7 marinadit grilli, joka tekee mitä tahansa lihaa maukkaampia
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Sipulia, tomaattia, olut, minttu ja muutamia yleisiä vaihtoehtoja.
4 Kumulatiivinen neuvoston
- Tuore, laadukas liha ja nuori voi marinoida. Ennen paistamista sen verran suolaa ja pippuria. Mutta jos haluat antaa tämän lihan rikas tuoksu ja epätavallinen maku, käyttää näitä marinadit. Kana voi marinoitua puoli tuntia, ja sianlihan, naudanlihan ja lampaan - 1-2 tuntia.
- Keski-ikäinen lihasta, josta et ole varma, sinun täytyy marinoida pidempään. Tämä pehmentää kuituja ja tehdä mehukas kebab. Minimiaika marinointi kana - 2 tuntia, sianliha - 4 tuntia naudan ja lampaan - 6 tuntia.
- Ei vain vanha, mutta myös nuoret liha voi marinoida rauhallinen päivä tai jopa kaksi. Marinadin ainekset koostumuksessa, erityisesti sipulien, on antibakteerisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että liha voidaan varastoida pidempään.
- Marinoidut liha voi olla huoneenlämmössä. Mutta jos se on pysyä marinadi yli kaksi tuntia, se on parasta poistaa se jääkaappiin.
Useimmat marinadit grilli
Kaikki ainekset reseptit perustuvat 2 kg lihaa. Marinadit sopivat kana, sianliha, naudanlihaLamb.
1. Sipuli marinadin grilli
Sipulit - olennainen osa lähes kaikki suolakurkku. Hän antaa kebab rikas maku, joten ei ole tarvetta useita mausteita.
ainekset
- 500 g sipuli;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Leikkaa sipuli useaan osaan ja hienonna tehosekoittimessa sose. Suolaa ja pippuria lihan, lisää sipulit ja sekoita hyvin. Sipulia ei palanut kypsentämisen aikana, ennen keittämistä kevyesti Pat jokainen pala paperipyyhkeellä.
2. Kefir maustua grilli
Lihan marinoitua tällä tavalla, hyvin lempeä. Ja kiitos grilli mausteita haju herkullinen.
ainekset
- 1700 g sipuli;
- 1 ½ tl Khmeli suneli;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 1700 ml rasvatonta jogurttia.
valmistelu
Hienonna sipuli, siirtyä syvään astiaan ja hieman huomautus korostaa mehua. Lisää mausteet ja sekoita hyvin. Sitten lay out liha ja sekoita hyvin taas. kaataa kefirCover ja ravista liha on täysin peitetty marinadi.
3. Marinadi kivennäisvesi
Hiilihapotettua kivennäisvettä pehmentää lihassäikeiden. Tämän seurauksena, grilli kääntyy mehukas, tarjous, ja - kustannuksella valkosipuli ja mausteet - aromaattinen.
ainekset
- 500 g sipuli;
- 1 rkl kasviöljyä;
- 1 ½ rkl mauste Grilli;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 5 valkosipulin kynttä;
- 1 litra hiilihapotettua kivennäisvettä.
valmistelu
Leikkaa sipuli renkaiksi ja paikka lihaa. Lisää öljyä, mausteet ja murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin. Kaada liha kivennäisvettä ja anna marinoitua.
4. Minttu maustua grilli
Tämän marinadi lihan hankkii hienovaraisia mintun maku ja miellyttävä pähkinäinen maku.
ainekset
- 1 ½ rkl mauste Grilli;
- suolaa - maun;
- 3 minttu palkki;
- 500 g sipulia.
valmistelu
Ripottele liha mausteilla ja sekoita hyvin. Se kattaa astian pohjalle, joka marinoida vartaat osa minttu. Top liha ja kansi mintulla. Toista kerroksia kunnes loppuu ainesosia. Lopullinen kerros on minttu. Puoli tuntia ennen loppua marinadi, lisää viipaloitu renkaat sipulit ja sekoita.
5. Tomaatti maustua grilli
Tomaattimehu on myös erinomainen liha pehmenee kuituja. Hän tekee vartaat paitsi herkullinen, mutta myös epätavallinen: liha ostaa kaunis vivahteeseen.
ainekset
- 500 g sipuli;
- 1 rkl mauste grilli;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 3-5 valkosipulinkynttä;
- 1 ½ l tomaattimehu.
valmistelu
Lisää liha viipaloidut renkaat sipuli, mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Kaada tomaattimehu, peitä astia kannella ja jätä lihan marinoitua.
6. Marinadi majoneesi
hyvälaatuisia majoneesi tekee lihasta mehukasta ja tuoksuva. Ehkä siksi suolakurkkua majoneesi niin suosittuja.
ainekset
- 300 g sipuli;
- 500 ml majoneesi;
- 1 rkl curry;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Blender, pilko sipuli soseen. Lisää liha majoneesi, sipuli kastike ja mausteet ja sekoita hyvin.
7. Olut maustua grilli
Tämä resepti on erityisen todennäköisesti valittaa oluen ystäville, koska liha hankkii kevyt maltaan tuoksu. Parempi ottaa elävä olut. Pidä mielessä, että heikkolaatuiset juomaa hemmottelee maku grilli.
ainekset
- 500 g sipuli;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 2 tl jauhettua korianteri;
- 2 tl paprika;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 750 ml olutta.
valmistelu
Lisää liha hienonnettu sipuli, valkosipuli ja mausteet. Sekoita ja kaada olut.
katso myös
- Miten paista herkullisia grilli. Chef paljastaa salaisuuksia →
- 8 tapoja marinoida lihan kebab →
- Miten ruokaa herkullinen grilli uunissa: 3 todistettu tapoja →
- 3 maustua kana: olut, mausteinen ja makea ja jogurtti →
- Mitä kokki ulkona, paitsi kebab →