5 tapoja huijata aivoihin ja tehdä ruokaa maistuu paremmalta

Kaksi viikkoa sitten, olen yhdessä valmentaja alkoi johtaa päiväkirja muutoksia elimistössä. En voi sanoa, että noudattamaan ohjelmaa - se on vaikeaa, mutta jos pyydettiin valitsemaan raskain osa ottaisin valtaa. Se on yksitoikkoista, mutta tärkeintä - sitä kovasti. Siksi mitä todellista artikkelin kollegoidemme miten tehdä ruoka maistuu paremmalta, päätin lukea sitä, ja totesi, että se on todella hyviä neuvoja. Tässä ne ovat.

Ruoka pitäisi näyttää hyvältä

Jos olet koskaan katsonut kokkiohjelmia, tiedät, kuinka paljon huomiota kokki ulkoista ruoan lajeja. Tutkimus Charles Michel (Charles Michel) osoitti, että ulkonäkö ruoka vaikuttaa sen makuun. Tässä muutamia vinkkejä:

1. Levy pitäisi olla miellyttävä väri. Valkoinen - paras vaihtoehto.
2. Sinun ei pitäisi liikaa kasaamalla ruokaa.
3. Käytä vastakkaisia ​​värejä, kokoja ja muotoja.
4. Käytä koristeet: vihanneksia, yrttejä, kastiketta.

Tilanne on myös tärkeää

Suunnittelijat kiinnittää erityistä huomiota siihen, miten se näyttää ravintola. Tämä vaikuttaa suoraan halu kävijöitä järjestyksen ja syödä ruokaa. Alitajuisesti, sinun kannattaa harkita oman keittiö, eteinen tai huone on pieni ravintola, ja jos voit tehdä sen, ruoka on nautittavaa.

Kannattaa aloittaa musiikin. Tutkijat ovat osoittaneet, että keskimääräinen tilavuus musiikki on positiivinen vaikutus siihen, miten syömme. Christopher Nowak (Christopher C. Novak) - kirjoittaja muita tutkimus - tarkemmiksi ja totesi, että musiikin äänenvoimakkuutta on vaihtelevat 62-67 desibeliä (tilavuus tavallista puhelua) tekee ihmisen enemmän täyttäneen ruokaa. Samalla, liian kovaa musiikkia vaikuttaa juuri päinvastoin.

Tässä muutamia vinkkejä:

1. Alemmassa lämpötilassa. Keho luulee se tarvitsee enemmän energiaa pitää lämpimänä.
2. Ojensi valo, tai käytä kynttilöitä.
3. Käyttää sosiaalista häiriötekijöitä kuten televisiota tai keskusteluja.

Käytä raskas astiat

Toinen työ Charles Michel on osoittanut, että emme enää nauti syö kun syömme sitä kautta raskas ruokailuvälineet.

Lisäksi hopean sallittu vastaajat vielä nauttia ruokaa. Ihmiset ovat jopa valmiita maksamaan siitä oli enemmän rahaa. Raskas hopeat - avain menestykseen.

Ruoka miellyttävää, jos se aiheuttaa nostalgiaa

Selitän. Tulos tutkimuksessa tutkijat University of Illinois osoitti, että henkilö on paljon mukavampi aterian, jos se tuo muistoja mieleen. Esimerkiksi "Mummon suklaakekseistä" on enemmän miellyttävä maku kuin tavalliset evästeet kaupasta. Vaikka ne eivät poikkea.

Sama koskee farm ruoka. Ihminen ajattelee, "Tämä kana kasvatettiin tavanomaisissa olosuhteissa" - ja saa ruuasta hauskempaa, tietäen, että hänen omatuntonsa ei haitannut.

Lopuksi, jos esimerkiksi sanoa, että pasta on keitetty "mukaan vanhan perheen resepti", se myös vaikuttaa hieman maukkaampia, koska nyt sen maku liittyy tarina.

Mukautua kuluttajien psykologia

Erittäin mielenkiintoinen tutkimus tehtiin Cornellin yliopistossa. Vastaajat hakeutui illallisen kaksi pulloa viiniä. Yksi Kalifornian (kuuluisa viini), toinen Pohjois-Dakota (yleensä liity viiniä). Vastaajat kiitti maahan paljon innostusta, ja mikä tärkeintä - keskimäärin syövät enemmän ruokaa kuin ne, jotka joivat viiniä Pohjois-Dakota.

Luonteeltaan molemmat pullot ostettiin kaupoissa hinnalla kolme dollaria kappaleelta. Jos haluat tehdä vaikutuksen aterian, leikkiä kallein tai elitistinen. Loppujen lopuksi on rehellinen, käymme sitä.