6 yksinkertainen kotiin reseptit Kvassin

Herkullinen virkistävä juoma helppo valmistaa leipää, marjoja, hedelmiä ja jopa riisiä tai kauraa.

1. Kotitekoinen kvass leivästä

ainekset

• 500 g ruisleipää;
• 100 g sokeria;
• 4 litralla vettä.

valmistelu

Viipaloi leipä lähes kaikki suuret palaset ja aseta pohjalle purkin. Kaada 50 grammaa sokeria ja kaada 2 litraa lämmintä vettä. Peitä pullo aukon cheesecloth, taitettu useita kertoja, ja tie. Jätä lämpimään paikkaan 2 päivää.

Kaada saatu neste. Lisää paksu pankki sokeri, leivän päälle ja vettä. Sido pullon avaaminen sideharsolla ja jälleen jätä se lämpimään paikkaan päiväksi. Siivilöi valmiin hautua.

samalla tavalla voit valmistaa hautua muutaman kerran jäljellä hapatusta.

Miten saada kalja rusinoita →

2. Kotiin hautua valmistettu kaurasta

ainekset

• 250 g raakaa kauran;
• 10 kohokohtia;
• 6 litraa vettä;
• 200 grammaa sokeria.

valmistelu

Käy läpi kaura ja pese se huolellisesti. Kaada purkkiin ja lisätä siihen rusinat. Kaada kaura 3 litraa vettä huoneenlämpötilassa, lisätään 100 g sokeria ja sekoita.

Peitä purkki cheesecloth ja jätä lämpimään paikkaan 4 päivää. Sinulla on paksuhko nestettä, joka muistuttaa hyytelöä. Valua läpi cheesecloth. Jos tällainen juoda et pidä, voit turvallisesti kaataa sen ja jatka keittämistä.

Lisää kaura pankin jäljellä sokeri ja vesi ja sekoita hyvin liueta sokeria täydellisesti. Jätä juoma 4 päivää. Siivilöi valmiin hautua.

samalla tavalla voit valmistaa hautua muutaman kerran jäljellä kauraa.

3. Kotiin hautua riisistä

ainekset

• 3 l: aan vettä;
• 250 g valkoista riisiä;
• 180 g sokeria;
• 15 rusinoita.

valmistelu

Kaada kylmää vettä purkkiin. Lisää riisi, sokeri ja rusinat. Sekoita hyvin liuottamiseksi sokeria kokonaan.

Tie kaula sideharsolla pankkien. Annetaan hautua juoman pimeässä 4 päivää. Ennen käyttöä, rasittaa kautta cheesecloth hautua.

Riisimaitoa: resepti, mikä parantaa terveyttä, mielialaa ja ulkonäkö →

4. Kotiin hautua juurikkaiden

ainekset

• 2-3 suuri juurikkaat;
• 2 litraa vettä;
• 50 g sokeria;
• 1 viipale ruisleipää;
• 1 valkosipulin kynsi.

valmistelu

Puhtaista raaka punajuuret ja hankaa karkealla raastin. Laita se lasipurkkiin ja täytä se haalealla vedellä. Lisää sokeri, leipää ja hienonnettu valkosipuli ja sekoita hyvin.

Sido pullon avaaminen cheesecloth ja jätä lämpimään paikkaan 3 päivää. Siivilöi tuloksena hautua ja laita jääkaappiin pari päivää, että hän kypsynyt.

5. Kotiin hautua omenista

ainekset

• 3 väliaine omenat;
• 1 litra vettä;
• Tl kuivahiivaa;
• 50-100 g sokeria;
• hieman sitruunamehua.

valmistelu

puhdas omenat, Täytelanka ja pilko isoiksi. Laita kattilaan, kaada kuuma vesi ja anna kiehahtaa. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia, poistaa lämpöä ja anna jäähtyä, kunnes liemi ei lämmetä hieman.

Kauha vähän kupin lientä ja liuota hiiva se. 15 minuutin kuluttua, kun lasi tulee vaahtoa, kaada sisältö astiaan omenat. Lisää sokeri ja sitruunamehu ja sekoita hyvin kunnes sokeri on liuennut.

Peitä pannulla harso ja jätetään 12 tunnin ajan huoneenlämpötilassa. Siivilöi omena hautua ja laittaa muutaman tunnin jääkaapissa.

Miten kokki hodgepodge →

6. Kotiin hautua marjoja

ainekset

• 2 litraa vettä;
• 300 g tuoreita tai pakastettuja marjoja (voit käyttää mitä tahansa marjoja, esim herukka, vadelma, mansikka, mansikka, karpalo, jne);
• 100-150 g sokeria;
• Tl kuivahiivaa.

valmistelu

Kaada vesi kattilaan ja anna kiehahtaa. Pane marjat ja paista 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sokeri, vähän laittaa alas marjat tolkushkoy ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.

Ota kattila liedeltä. Kun liemi on jäähtynyt, rasituksille. Kaada hieman lientä lasiin ja liuota hiiva se. Kaada sisältö takaisin pannulle ja sekoita hyvin.

Peitä pannulla harso ja jätetään 12 tunnin ajan huoneenlämpötilassa. Sitten kanta hautua, kaada pulloon, kiristä kansi ja pannaan jääkaappiin päiväksi.

katso myös

• Resepti kotitekoinen kirsikka limonadi →
• 10 kuumia juomia niille, jotka ovat kyllästyneet säännöllisesti teetä ja kahvia →
• Virkistävä juoma kuuma kesä →