4 squash kaviaaria resepti, että voit valmistautua talven

Valmistella kaviaari on parempi ottaa nuori, ei liian suuri kesäkurpitsa. Ne ovat pehmeämpiä. Lisäksi, toisin kuin vanha, ne eivät tarvitse puhdistaa iholta ja siemenet.

1. Klassinen squash kaviaaria tomaattipyrettä

Perinteiset win-win vaihtoehto.

ainekset

• 2 porkkanat;
• 2 sipulia;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 kesäkurpitsa;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• 2-3 ruokalusikallista tomaattipyrettä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 rkl etikkaa - pyynnöstä.

valmistelu

Raasta porkkanat karkealla raastin ja pilko sipuli kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista osa porkkanat ja sipulit pehmeiksi ja kullanruskeita. Leikkaa kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi ja paista erikseen loput öljystä.

Laita vihannekset pataan, kaada hieman vettä ja hauduta ilman kantta kohtalaisella lämmöllä noin tunnin. Ajoittain räjäytä vettä ja sekoita vihannekset eivät pala.

15 minuuttia, kunnes keittää lisää munat hienonnettu valkosipuli, tomaattipyree ja mausteet ja sekoita. Vatkaa munat tehosekoitin.

Jos haluat valmistautua Talvikurpitsa munat, kaada etikkaa siihen, peitä pannulla kansi ja kiehauta. Keitetään muutama minuutti ja levitä steriloida purkkeihin.

Miten steriloida purkit: 6 Yksinkertainen ja Toimivia tapoja →

2. Squash kaviaaria tomaatit ja paprikat uunissa

Tämä kaviaari on valmis ja vain nopeasti. Tomaatti ja paprika tekee vielä kirkkaampi ja tuoksuva.

ainekset

• 3 kesäkurpitsa;
• 4-5 tomaatit;
• 2 paprika;
• 4 sipulit;
• 3 porkkanaa;
• 4-6 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä - valinnainen;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa - pyynnöstä.

valmistelu

Leikkaa kesäkurpitsa, tomaatit ja kylvetään paksu paprikat ja sipulit ja porkkanat - paksuisiksi viipaleiksi. Järjestää pellille ja tihkusadetta öljyllä. Paista 180 ° C: ssa yhden tunnin ajan. Vihannekset pitäisi olla pehmeää.

Laita kesäkurpitsa, tomaatit, paprikat, sipulit ja porkkanat sekä puhuu mehu kattilassa. Lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri, ja pilko paljon tasaiseksi seokseksi.

Valmistautua talven ruokalaji, laittaa pannulla kaviaaria kohtalaista lämpöä ja kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen ajoittain. Poistaa lämpöä, lisää viinietikka, sekoita ja munia on steriloitu purkit.

14 erittäin maukasta ruokalaji kesäkurpitsa →

3. Squash kaviaaria majoneesi ja tomaattipyrettä

Johtuen majoneesi, kaviaaria osoittautuu hyvin mureaa. Ja tämä siitä huolimatta, että kasvikset eivät murskataan tehosekoittimessa sammuttamisen jälkeen lihamyllyssä alussa ruoanlaittoon.

ainekset

• 3 kesäkurpitsa;
• 2 sipulia;
• 80-100 g majoneesi;
• 100 g tomaattipyrettä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa - maun;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• mustapippuria - maun;
• 1 laakerinlehti;
• 1 rkl etikkaa - pyynnöstä.

valmistelu

Viipaloi kesäkurpitsa ja sipuli isoiksi paloiksi ja jauhelihaa. Laita kasvikset pannulla, lisää majoneesi, tomaattipyree ja kasviöljyä ja sekoita.

Tuo seos kiehuvaksi keskilämmöllä. Sitten kokki munat kannen alla yli kohtalainen lämpöä 1,5-2 tuntia, useammin sekoittaen. Lisää suola, sokeri, pippuri ja laakerinlehti ja sekoita, kokki munat vielä tunnin.

Keittämisen jälkeen, poista laakerinlehti munat, muuten lautasen maistuu karvas.

Keitetyt mukaan tämän reseptin, munat voidaan suoraan muurattiin steriloida purkkeihin. Mutta jos olet edelleen pelkäävät, että munat mennä huonosti pari minuuttia, kunnes keittää kaada etikkaa siihen ja sekoitetaan huolellisesti.

Miten kokki lettuja kesäkurpitsa: reseptejä ja salaisuudet maukkaista →

4. Squash kaviaaria omenat

Omenat lisätä hapan mausteinen ruokalaji. Plus resepti myös siinä, että munat voivat välittömästi kääriä talveksi. Jälkeen omenat toimia luonnollisena säilöntäaineena.

ainekset

• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2-3 tomaatit;
• 3 kesäkurpitsa;
• 2 hapan vihreä omena;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista osa kunnes kultainen porkkanaraaste ja kuutioiksi sipuli ja tomaatit ilman ihoa. Erikseen, jäljelle jäävä öljy paista kuutiot kesäkurpitsat pehmeiksi.

Laita kasvikset pannulla. puhdas omenat kuori ja siemenet. Leikkaa ne kuutioiksi ja lisää kasvikset. Kiehua kohtalaisella lämmön, sekoittaen, noin puoli tuntia.

Lisää murskattu valkosipuli, suola ja pippuri ja keitä vielä puoli tuntia. Vatkaa munat tasaiseksi seokseksi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia.

katso myös

• Miten kokki kesäkurpitsaa uunissa. 10 → jyrkkä reseptejä
• Hyödyllisiä lasagne kesäkurpitsa ja juustoa →
• 11 parhaita tapoja kokata munakoiso uunissa →
• 12 erittäin maukkaita ruokia munakoisoa →
• Miten kokki täytetyt paprikat klassinen resepti →