7 reseptejä, rapeita peitatut valkosipuli

Kalvorainan talvikäyttöön steriloitu purkit ja kannet. Pidä jääkaapissa tai esimuottiin viileä kellariin.

1. Marinoitu valkosipuli humalaa-suneli

ainekset

• 500 g valkosipuli,
• Suolaa 10 g;
• 30 g sokeria;
• 4-5 herne mustapippuria;
• 2-3 laakerinlehdet;
• 2 tl Khmeli suneli;
• 100 ml: aan vettä;
• 100 ml 9% etikkaa.

valmistelu

Valkosipuli puhdas, keitetään 2-3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja huuhtelu kylmällä juoksevalla vedellä. Siirto jar.

Kattilassa Lisää suola, sokeri, pippurit, lavrushku ja humala-suneli. Kaadetaan 100 ml: aan vettä ja etikka. Kuumenna kiehuvaksi ja viileä.

Lisää marinadi purkkiin valkosipuli. Sulje paperin ja sitoa nauha tai kuminauha kiinnittämiseksi. Jätä huoneenlämmössä 4 päivää. Valmiin välipala säilytä jääkaapissa.

2. Marinoitu valkosipulinkynsi

ainekset

• 350 g valkosipuli;
• 250 ml: aan vettä;
• ½ tl suolaa;
• 1 rkl sokeria;
• 1 sateenvarjo tilli;
• 1 kynsi alkuunsa;
• 1 laakerinlehti;
• 8-10 herneet seos paprikat;
• 35 ml etikka 9%;
• 1 rkl juurikasmehun - valinnainen.

valmistelu

Valkosipuli on puhdas, huuhtele ja viemäriin. Siirto jar.

Potin keitetään veden kanssa suolaa, sokeria, fenkoli, neilikka, ja Lavrushko pippurit. Kun suolavedessä kiehuu, lisää viinietikka.

Kaada purkkiin valkosipuli marinadi. Jos haluat olla välipala oli vaaleanpunainen väri, lisää juurikasmehun. Sulje kansi. Jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa.

Kaksi viikkoa myöhemmin, astia voi maistaa.

3. Peitattujen valkosipuli soijakastike

ainekset

• 450 g valkosipuli,
• 240 ml soijakastike;
• 80 ml riisin tai valkoviinietikka;
• 65 grammaa sokeria.

valmistelu

Valkosipuli kuori ja taita pankin.

Kattilaan, sekoita soijakastike, etikka ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi. 10 minuutin kuluttua, poistaa lämpöä ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Kaada valkosipulin marinadi että kynttä ne peittyvät kokonaan. Sulje kansi ja tallentaa kolme viikkoa huoneenlämmössä. Valmiin välipala säilytettävä jääkaapissa avaamisen jälkeen kannen ensimmäisen kerran.

4. Marinoitua valkosipulia ja tilli talveksi

ainekset

• 1 800-2 000 g nuorten valkosipuli;
• 1 oksa tilli;
• 3-5 herneet kuumat paprikat;
• 1 litra vettä;
• 50 g suolaa;
• 50 g sokeria;
• 100 ml 9% etikkaa.

valmistelu

valkosipuli puhdas ylhäältä ulkokuori ja poista juuret. Ei ole jaettu kynttä.

Kattilaan, keitetään veden miedolla lämmöllä ja keitetään 4-5 minuuttia, päämiehet valkosipuli. Valuta ja vihanneksia laittaa purkkiin. Lisää tilli ja pippurit.

Marinadi kiehua miedolla lämmöllä 1 litra vettä suolaa ja sokeria. Poistaa lämpöä ja lisää etikka. Kaada purkkiin valkosipuli. Rullaa kansi.

5. Marinoitua valkosipulia yrttejä ja chili talvella

ainekset

• 500 g valkosipuli,
• 1 pod kuuma pippuria;
• 1 sateenvarjo tilli;
• 2-3 oksaa persilja;
• 1-2 oksaa timjamia;
• 3 arkkia herukka;
• 1 000-1 200 ml: aan kiehuvaa vettä;
• 5 herneet Maustepippuri;
• 10 herneet kuumat paprikat;
• 1 kynsi alkuunsa;
• 2-3 laakerinlehdet;
• 1 rkl suolaa;
• 1 rkl sokeria;
• 3 taulukko etikka 9%.

valmistelu

Valkosipuli on puhdas, juoksevan veden alla. palko pippuri leikataan renkaat, vilja ei ole poistettu. Laita purkkiin vihreät lehdet ja herukka. Kaada kiehuvaa vettä, kansi, jossa on kansi ja vapaan varten 6-8 minuuttia.

Valua kattilassa ja lisää pippurit, neilikka ja lavrushku. Kuumennetaan kiehuvaksi miedolla lämmöllä ja kaada suolaa ja sokeria. Jälkeen 2-3 minuuttia, lisää viinietikka ja poistaa lämpöä. Kaada marinadi ja roll purkki kansi.

6. Marinoitua valkosipulia öljyssä talvella

ainekset

• 200 g valkosipuli,
• 2 laakerinlehdet;
• 250 ml: aan vettä;
• 125 ml omenaviinietikkaa;
• Suolaa 35 g;
• 40 g sokeria;
• 2-3 oksaa timjami;
• 200 ml: aan oliiviöljyä.

valmistelu

Valkosipuli puhdas. Laakerinlehti huuhtele kiehuvan veden ja viemäriin.

Potin sekoitetaan vesi ja etikka ja anna kiehua. Poistaa lämpöä, lisää suola ja sokeri ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

taas tuo marinadi kiehuvaksi miedolla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja keitä 30-45 sekuntia. Siirrä neilikka levylle ja kuivataan ilmassa, ja sitten siirtää pankki. Cast laakerinlehti timjami ja täyttää öljyllä. Kiertää kansi.

7. Marinoitu valkosipuli juurikasmehun talveksi

ainekset

• 500 g valkosipuli,
• 4 toissijaista sokerijuurikkaan;
• 20 g suolaa;
• 50 g sokeria;
• 5 kynsi alkuunsa;
• ½ tl kanelia;
• Tl kuivattua tilli;
• 500 ml: aan vettä;
• 50 ml etikkaa.

valmistelu

Valkosipuli puhdas ja alhaisemmat 2-3 minuuttia pannulla kuumaa vettä. Jälkeen siirtää jäätä, ja sen jälkeen 30-50 sekuntia hajoittaa pankkien.

punajuuret Puhdas, jätä 30 minuuttia kylmässä vedessä, ja sen jälkeen murskata tehosekoittimessa tai jauhelihaa. Tuloksena oleva liete kääri cheesecloth ja purista mehu.

Juurikasmehun, lisää suola ja sokeri, neilikka, kaneli ja fenkolia. Kuumennetaan kiehuvaksi miedolla lämmöllä, on 5-6 minuuttia, kaada veteen. Jälkeen uudelleen keittämällä, sinun poistaa lämpöä ja lisää etikka.

Kaada valkosipuli marinadi ja rullaa kansi.