5 reseptejä maukasta marinoitua paprika
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Classic - öljyssä, tuoksuva - hunaja, ja paistetaan ja täytetty kaali ja porkkanat.
Marinointi poimia mehevä mehukas vihannekset: niin työkappaleen maukkaampia. Ja niin he olivat tasaisia ja kauniita, käyttö paprikat eri värejä.
Saumauksen jälkeen pankit tarvitse kääntää, kääri jotkut paksu lämmin asia ja jättää kunnes jäähtyä.
1. Classic marinoitua paprikaa öljyllä
Pepper kääntyy uskomattoman tuoksuva, kohtalaisen makea ja erittäin maukkaita.
ainekset
- 1½ kg paprika (paino käsiteltyä hedelmät);
- 500 ml: aan vettä;
- 100 ml kasviöljyä;
- 65 ml etikka 9%;
- 150 g sokeria;
- 1 rkl suolaa;
- 5 herneet Maustepippuri;
- 1-2 laakerinlehdet.
Ainekset suunniteltu 3 purkkia tilavuus ½ litraa.
valmistelu
puhdas paprikat siemenistä ja varret ja pilko isoiksi.
Pannulla kaada vesi, öljy ja etikka. Lisää sokeri, suola, maustepippuri ja lavrushku. Sekoittaen, kiehauta marinadi kuumuudelle.
Kaada marinadi valmistettu paprikat ja sekoita. Jälleen kiehauta keskilämmöllä ja kiehua 5 minuuttia.
Järjestää paprikat Sterilointi purkit, Kaada kiehuva marinadi ja rullaa.
5 reseptit Letčo hämmästyttävän maku ja kirkas aromi →
2. Kokonainen marinoitua paprikaa
Tällaiset maustekurkkua paprikat erityisesti täyte. Ota vain vihanneksia purkista, levitä niihin täyte ja kypsennä ruokaa normaalisti.
ainekset
- 1½-2 kg paprikat (noin 12-15 väliaine vihannekset);
- noin 2 litraa vettä;
- 2 ruokalusikallista suolaa;
- 1 rkl sokeria;
- 3 taulukko etikka 9%.
Ainesosat, joiden tarkoituksena on 3 ml: n tilavuuteen purkki.
valmistelu
Puhdista paprikat siemenistä ja varret. Leikkaa latvat, jotta sitten täytettyjä vihanneksia oli kätevä.
Laita paprikat puhtaassa purkkiin. Mahtuu enemmän, aseta ne toisiinsa. Täytä tölkki reunoja myöten kiehuvaan veteen, kansi ja annetaan olla vähintään puoli tuntia.
Kaada infuusiona vettä kattilassa ja lisää suola ja sokeri. Kiehauta ja keitä vielä 2 minuuttia.
Kaada etikka ja paprikat kiehumispisteeseen suolaliuoksella ja rullalle pankin.
Miten kokki täytetyt paprikat klassinen resepti →
3. Marinoitu paprikat hunajalla
Hunaja tekee paprikat vieläkin makeampi, enemmän tuoksuva ja maukkaampia.
ainekset
- 1 kg paprika (paino käsiteltyä hedelmät);
- 700 ml: aan vettä;
- 120 g hunaja;
- 80 ml kasviöljyä;
- 50 ml etikka 9%;
- 1 rkl suolaa;
- 9 herneet pippuri;
- 3 alkuunsa kuivattiin kynttä.
Ainekset suunniteltu 3 purkkia tilavuus ½ litraa.
valmistelu
Puhdista paprikat siemenistä ja varret ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi pitkin.
Pannulla kaada vettä, lisää hunajaa, öljy, viinietikka, suola, mustapippuria ja neilikka. Sekoittaen, kiehauta marinadi kuumuudelle.
Laita paprikat pannulla, sekoita ja jälleen kiehauta keskilämmöllä. Sitten vähentää sitä ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia. Paprikat jää hieman rapeita. Mutta jos keittää muutaman minuutin, niistä tulee pehmeämpi.
Järjestää vihannesten steriloitu purkit. Jos sisälle pääsee marinadi, palauta se potin. Keitetään seosta, kaada se paprikat ja päällysteitä.
Alaosassa pannulla laittaa puhtaalla liinalla ja laittaa paprikat. Kaada pannulla lämmintä vettä niin, että se peittää olkapäät tölkkien. Tuo vettä kiehuvaksi miedolla lämmöllä steriloida pankit 15 minuuttia ja rullalle.
5 reseptit maukkaista suolakurkkua →
4. Marinoituja paprikat
Valmistella tämän herkullisia välipaloja ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa. Tärkein työ tehdään puolestasi uuni.
ainekset
- 1 kg paprika (paino käsiteltyä hedelmät);
- 100 ml kasviöljyä;
- 6 herneet pippuri;
- 4 valkosipulin kynttä;
- 2 tl suolaa;
- 4 ruokalusikallista sokeria;
- 4 ruokalusikallista etikka 9%;
- noin puolen litran vettä.
Ainekset suunniteltu 2 ½ litran pankeissa.
valmistelu
Puhdista paprikat varret ja siemenet ja leikkaa jokainen kahtia pituussuunnassa tai vihannes neljään osaan. Peitä leivinpaperilla foliolla ja levitä voita sitä.
Laittaa paprikat pellille ja laitetaan esikuumennettu 220 ° C uuniin 30-35 minuuttia. Jos kasvikset alkavat polttaa, varovasti sekoita. Poista leivotaan paprikat uunista ja anna sen istua muutaman minuutin, joten ne ovat jäähtyneet hieman.
Alareunassa kunkin steriloitu purkit antaa 3 herne pippuri, kuutioiksi levyjen 2 valkosipulin kynttä, 1 tl suolaa, ja 2 ruokalusikallista sokeria ja etikka.
Laita paprikat purkit ja kaada kiehuvaa vettä ääriään myöten. Rullaa pankit ja ravista hajottaa mausteita.
5 reseptejä maukkaita Marinoitu tomaatti →
5. Marinoitua paprika, täytetyt kaali ja porkkanat
Kohokohta jo alkuperäisessä välipala vihannekset suolataan tomaattimehu.
ainekset
- 1 ½ kg paprika;
- 1 ½ kg kaali;
- 1 iso porkkana;
- 2 ½ tl suolaa;
- 1 l tomaattimehu;
- 75 ml etikka 9%;
- 200 ml kasviöljyä;
- 100 g sokeria.
Ainekset suunniteltu pankeille 4 1 litra.
valmistelu
Leikkaa paprikat ylhäältä ja poista siemenet. Hienoksi silputa kaali ja raasta porkkanat karkealla raastin.
Sekoita kaali, porkkana ja 1 rkl suolaa. Muista kädet ja jätä 15-20 minuuttia. Sitten tehdään pippuria vihannesten seosta.
Kaada kattilaan tomaattimehu, etikka ja öljy ja lisää suola ja sokeri. Kuumennetaan kiehuvaksi korkealla liekki. Toisessa pannulla Laita täytetyt paprikat ja täytä kiehuvalla marinadi.
Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia. Tikku paprikat steriloitu purkit, kaada marinadi ja rullaa.
4 reseptejä herkullista kotitekoista ketsuppia tuoreita tomaatteja →
katso myös
- 4 squash kaviaaria resepti, että voit valmistautua talven →
- 10 yksinkertaisia ja herkullisia salaatteja talvella →
- 5 vasikat yksinkertainen resepti munakoiso →