7 herkullisia tapoja valmistautua porkkanoita talveksi
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Asettele tarve korjuu Sterilointi purkitJa ne olisi säilytettävä pimeässä viileässä.
1. Porkkanat Korean
ainekset
- 3 kg porkkanat,
- 500 g sipuli;
- 100 g valkosipuli,
- 200 g sokeria;
- 2 ruokalusikallista suolaa;
- 100 ml kasviöljyä;
- 100 ml etikka 9%;
- 1 paketti mausteinen mausteita Korean porkkana.
valmistelu
Raasta porkkanat Julienne puhdistettiin erityinen raastin. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Ohita valkosipuli puristimen läpi tai hankaa pieni raastin.
Lisää valmistellut vihannekset sokeri, suola, öljy, viinietikka ja mausteet Korean porkkana. Sekoitetaan hyvin ja säilytä jääkaapissa yön yli porkkana läsnä.
Tiiviisti pakattu vihanneksia mehu purkkeihin ja peitä steriloitu kannet. Peitä pohjaan suuressa kattilassa liinalla laittaa työkappaleen ja kaada vesi päälle olkapäät tölkkien.
Tuo vettä kiehuvaksi. Steriloimiseksi tölkit tilavuus puolen litran tai vähemmän, noin 10 minuuttia, ja suurempi määrä säiliöt - ja 5-10 minuuttia pidempi. Rullaa pankit, puolestaan peitetään jotain lämmintä ja jäähtyä kokonaan.
- 12 salaatteja Korean porkkanoita →
- Miten ruokaa porkkanakakkua ja muita epätavallisia, mutta erittäin maukkaita jälkiruokia →
2. Kaviaaria porkkanat
ainekset
- 1 ½ kg tomaatteja;
- 1 kg porkkanat;
- 100 g sokeria;
- 1 rkl suolaa;
- 250 ml: aan kasviöljyä;
- 100 g valkosipuli,
- 1 rkl mustapippuria;
- 1 rkl etikkaa 9%.
valmistelu
Siivu tomaatit ja puhdistettiin porkkanat pieniksi paloiksi. Kierrä ne läpi lihamyllyssä ja laita massa pannulla.
Lisää sokeri, suola ja öljy ja sekoita hyvin. Sekoittaen, jotta paino jopa kiehua miedolla lämmöllä, sitten se väkevöidään ja keitä tuntia.
Lisää hienonnettu valkosipuli ja pippuri ja hauduta vielä 15 minuuttia. Kaada etikka, sekoita, munia pankkien ja rullaa. Turn esimuotin kääri ja mahdollistaa täyden jäähdytystä.
- 5 vasikat yksinkertainen resepti munakoiso →
- 4 squash kaviaaria resepti, että voit valmistautua talven →
3. Marinoituja porkkanoita valkosipuli
ainekset
- 1 kg porkkanat;
- 150 g valkosipuli,
- 150 ml kasviöljyä;
- 1 litra vettä;
- 1 ½ tl suola;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 25 ml etikkaa 70%.
valmistelu
Leikata puhdistettiin porkkana viipaleiksi noin 5 mm paksu. Laskea niitä kuumassa vedessä 2-3 minuutin ajan, taita siivilä ja viileä.
Laita porkkanat kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli ja voita ja sekoitetaan huolellisesti. Järjestää vihanneksia pienellä steriloitu purkkeihin.
Kiehauta vesi marinadi. Sekoita suolaa ja sokeria, sekoitetaan ja kuumennetaan kiehuvaksi uudelleen. Poistaa lämpöä ja kaada etikka ydin.
Kaada marinadi porkkanat, ja kansi steriloitu kannet. Peitä kattilan pohjaan liinalla laittaa päälle esimuotin ja lisää kuumaa vettä niskat. Anna veden kiehua, steriloida purkit 20-25 minuuttia ja rullaa ne. Flip, kääri ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- 5 reseptejä maukkaita Marinoitu tomaatti →
- 4 resepti marinoitua luumut - herkullista ja suolaisia välipaloja →
4. Porkkana salaattia, tomaattia ja paprikaa
ainekset
- 600 g puhdistettua porkkana;
- 100 ml kasviöljyä;
- 50 ml: aan vettä;
- 500 g sipuli;
- 300 g puhdistettu paprikaa;
- 250 g tomaatti;
- 1 rkl sokeria;
- ½ tl suolaa;
- 1 tl etikkaa 9%.
valmistelu
Raasta porkkanat välineellä raastin. Laita pannulla paksu pohja ja kaada öljy ja vesi. Sulje kansi ja sekoita, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Lisää hienonnettu sipuli puolirenkaista ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen. Laittaa pippuria, hienonnettu pienet nauhat, ja kypsennä vielä 20 minuuttia.
leikkaus tomaatit kahtia ja hiero raastin. Tässä prosessissa he lähtevät ihoa. Lisää tuloksena sose sokeri, suola, etikka ja sekoita.
Lisää perunamuusia ja vihanneksia, sekoita ja kypsennä vielä 20 minuuttia. Asettele salaatti pankkien ja rullaa. Kääntää heidät, kääri ja viileä.
- 5 reseptejä maukasta marinoitua paprikaa →
- 4 reseptejä herkullista kotitekoista ketsuppia tuoreita tomaatteja →
5. Mausteinen salaatti porkkanoita koristevihreillä
ainekset
- 2 kg puhdistettua porkkana;
- 2 persilja;
- 3 akuutti vihreä paprika;
- 3 valkosipulin kynttä;
- 400 ml: aan kasviöljyä;
- 2 tl suolaa;
- 2 ruokalusikallista etikkaa 70%.
valmistelu
Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Jauhaa persilja, puhdistettiin siemenistä pippuria ja valkosipuli. Sekoita kaikki valmistetut ainekset kulhossa.
Lisää öljy, suola ja etikka ja sekoitetaan huolellisesti. Asettele salaatti steriloitu purkit ja rullaa. Tällainen valmiste olisi jäähdytettävä.
- 10 yksinkertaisia ja herkullisia salaatteja talvella →
- Miten jäädyttää vihanneksia ja yrttejä talvella →
6. Salaatti porkkanoita ja vihreitä papuja
ainekset
- 500 g porkkanoita;
- 300 g vihreitä papuja;
- 3 pikkusipuleita;
- 5 pieni tomaatit;
- ½ basilika palkki;
- 50 ml kasviöljyä;
- 6 herneet pippuri;
- 1 tl mustapippuria;
- 2 teelusikallista sokeria;
- 2 tl suolaa;
- 40 ml etikkaa 6%.
valmistelu
Viipaloi puhdistettu porkkanat pieniksi kuutioiksi. Leikata pois reunan pavut ja pilko kappaletta 2-3 cm pitkä. Pilko sipuli puolirenkaista.
Kaada tomaattia kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikataan suuria paloja. karkeaksi pilko basilika.
Laita kattilaan porkkanat, sipuli ja tomaatit. Kaada öljy ja sekoita, keitä 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Lisää pavut, basilika, pippuri, sokeri ja suola. Keitä sekoittaen, ja 5-7 minuuttia lisää.
Kaada etikka salaattia, sekoita ja levitä pankit sekä mehua puhuminen. Suojukset steriloidaan ja laittaa potin, jonka pohja antaa kankaalla.
Täytä lämmintä vettä ripustin tölkit ja tuo se kiehuvaksi. Steriloida pienet pankit noin 7-10 minuuttia, ja kapasiteetti suurempi tilavuus - 5-10 minuuttia pidempi. Roll up your purkit aihioita, puolestaan kääri ja viileä.
- 10 tapaa valmistaa herkullisia munakoiso talvella →
- 10 viileä tapoja valmistautua Talvikurpitsa →
7. Porkkana ja omenasosetta
ainekset
- 450 g omenaa ilman nahkaa ja siemenet;
- 450 g puhdistettua porkkana;
- 100 ml: aan vettä;
- 120 g sokeria.
valmistelu
siivu omenat mielivaltainen ja porkkana viipaleiksi.
Lay ne kahteen eri ruukuissa paksu pohja. Kaada kaksi ruukut 50 ml vettä ja kansi. Cook omenat miedolla lämmöllä 20 minuuttia, ja porkkanat - 30-35 minuuttia. Tarvittaessa kaada enemmän vettä.
Siirrä hedelmiä ja vihanneksia samalla pannulla ja kääntyi tehosekoittimeen sose. Sekoita sokeri, sekoita, anna kiehua ja kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Leviäminen perunamuusia pieniin pankkeihin ja kansi steriloitu kannet. Peitä pannu liinalla, laita pankeille ja täyttää ne lämpimällä vedellä ripustin. Anna veden kiehua, odota 5-7 minuuttia, ja sitten poistaa ja rullaa pankit. Kääntää heidät, kääri ja viileä.
- 8 parhaista reseptejä omenahillolla →
- Miten valmistautua soseet omenoita talvella: 7 reseptejä ja 7 Secrets →