3 herkullisia ja yksinkertaisia ​​ruokia nuudeleita

Nuudelit yhdessä mausteet ja kastikkeet kierrosta päässä säännölliset ateriat eksoottisissa. Kaikki ainekset on helppo löytää suurissa supermarketeissa ja valmistusaika on alle 15 minuuttia.

1. Nuudelit Dan-dan

ainekset

• 3 valkosipulin kynttä;
• 100 g paahdettuja maapähkinöitä;
• 5 ruokalusikallista maapähkinäöljyä;
• 2 rkl valkoviinietikkaa;
• 100 g tuoretta pinaattia;
• 400 g vehnän nuudelit;
• 3 ruokalusikallista soijakastike;
• 1 tl sokeria;
• ½ tl Sichuan pippureita;
• 4 vihreä sipuli sulka.

valmistelu

Murskaa valkosipuli, sipuli. Murskata pippuri huhmareessa mahdollisimman hienoksi. Pinaatti, poista varret. Jos lehdet ovat suuret, hienonna ne.

Maapähkinöitä, valkosipuli, sipuli valkoinen osa, pippuria, sokeria, soijakastike, etikka ja öljy laitetaan tehosekoittimessa tai prosessori. Sekoita kunnes saadaan homogeeninen seos tilassa. Jos kastike on liian paksua, lisää ruokalusikallinen kuumaa vettä.

Kiehua nuudelit suolattu vesi, taita siivilä ja paikka maljoilla. Lisää pinaatti lehtiä tai vesikrassi ja sekoita. Kaada kastikkeen nuudelit, ripottele vihreä sipuli, maapähkinöitä ja pippuri.

2. Kylmä nuudelit maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä

ainekset

• 340 g muna nuudelit;
• pieni pala inkivääriä, kuorittuna iholta;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 porkkanat;
• suola;
• ¾ kuppi vahvaa haudutettua vihreää teetä;
• ⅓ cup maapähkinävoi;
• Cup soijakastike;
• Cup etikka;
• 3 ruokalusikallista vaaleanruskea sokeri;
• Cup maapähkinävoi;
• 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä;
• 1 tl kuuma kastike paprika,
• 1 tl tummaa seesamiöljyä.

valmistelu

Kiehua nuudelit suolattu vesi ja taittaa siivilä.

Valmista kastike: tehosekoittimessa, sekoita vihreää teetä, maapähkinävoi, Soijakastike, etikka, sokeri ja maapähkinävoita. Lisää seesaminsiemeniä, chilikastike, seesamiöljy, inkivääri, valkosipuli ja hyppysellinen suolaa. Sekoita kaikki tasaiseksi seokseksi.

Isossa kulhossa, sekoita nuudelit Pähkinäkastike ja porkkanaraastetta hieno raastin. Viileä. Ripottele maapähkinöitä ja seesaminsiemeniä.

3. Riisi tofu ja vihanneksia

ainekset

• 100 g riisi;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 chili;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 kesäkurpitsa;
• 100 g tofu;
• 1 porkkana;
• inkivääri - maun;
• soijakastike - maun.

valmistelu

Kiehua nuudelit suolattu vesi ja taittaa siivilä.

In wok (tai matalaan astiaan) ja kuumenna öljy paista chili, hienonnettu valkosipuli ja raastettu juuri inkivääri.

Viipaloi kesäkurpitsa ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Lisää porkkanat wok, sekoita seosta ja keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa ja keitä noin kolme minuuttia.

Laita wok nuudelit ja tofu, leikataan kuutioiksi, kaada soijakastike ja sekoita. Kypsennä vielä kolme minuuttia.