6 Lämpenemisen keitot, jotka on syytä keittää kylmän kauden

1. Unkarilainen gulassi

Meidän leveysasteilla usein kutsutaan gulassi muhennos tomaattikastikkeessa paprika lihaa. Alkuperäisessä resepti Unkarilainen gulassi - keittoa. Mutta paksu ja flavorful, kuten kastike.

ainekset

• 500 g naudan terä;
• 2 paprika;
• 2 tomaatti;
• 3 perunan mukulan;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 tl tomaattipyrettä;
• 1 tl kuiva paprika;
• 1 tl laardi;
• suola, pippuri, kumina.

valmistelu

1. Liha pestä, kuiva, leikataan suuri kuutioiksi.
2. Paprikat ja poista siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kuutioi tomaatit ja perunat.
4. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
5. Kattilassa, sula ihra, lisää sipuli ja valkosipuli, ripottele paprika.
6. Paista liha pannulla hieman laardia tai kasviöljyä.
7. Laita liha kattilaan, lisää vettä niin, että se kattaa kaikki palaset, lisää suola, pippuri, Kumina. Kiehua puoli tuntia, lisäämällä vettä tarvittaessa.
8. Lisää perunat, tomaatit ja paprikaa. Kaada veteen, niin että se kattaa koko sisältö. Keitä 15 minuuttia (kunnes keitetyt perunat).
9. Valmis keitto anna seistä 10 minuuttia.

2. Hernekeitto savustettu kylkiluita

Runsas keitto elävä maku yhdistelmiä. Vanha äidin lautasen, joka on valmistettu uudella tavalla.

ainekset

• 1 kupillinen kuivaa murskattua herne;
• 500 g savustettua sianlihaa robryshek;
• 2 perunan mukulan;
• 2 porkkanat;
• 1 sipuli;
• 1 rkl kasviöljyä;
• keksejä valkoista leipää;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Herneet, huuhtele ja liota kolme tuntia.
2. Kuutiot leikata sipulit, porkkanat ja perunat. Paista kasviöljyssä, vihanneksia ja kylkiluut. Vihannekset pitäisi olla kullanruskea ja kuori reunat näkyvät.
3. Kattilaan vesi, lisää liottaa herneet ja paistettuja vihanneksia kylkiluut. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Hauduta keittoa kunnes perunat ovat kypsiä.
5. Poista kylkiluut.
6. Beat keitto tehosekoittimessa.
7. Lisää kylkiluut ja koristele kera.

3. akuutti kharcho

Keitto lapsuudestani, mistä aikataulutus lounasruokia ruokailu Krimin keinona. On epäreilua jättää tämän saaren rikkaan keitto nuoruudessaan muistoja.

ainekset

• 400 g naudan;
• 4 ruokalusikallista riisiä;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 1 pää valkosipuli;
• 50 g kastike tkemali;
• ½ cup saksanpähkinöitä;
• ½ cayennenpippuria;
• vihreät koristella.

valmistelu

1. Leikkaa naudanliha isoiksi paloiksi ja keitä puoli tuntia.
2. Lisää kastike liemi tkemali.
3. Leikkaa porkkanat ja sipulit, lisää keittoon ja keitä 30 minuuttia.
4. Lisää riisi ja keitä 10 minuuttia.
5. Pähkinät jauhaa huhmareessa ja lisää keittoon hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu cayennenpippuria. Kypsennä vielä 15 minuuttia.
6. Ennen tarjoilua, koristele valmiin lautasen oksa vihreys.

4. Keitto lihapullia

Valo keitto, joka on täydellinen niinä päivinä, kun sade ikkunan ulkopuolella. Lisään siivuja porkkana ja pastan muodossa kirjeitä, ja huono sää ei tullut este hyvälle tuulelle.

ainekset

• 500 g broilerin;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• vihreää sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 3 herne pippuri;
• 1 laakerinlehti;
• vihreät koristella.

valmistelu

1. Kanaa, puoli sipuli ja valkosipuli ja selaa lihamyllyssä, sekoita hienonnettu kevätsipuli.
2. Häikäisyä lihapullia koko pienen aprikoosi.
3. Potin vettä laittaa mate sipulit, porkkanat, leikkaa viipaleiksi, laakerinlehti, pippuri.
4. Jälkeen vedessä alempi lihapullia. Vähennä lämpöä alhainen.
5. Keitä 40 minuuttia.
6. Valmiin lautasen koristele vihreät.

5. Keitto kolmenlaisia ​​sieniä

Olisi epäoikeudenmukaista unohtaa sienikeitto.

ainekset

• 100 g valkoista sienet;
• 100 g hunajaa helttasieni;
• 100 g sieniä;
• 2 perunan mukulan;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• vihreät.

valmistelu

1. Sienet ja tatit leikataan kuutioiksi. Sitten yhdessä koko sieniä paistettua pannulla kunnes ensimmäinen mehua.
2. Laske sieniä pannulla vettä, keitetään 15 minuuttia.
3. Lisää karkeaksi silputtua perunat ja porkkanat, keitä 15 minuuttia.
4. Kuullota sipuli, lisää 5 minuuttia ennen tarjoilua. Valmiin lautasen ripottele yrttejä.

6. Mausteinen kurpitsakeitto

Syksyllä reseptit vaikea tehdä ilman kurpitsa. Tarjoamme sinulle kokki lämpenemistä, rikas keitto.

ainekset

• 1,5 kg kurpitsa;
• 2 sipulia;
• 30 g voita;
• 200 ml kermaa 15% rasvaa;
• 500 ml kasvisliemi;
• 2 teelusikallista curry;
• 1 tl kumina;
• 60 g tuoretta inkivääri;
• 1 rkl sokeria;
• suolaa, pippuria;
• kurpitsansiemeniä koristeluun.

valmistelu

1. Leikkaa kurpitsa kahtia, poista siemenet, levitä voita. Laita uuniin leikata alas, paista 180 asteessa 40 minuuttia.
2. Lihan kaapia lusikka, lisää se pannulle kasvisliemi. Siellä myös lisätä mausteita ja raastettu inkivääri.
3. Kuullota sipulit voissa läpinäkyvä, lisää se liemi.
4. Keitto suola ja pippuri ja keitä 15 minuutin jälkeen keittämällä.
5. Lisää kerma ja sokeri, vispilä tehosekoitin.
6. Jättäessään koristella kurpitsansiemeniä.

Ja miten te paistatella keittoa?