3 yksinkertainen juustokeitto jokaiseen makuun
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Juustokeitto - herkullinen ja ravitseva ateria päivittäin. Ja näistä vaihtoehdoista kanaa, kasviksia ja olut eivät vain jätä välinpitämättömäksi. Mitä enemmän kirjoittaja yksi resepti Jamie Oliver itse.
Juusto keitto kanan
ainekset
- 500 g broilerin;
- 200 g tuorejuustoa;
- 400 g peruna;
- 150 g sipuli;
- 180 g porkkanoita;
- 3 laakerinlehden;
- 2 herneet Maustepippuri;
- voita - paistamiseen;
- suolaa, mustapippuria - maun;
- Vihreät ja krutonkeja - pyynnöstä.
valmistelu
Laita fileet ja kansi vedellä kolmen litran kattilan. Aseta potin miedolla lämmöllä. Kun liemi tulee kiehuvaksi, suolaa ja lisätä maustepippuria ja laakerinlehti. Keitetään 20 minuuttia lihaa.
Jälkeen 5-7 minuutin keittämisen jälkeen liemi lisää kuoritut ja viipaloidut perunat suuri kuutioiksi. Kun hän valmistelee yhdessä lihaa, tehdä zazharku voita jauhelihaa sipuli ja raastettu porkkana, mausta suolalla ja pippurilla.
Kun filee on valmis, poista se vuoasta ja leikkaa kuutioiksi. Keittoa lisätä zazharku ja kypsennä perunoita 5-7 minuuttia. Palaa sitten liha pannulle ja paista 3-4 minuuttia ja anna raastettu tai hienoksi viipaloitu juusto. Sekoita keitto, odota, kunnes juusto sulaa ja poista lautasen tulesta.
Ennen tarjoilua, koristele keitto vihreät ja krutonkeja.
Juusto keitto olutta
ainekset
- 3 rkl oliiviöljyä;
- 2 väliaineessa hienonnettu sipuli;
- 2-3 Suolaa ja pippuria;
- 2 murskattu valkosipulin kynttä;
- 350 ml lager ilman korostunut karvautta;
- 3 kuppia kanalientä;
- ½ cup jauhot;
- 2 kuppia vähärasvainen maito;
- ¼ tl rouhittua mustapippuria;
- 140 g akuutin juustoa (edullisesti Cheddar take);
- paistettua pekonia, vihreät ja krutonkeja - pyynnöstä.
valmistelu
Pannulla paksu pohja kaada oliiviöljy (öljy on katettava pohjaan, jotta mainittu tilavuus voidaan nostaa) ja kuumenna se keskilämmöllä. Lisää sipuli, suola ja pippuri ja keitä 4-5 minuuttia. Anna sitten valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Kaada olut, tuo se kiehuvaksi, vähentää lämmön alhainen ja kiehua noin 20 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
Kaada seos olut ja 1 ½ kuppia kanan liemi tehosekoittimessa. Jätä kansi raolleen tehosekoittimeen ja peitetään pyyhkeellä kuumaa nestettä ei räjähtänyt eikä sitä suihkutetaan. Grind keitto tasaiseksi.
Kulhossa vispilä yhteen jauhot ja puoli kupin kana liemi. Kaada pannulla ja esikuumennettiin 1-2 minuuttia kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti. Palaa sitten pannulla oluen seoksessa sekoita hyvin, lisää loput kupin kanakeitto liemi ja kiehauta. Keitä noin 10 minuuttia kunnes seos on paksua, lisää sitten maito sekoittuu vastajauhettua pippuria ja keitä vielä 10 minuuttia. Astia tulesta. Lisää hienonnettu juusto ja sekoita, kunnes sitten, kunnes se sulaa.
Tarjoile keitto paistettua pekonia, krutonkeja ja yrttejä.
Juustoa ja kasviskeitto Jamie Oliver
ainekset
- 2 porkkanat;
- 2 selleri;
- 2 keskikokoista sipulia;
- 2 valkosipulin kynttä;
- 800 g kukkakaali;
- 2 rkl oliiviöljyä;
- 200 g juusto normaali pehmeä;
- 2 kana tai kasvis liemikuutioiden;
- suolaa ja mustapippuria - maun;
- 1 tl sinappi;
- vihreä - pyynnöstä.
valmistelu
Leikkaa porkkanat, selleri, sipuli ja valkosipuli kuutiot, kukkakaali ja jakaa osaksi kukinnot. Kuumenna isossa kattilassa 2 rkl oliiviöljyä, sitten lisää kasvikset ja keitä ne miedolla lämmöllä, katettu, välillä sekoittaen. Odota, kunnes porkkanat pehmenevät, ja sipulit tulevat kevyesti kultainen: Prosessi voi kestää noin 10 minuuttia.
Kulhossa, liuotetaan liemikuutioiden on 1,8-2 litraa kiehuvaa vettä. Lisää kaluston vihanneksia, kiehauta ja hauduta noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
Ota kattila liedeltä, lisää juusto, sinappi, suola ja pippuri. Jauha keitto tehosekoittimeen ja tarjoile koristeltu raastettua juustoa ja yrttejä.