3. Paras tapa jäädyttää munakoisoa talveksi
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
8 Tärkeitä Säännöt
- Ennen pakastusta munakoiso tulisi lämpökäsiteltyä. Muuten niistä tulee kumimaista ja mauton.
- Jos ennen pakastusta et paista kasvikset, leikkaa ne piireissä, pieni tai suuri kuutioiksi, kuutiot ja nauhat. Ensimmäisen kolme leikata sopivia valkaisun. Ja voit leipoa mitään munakoiso, kuten koko.
- Ennen leikkaamista myös miettiä, mitä tulee ruoanlaittoon jäädytettyjen munakoiso. Esimerkiksi, että levyt voidaan tehdä rullaa täytteet tai lasagne. Kokonaiset vihannekset voidaan leikata kahtia ja tavaraa, kuutiot tai kiilat - laittaa raguuJa ympyröitä - leipoa.
- Leikkuun jälkeen kasvikset, kokeile maku. Jos olet saanut katkera munakoiso, ripottele niille reilusti suolalla, sekoitetaan ja annetaan puoli tuntia. Valuta nestettä, joka tulee näkyviin, huuhtele munakoiso, puristamaan kevyesti ja kuivaa.
- Kasvikset voidaan pakastaa muoviastioita tai pusseihin. On tärkeää, että pakkaus on sinetöity ja ei ole hengittävä.
- Pre sulaneet munakoiso ei ole välttämätöntä. Mutta jos tämä on edelleen tarpeen (esim, sinun täytyy leikata palat pienemmiksi), laita ne muutaman tunnin jääkaapissa. Sitten pitää niitä huoneenlämmössä, kunnes täydellinen sulatus.
- Pakastetuista munakoisot voidaan keittää saman ruokia tuoreena. Jos ennen pakastusta ne rasvassa paistettu, kypsennysaika vähenee hieman. Kuitenkin rullat voidaan tehdä yksinkertaisesti sulanut nauhat.
- Pidä Frozen munakoiso voi olla enintään vuosi.
1. Miten jäädyttää paistettu munakoiso
Laita munakoiso yhteen kerrokseen pannulla kuumassa öljyssä. Jos paljon vihanneksia, keitä niiden osapuolille.
Kypsennä keskilämmöllä muutama minuutti kummaltakin puolelta, tulee kultainen viipaleita.
Laita paahdetut kasvikset paperipyyhkeeseen Stok liikaa rasvaa.
Jäähtyä hieman ja levitä yksi kerros munakoisoa tarjotin, vati tai leikkuulauta. Poista se pakastimeen tunnin jäädyttää vihanneksia kevyesti.
Sitten asetella munakoiso paketit tai konttien ja säilytä pakastin varastointiin. Jos laitat kasvikset ensin tunnin jäätyä, ne voivat pysyä yhdessä.
10 tapaa valmistaa herkullisia munakoiso talvella →
2. Miten jäädyttää kuorittua munakoiso
Heittää viipaloitu munakoiso siivilä ja alentaa kiehuvassa suolavedessä 2-3 minuuttia. Jos munakoiso kellua, painaa niitä lusikalla tai skimmer.
Siirtää munakoiso jääveteen ja jäähtyä kokonaan. Taita colander lasi ylimääräinen neste. Nopeuttaa prosessia, on mahdollista paikantaa vihannesten kuorman.
Levitä jäähtynyt munakoiso purkkien tai pakkausten. Pre halla niitä ei tarvita.
5 vasikat yksinkertainen resepti munakoiso →
3. Miten jäädyttää paistettu munakoiso
Mitä tehdä viipaloitu munakoiso
Rasva kasviöljyä pannulla tai vuokaan. Laittaa munakoiso yhteen kerrokseen ja paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa
Levitä kasvikset paperipyyhkeellä ja anna kuivua. Sitten asetella munakoiso tarjottimelle, vati tai leikkuulauta. Poista se pakastimeen tunnin jäädyttää vihanneksia. Sen jälkeen ne voidaan lajitella pusseihin tai säiliöihin.
Mitä tehdä koko munakoisot
Jos paista munakoiso koko, pre-ne useita pistoja hammastikulla tai veitsellä.
Laittaa kokonaiset vihannekset pellille, levitetyn pergamentilla tai baareissa. Paista 190 ° C: ssa 40-50 minuuttia, riippuen koosta vihanneksia. Sitten leikattu varsi, jotta pitkittäinen viilto ja avaa varovasti munakoiso.
Laita kasvikset siivilä kaataa painamalla alas kuorman ja täysin jäähtyä. Koko munakoisot voidaan laittaa pusseihin tai säiliöihin tai kääri kukin kelmulla. Pre halla he eivät tarvitse.
11 parhaita tapoja kokata munakoiso uunissa →
katso myös
- Miten jäädyttää marjoja, hedelmiä ja vihanneksia: yksityiskohtainen ohjeet →
- 10 viileä tapoja valmistautua Talvikurpitsa →
- 10 yksinkertaisia ja herkullisia salaatteja talvella →
- Korjattu sienet talvella: suolaa, kuivaa ne, suolakurkku (+ 3 tainnutus reseptiä) →