5 reseptit mehukas ja tarjouksen pihvejä
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Marinoida liha mausteinen kastike, lisää maukas täyte, paista kermaviili taikina ja leipoa juustoa.
4 Tärkeitä vinkkejä
- Kyljykset voidaan keittää mistä tahansa lihaa. Koti - leikkaus koko sen kuidut noin 1-1 ½ cm pieni tasainen paloja paksu.
- Ja beat, ja sinun täytyy paista liha osiin - 2-3 kyljykset.
- Peitä leikkuulauta tuorekelmu. Alkuun lihakimpaleita pienen välimatkan päässä toisistaan ja toinen kerros kalvon. Hylkivät erityinen liha vasara tai tavanomaisen liikkuvan tapin, läppä ja hylkivät kalvon uudelleen.
- Kyljykset tulee ohut, mutta ei läpikuultava. Älä liioittele, muuten liha muuttuu kovaa.
Porsaankyljyksiä, leivitetty
ainekset
- 500 g porsaankylkeä;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 2 munaa;
- 1 tl humala-suneli;
- ½ tl jauhettua korianteria;
- hyppysellinen paprika;
- 150 g vehnäjauhoja;
- pari ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Puolelta arinan torjuttiin porsaanfilee seoksella suolaa ja pippuria. Vuonna kulhoon, Vatkaa munat, lisää humala-suneli, korianteri ja paprika ja sekoita. Kaada jauhot tasaiselle levylle.
Kasta kukin kyljys muna ja roll jauhot. Jos rakastat ruokaa Posolon, voit lisätä hieman suolaa jauhoihin.
Paistinpannussa Kuumenna öljy yli kuumuudelle. Laita kyljykset ja paista ensin 10-15 sekuntia kummaltakin puolelta. Sitten vähennä lämpöä ja keitä 3-4 minuuttia pidempi molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
10 herkullisia ruokia porsaan →
Kanaa kyljykset kermaa taikina
ainekset
- 500 g broilerin;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 2 munaa;
- 2 ruokalusikallista kermaa;
- 1 tl Italian yrtit;
- 100-120 g jauhoja;
- pari ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Hiero kanakyljykset suolalla ja pippurilla puolelta. Vuonna kulhoon, Vatkaa munat, smetana, Italian yrtit ja hieman suolaa ja pippuria.
Vähitellen lisätään muna seoksen jauhon, sekoittamalla perusteellisesti. Sinun pitäisi saada melko paksu taikina. Jos se on vetistä, ripottele hieman jauhoja.
Kasta jokainen pala taikina. Laita pannulla kuumassa öljyssä. Paista leuat keskilämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes kullanruskeaksi.
Mitä kokki Kana: 6 mielenkiintoisia reseptejä Gordon Ramsay →
Kyljykset naudanlihan mausteinen marinadi
ainekset
- ½ sipuli;
- 1 rkl ketsuppi;
- 1 tl nestemäistä hunajaa;
- 100 ml soijakastike;
- ½ kuuma pippuria - valinnainen;
- 1 rkl riisi etikka - valinnainen;
- 400 g naudan;
- 1 muna;
- suolaa - maun;
- 50 g vehnäjauhoja;
- pari ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Hienonna sipuli tehosekoittimessa tai hankaa raastin. Sekoita sipuli sose ketsuppi, hunaja ja soijakastike. Valinnaisesti lisätä marinadi murskattu chili paprikat ja etikka.
Laita liha marinadi torjuttiin niin, että se peittyi kokonaan. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 2 tuntia.
Vatkaa muna ja suola. Tasaiselle levylle kaada jauhot. Jokainen pala pulahtaa muna ja roll jauhot.
Pannulla, kuumenna kasviöljy. Paista pilkkoo ensin korkealla lämmöllä noin 30 sekuntia kummallakin puolella. Sitten vähennä lämpöä ja keitä 3-4 minuuttia enemmän molemmin puolin, kunnes liha on ruskistunut.
10 upeita ruokia naudan →
Kyljykset juustoa ja tomaattia uunissa
ainekset
- 500 g kutakin filee;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
- 2-3 tomaatit;
- 2-3 ruokalusikallista majoneesi;
- 1 valkosipulin kynsi - valinnainen;
- 200 g kovaa juustoa.
valmistelu
Hankaa pihvit suola ja pippuri molemmin puolin. Rasvaa paistaminen tina öljy ja paikka takaisin lihan yhden kerroksen.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai polukruzhochkami. Voitele kukin pilkkoa majoneesia. se voidaan sekoittaa hienonnettu valkosipuli, jos halutaan. Laita kyljykset tomaatit ja ripottele juustoraaste.
Laittaa kaavakkeen esikuumennetaan 200 ° C: ssa uunissa. Keiton riippuu tyyppi ja paksuus lihan leuat. Kana paistetaan noin 20-25 minuuttia, ja sian- ja naudanlihan - noin 30 minuuttia.
Tarkista valmius lihan punkturointipaikat se haarukalla tai veitsellä. Jos mehun loppuu, sitten liha propeklos.
Miten ruokaa mehukas lihan uunissa 7 täydellinen resepti →
Kanaa kyljykset täytteenä
ainekset
- 3 munaa;
- 400 g kana;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun;
- muutama oksaa persiljaa tai tilliä;
- 1 rkl voita;
- 1 tl sinappi;
- 1 rkl smetanaa tai majoneesi;
- 100 g vehnäjauhoja;
- 80 g korppujauhoja;
- pari ruokalusikallista kasviöljyä.
valmistelu
Kiehua 2 munaa kovaksi keitetty, Kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hiero kanakyljykset suolalla ja pippurilla puolelta.
Sekoita keitettyjä kananmunia, hienonnettu vihreät, pehmeää voita, sinappi, majoneesi tai kermaa, suolaa ja pippuria.
Puolet kunkin paloittelevat Laita täyte ja kansi toisella puoliskolla. Roll kana jauhot, sitten kaivaa pahoinpideltiin raaka kananmuna ja joka puolelta, ripottele korppujauhoja.
Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. Paista kyljykset noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes ne ovat kullanruskeita.
katso myös
- 10 epätavallinen lisukkeita, joka pystyy käsittelemään jokaisen →
- Miten kokki lihapiiraat 7 erilaisia reseptejä →
- Miten kokki liha pataan: sääntöjä, hienouksia, reseptit →
- 10 yksinkertainen liharuokia, joka jättää vain 10 minuuttia →