3 maustua kana: olut, mausteinen ja makea, ja jogurtti

Normaalin joukon vastajauhettua pippuria, suolaa ja renkaat sipulia, tietenkin suuri yritys lähes mihin tahansa lihaa, mutta niille, jotka etsivät muutosta, keräsimme kolme mielenkiintoista marinadit, jossa voit upota kanan tunti tai kaksi ennen paahtamisen.

olut marinadi

Pieni määrä vaahtoa sopii paitsi zapivaniya kebab kana, mutta myös sen marinointi. Eniten "turvallinen" -periaatteella voi olla tavanomainen lager, mutta fanit rikas karamellin makua vain varastoida erilliseen pullon stout nimenomaan marinadi.

Kaada olut kattilaan ja paikka yli kuumuudelle haihtua niin kauan kuin nesteen tilavuus kulhoon vähennetään puoli. Tällainen menettely on tarpeen poistaa alkoholi juoma ja pitoisuus sen maku. Oluen tähteet Lisää appelsiinimehu, kuori, omenaviinietikkaa, valkosipuli läpi lehdistön, sekä öljy ja suola ja pippuri.

Oluen marinoitu kana voi kuljettaa 2-24 tuntia.

Terävä-makea marinadi

Terävä-makea Aasian marinadi sopii parhaiten marinointi siipikarjan osia ihoon: reidet, siivet, jalat. Paahtamisen jälkeen tai leivonnassa pinta on peitetty herkullinen kiiltävä pinnoite.

Tämä yksinkertainen marinadi riittää Sekoita soijakastike appelsiinimehua, riisi etikka, hunaja, seesamiöljy, inkivääri ja kuumat paprikat.

20 minuutin kuluttua upottamalla marinadi voidaan poistaa ja kana ruoanlaittoon. Kypsennyksen aikana, lintu Rasvaa jäänteitä seoksen.

jogurtti marinadi

Jogurtti marinadi tekee mitään syötävää pehmeämpi ja juicier, ja soveltuu siksi valmistamiseen paitsi lintuja, vaan myös lammasta, esimerkiksi.

Täällä kaikki on sama alkeis yksinkertainen sekoitettu: Kreikkalainen jogurtti (tai vähärasvainen smetanaa), hienonnettu persilja, paprika, hieman cayenne, valkosipuli ja suola. Valmis!

Miksaus marinadi kanan, jätä se jääkaappiin ajaksi puoli tuntia koko päivän.

reseptejä

Marinadi riittää valmistamaan 500 grammaa kanaa.

olut marinadi

ainesosat:

• Olut 1/2 kupin (120 ml);
• 1 tl appelsiinin kuori;
• 1/4 cup appelsiinimehua (60 ml);
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 ruokalusikallista siideri etikan (30 ml);
• 1/4 cup kasviöljy (60 ml);
• 1/2 tl suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Olut kaada kattilaan, tuleen ja odota, kunnes se on tilavuutta pienennettiin puoleen.
2. Olut sekoittaa muiden ainesosien kanssa sekoitettuna ja suolakurkku lintu 2-24 tuntia.

Makea ja kirpeä soija marinadi

ainesosat:

• 1/2 cup soijakastike (60 ml);
• 1 tl jauhettua inkivääri,
• mehu 1 appelsiini;
• 2 ruokalusikallista etikka (30 ml);
• 2 ruokalusikallista hunajaa (30 ml);
• 1 tl seesamiöljyä;
• kuuma pippuria maun.

valmistelu

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi ja marinadia kana syntynyttä seosta 20 minuutin ajan. Jäänteitä marinadi voidaan käyttää lasitus siipikarjan kypsennyksen aikana.

jogurtti marinadi

ainesosat:

• 1/2 cup jogurtti tai hapankermaa (120 ml);
• 2 tl hienonnettua valkosipuli;
• 1/4 cup hienonnettu persilja;
• 2 tl jauhettua paprikaa;
• ripaus cayennenpippuria;
• suolaa maun mukaan.

valmistelu

1. Sekoita valkosipuli ja yrtit paprika, cayenne pippuria ja jogurtti. Marinadia kana seosta 2-24 tuntia.