittelijoille ja hallitsee →
2. Käänteinen piirakka karamellisoitua kirsikka
ainekset
- 180 g voita + hieman voitele muoto;
- 150 g ruskeaa sokeria;
- 400 g kirsikat;
- 190 g vehnäjauhoja;
- 2 tl leivinjauhe;
- ¼ tl suolaa;
- 200 g valkoista sokeria;
- 2 munaa;
- ripaus vaniljaa;
- 120 ml maitoa.
valmistelu
Öljyn vuokaan. Ihannetapauksessa, sen halkaisijan on oltava 22 cm. Laita se miedolla lämmöllä ja sulattaa se 60 g öljyä. Lisää fariinisokeri ja sekoita tasaiseksi. Poista lomakkeen liedeltä.
Leikkaa kirsikat puoli ja aseta se sulaan sokeri kaataa yhteen kerrokseen. Samalla hieman painetaan marjoja sokeria.
Jauhot, leivinjauhe ja suola. Toisessa astiassa, beat mikserin kanssa sokeri ja jäljelle jäänyt öljy, kunnes homogeeninen. Voittaa yksi keltuainen sekoittimessa jokaisen lisäyksen jälkeen, ja vanilliini.
Kaada muna-öljy seos maitoa ympäristön lämpötilaan ja sekoita. Lisää sitten jauhoseos ja jälleen hyvä syke sekoittimella. Erillisessä astiassa, beat munanvalkuaiset kunnes vaahtoamista. Lisää se taikinaan ja sekoita hyvin.
Käännä taikina kirsikka tasaisesti. Paista kakku 180 ° C: ssa 55 minuutin ajan.
Käänteinen mansikkakakku kardemummalla →
3. Suklaakakku paistetaan kirsikka ja kermavaahtoa
ainekset
Taikinan:
- 130 g vehnäjauhoja;
- 30 g kaakaota;
- 80 g jauhettua sokeria;
- ¼ tl suolaa;
- 115 g kylmää voita;
- 1 munankeltuainen;
- 1 rkl ruoskinta kerma;
- ripaus vaniljaa.
Täytteen:
- 800 g kirsikat;
- 3-4 rkl sokeria;
- 240 g kuohukermaa;
- 3 ruokalusikallista sokeria jauhe;
- ripaus vaniljaa;
- suklaa siirappi - valinnainen.
valmistelu
Yhdistää jauhot, kaakaojauhe ja suolaa. Leikkaa voita kuutioiksi ja yhdistä se mikseri jauhoseos. Eräässä toisessa säiliössä, lyödä munankeltuainen, kerma ja vanilja, kaada jauhoseos ja sekoita kunnes tasainen sakeus.
Kauli taikina palloksi, kädet tekevät irti pieni leipä, kääri kelmulla ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin.
Kauli taikina ja levitä ohut kerros pohjalle ja Kiskot muodostavat leivontaan. Laita pakastimeen puoleksi tunniksi.
Peitä taikina foliolla, painamalla sitä testi. Ripottele päälle kuiva herneitä tai papuja. Lasti on pohja ei ole menetetty paistaminen pannulla. Paista taikina esikuumennettu 190 ° C uuniin 30 minuutin ajan. Irrota varovasti folio ja paino ja keitä 5-8 minuuttia enemmän.
Leikkaa kirsikat puoli ja sekoita se sokerin toisessa muodossa leivontaan. Nostaa uunin lämpötila 230 ° C ja paista marjat noin 10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Jäähdytä sitten ne kokonaan.
Vatkaa kerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Laita noin ⅔ kirsikoita on jäähtynyt pohja pannulla. Levitä kermavaahtoa päälle, ja sitten - loput marjat.
Voit koristella valmiin kakku suklaa siirappi. Ennen tarjoilua kakun jäähtyä jääkaapissa.
Lempeä dip tuorejuusto ja kirsikat 15 minuuttia →
4. Kerros kakku kirsikat
ainekset
- 450 g lehtitaikina;
- 400 g kirsikat;
- 3 ruokalusikallista perunatärkkelys;
- 80-100 g sokeria;
- 1 muna.
valmistelu
Jätä noin ⅓ taikina koristeet. Loput taikinasta rulla sauma vuokaan ja levitä se alareunassa ja hyllyille. Yhdistä kirsikat tärkkelyksen ja sokerin ja paikka taikina.
Kauli loput taikinasta ohut kerros, suikaleina ja tehdä sen kiertyä kakun. Takki taikina vatkattu muna. Paista kakkua 200 ° C: ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes kevyesti lopen.
Leivonta on lehtitaikina: 20 Yksinkertainen ja herkullisia reseptejä →
5. Hiekka kakku kirsikat ja smetanaa
ainekset
- 100 g pehmeää voita;
- 100 g sokeria;
- Tl leivinjauhetta;
- 2 puristaa vanilliini;
- ⅛ tl suolaa;
- 1 muna;
- 200 g vehnäjauhoja;
- 1 rkl perunatärkkelys;
- 400 g kirsikat;
- 150 g kermaa, 20% rasvaa;
- 60 g jauhettua sokeria.
valmistelu
Sekoita voi, sokeri, leivinjauhe, suola ja vanilliini. Lisää vatkattu muna ja sekoita vispilällä. Siivilöi jauhot, lisää se seokseen ja vaivaa taikinaa. kääri se tuorekelmu ja säilytä jääkaapissa puoli tuntia.
Leviäminen taikina ohut kerros paksuus on noin 5 mm: n pohjalle ja alempi reunukset bakeware. Ripottele pohjalle pie tärkkelyksen ja paikka päälle kirsikat. Paista 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia, kunnes taikina on ruskistunut.
Vispilä, yhdistän kermaviili, sokeri ja ripaus vaniljaa. Täytä saatu kirsikka kakku kuuma ja jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sitten laita kakku jääkaappiin pari tuntia Smetanaa sakenee.
Tällaisiin erilaisiin Smetannikov: miten ruokaa kakkuja ja piirakoita, tuttu lapsuudesta →
6. Brownie kirsikka ja pähkinät
ainekset
- 130 g voita;
- 150 g katkera suklaa;
- 55 g kirsikat;
- 55 g pekaanipähkinä pähkinät (saksanpähkinöitä voidaan korvata);
- 225 g jauhettua sokeria;
- 55 g kaakaota;
- 75 g vehnäjauhoja;
- ¾ tl leivinjauhetta;
- 3 munaa;
- 50 g maitoa tai tummaa suklaata - valinnainen.
valmistelu
Sulata voi ja tumma suklaa vesihauteessa. Viipaloi marjat ja pähkinät suuriksi paloiksi. Lisää ne suklaa seosta, sekoita ja poistaa lämpöä.
Eräässä toisessa säiliössä, sekoita jauhettu sokeri, kaakao, jauhot ja leivinjauhe. Kaada seos sulanut suklaa ja sekoitetaan huolellisesti. Vatkaa munat ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä hienonnettua maitoa tai tummaa suklaata.
Laita taikina pieneen muotoon, levitetystä pergamentti. Paista 15-20 minuuttia 180 ° C: ssa
Brownie "Red Velvet" - herkkä jälkiruoka, joka vain kokki →
7. Kakku kirsikat ja tuorejuustoa
ainekset
- 100 g voita;
- 250 g sokeria;
- 4 munaa;
- 300 g vehnäjauhoja;
- 400 g raejuusto;
- 400 g kirsikat;
- 2-3 ruokalusikallista tomusokeria.
valmistelu
Sulata voi ja sekoita se puoli sokeri. Lisää keltuaiset ja sekoita. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Levitti sen pohjalle ja hyllyille muodossa paistaminen ja laita jääkaappiin 20-30 minuuttia.
Sekoita raejuusto kanssa loput sokerista. Mikseri, lyödä valkoiset osaksi pörröinen vaahtoa, lisää se juusto ja sekoita.
Järjestää kirsikoita taikinan. Vaihtoehtoisesti voit kevyesti ripottele sille tomusokeria, kakku ja jopa ilman tätä se hapantua. Leviäminen marjoja ja tuorejuusto kakku sai aikaan esikuumennettiin 180 ° C: n uuniin 45-50 minuuttia.
Miten kokki nyytit kirsikat: askel askeleelta ohjeet ja mielenkiintoisia reseptejä →
8. Kakku kirsikat, omenat ja tuorejuustoa
ainekset
Taikinan:
- 280 g vehnäjauhoja;
- 2 teelusikallista sokeria;
- ¾ tl suolaa;
- 220 g kylmää voita;
- 6-8 ruokalusikallista kylmää vettä.
Täytteen:
- 220 g tuorejuustoa;
- 250 g sokeria;
- ripaus vaniljaa;
- 10 väliaine omenat;
- 3 ruokalusikallista jauhoja
- ½ tl kanelia;
- ¼ tl jauhettua muskottia;
- ¼ tl suolaa;
- 400 g kirsikat;
- 2 rkl voita.
valmistelu
Sekoita jauhot, sokeri ja suola. Lisää kuutioitu voi ja sekoita. Kaada vähitellen veteen, hankausta taikina haarukalla, kunnes se on homogeeninen. Se jaetaan kahteen osaan, kääri muovikelmu ja laita se jääkaappiin tunniksi.
Sekoita tuorejuusto, 50 g sokeria ja vaniljaa. Kuori omenat, poista ydin ja pilko hedelmät ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ne jauhot, mausteet ja loput sokerista. Voit lisätä enemmän mausteen kuin jokin resepti. Lisää kirsikat ja sekoita varovasti.
Kauli taikina kerrosten kooltaan vuokaan. Laittaa yhteen kerrokseen ja työnnä pohjaan ja hyllyille. Kaada taikinaseos kermainen ja sileä. Top kanssa täyte ja muutama kuutiot voita ja peitetään toisella muodostumista. Tehdä useita leikkauksia päälle, jotta ilma pääsee ulos.
Lujasti liittää reunat taikinan. Paikka kakku on esikuumennettu 220 ° C uuniin 45-50 minuuttia, kunnes kevyesti lopen.
15 reseptit omenoita, mikä tarkalleen hyödyllisiä →
9. Avoin piirakka kirsikat ja mantelisose
ainekset
Taikinan:
- 200 g vehnäjauhoja;
- 100 g kylmää voita;
- 1 rkl sokeria;
- 1 muna;
- 2 ruokalusikallista vettä.
Täytteen:
- 140 g manteli;
- 140 g ruskeaa sokeria;
- 140 g voita;
- 1 muna;
- 1 munankeltuainen;
- 2 rkl kirsikkaa likööri;
- 500 g kirsikat;
- 2 ruokalusikallista kirsikkahilloa;
- 1 rkl vettä.
valmistelu
Sekoita taikina tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmuun ja säilytä sitä jääkaapissa 20 minuuttia.
Jauha mantelit tehosekoittimessa. Sekoita sokeri, voisulaa, muna ja keltuainen. Lisää likööri, sekoita ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.
Rulla taikina ohut kerros ja levisi muotoinen irrotettava pohja. Peitä taikina folio, Kaada se kuiva papuja tai herneitä ja paikka on esikuumennettu 190 ° C uuniin 20-25 minuuttia. 15 minuutin kuluttua alusta ruoanlaittoon, poista folio ja lastin.
Rasvaa pohjaan pohjan kakku manteli kerma ja paista vielä 25 minuuttia. Sitten antaa päälle kirsikat yksi kerros. Yhdistä hilloa ja vesi, laita tuleen ja kuumuus, koko ajan sekoittaen. Voitele seos ja viileä marjapiirakka.
Miten Cook hiekkainen kakku kirsikka →
katso myös
- 9 kakkuja mansikoita, joka häviää taulukosta minuuttia →
- 5 nopea ja erittäin maukasta kakkua teen →
- 10 parasta kakku resepti kaali →