3 menetelmä valmistaa vihanneskeitto herkullinen

Valmista klassinen, add pavut, sienet ja luumut - tällaiset vaihtoehdot ilahduttaa paitsi postitse.

1. Classic kasviskeitto

Tämä resepti kääntyy herkullista keittoa, tuoksuva ja ravitseva.

ainekset

• 2 juurikkaan;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• ½ punainen paprika;
• 4-6 väliaine perunat,
• 600-800 g kaali;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3-3 ½ litraa vettä;
• 2 rkl tomaattipyrettä;
• suolaa - maun;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 2 teelusikallista sokeria;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastin tai suikaleina. Hienonna sipuli ja paprika pieniksi paloiksi, ja perunat - kuutioiksi keskikokoinen. Hienoksi pilkkovat kaali.

Vuonna paistinpannu, lämmön öljy ja paista sipuli ja porkkana 2-3 minuuttia. Laita perunat kattilaan kiehuvaa vettä.

Pannulla laittaa punajuuret, sekoita ja keitä muutama minuutti. Lisää sitten paprika, Tomaattipyree ja 5-6 ruokalusikallista vettä, joka on keitetty peruna. Sekoita ja keitä kattaa noin 15 minuuttia.

Laita kaali kattilassa, kiehauta ja keitä vihanneksia 5-7 minuuttia enemmän. Zazharku Lisää suola, sitruunamehu, sokeri ja hienonnettu valkosipuli ja sekoita.

Kaada sisältö paistinpannu pannulle, sekoita ja annetaan kiehua, kattaa vielä 15 minuutin ajan erittäin miedolla lämmöllä. Loppuvuodesta kausi keitto suolalla ja pippurilla.

2. Kasviskeitto pavut

Pavut ovat usein lisätä keittoihin varten paasto kylläisyyden. se voidaan haluttaessa korvata Kahviherne tai linssit.

ainekset

• 100-150 g kuivaa pavut tai säilöttyjä 300-400 g (väri ei ole tärkeää);
• 2½-3 litraa vettä;
• 4-6 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• 1 juurikkaat;
• 1 porkkana;
• 2-3 tomaatit;
• 300-400 g kaali;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 1 tl sokeria;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 2 kuivatut laakerinlehdet.

valmistelu

Jos käytät kuivaa pavut, ensin kerrata läpi ja huuhtele juoksevalla vedellä. Sitten, liota kylmässä vedessä yön yli.

Taita kasteltu papuja siivilä, siirtää astiaan ja täyttää 2½-3 litraa vettä. Keitä noin 30-40 minuuttia kunnes pehmeitä. Jos purkitettu pavut, sitä tarvitaan myöhemmin.

Leikkaa perunat keskipitkällä kuutioiksi ja sipulit ja paprikat - pienet. Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastin tai puikoilla. Kuoritut tomaatit kierrä ihon läpi lihamyllyssä tai pilko hienoksi. Hienoksi pilkkovat kaali.

Kuuma öljy, tuo sipuli kunnes kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja keitä muutama minuutti. Laita paprika ja keitä 3-4 minuuttia. Siirrä kasvikset lautaselle.

Kaada öljy paistinpannussa ja paista punajuuret pari minuuttia. Lisää tomaatit, sitruunamehu ja sokeri, sekoita ja keitä, katettu kunnes tarjouksen.

Kattilassa keitettyjen papujen Laita perunat. Jos käytät säilöttyjä papuja, vihanneksia makasi yksinkertaisesti kiehuvaan veteen. Keitä perunat pehmeiksi.

Lisää kaali, kuumenna kiehuvaksi ja keitä podsolite 5 minuuttia. Laita zazharku ja keitä 5-7 minuuttia. Purkitettu pavut, lisätään tässä vaiheessa. Sitten laittaa punajuuret, jälleen kiehauta ja keitä muutama minuutti.

Kausi keitto suolalla ja pippurilla. Lisää laakerinlehdet ja anna keiton hautua kannen alla 20-30 minuuttia.

3. Kasviskeitto sieniä ja luumut

kuivatut luumut Voit laittaa missä tahansa muussa kasviskeitto. Mutta mielenkiintoisinta hän yhdisti sen sieniä. Mutta jos makeahko muistiinpanoja keitto et pidä, älä lisää kuivattuja hedelmiä. Sienikeitto edelleen herkullinen.

ainekset

• 1 kourallinen kuivatut sienet kaikki;
• 2 ½ litraa vettä;
• 2-3 juurikkaat;
• 2 porkkanat;
• 300-400 g kaali;
• 3-5 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl tomaattipyrettä;
• 120 g kuivattua luumujen;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1-2 kuivatut laakerinlehdet.

valmistelu

Pese sienet ja täyttää ne 2½ litraa kylmää vettä 2-3 tuntia. Kaada neste seulan läpi pannulle ja paikka pestiin takaisin sienet. Kansi ja hauduta noin tunnin.

Kaada liemi erilliseen astiaan. Hieman viileä sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.

Raasta punajuuret ja porkkanat karkealla raastin tai suikaleina. Hienoksi pilkkovat kaali. Leikkaa perunat keskisuurissa kappaletta, ja sipuli - pienet.

Laita kattilaan sipulit, porkkanat ja punajuuret. Lisää tomaattipyrettä ja noin 100 ml lientä ja sekoita. sekoittaen usein, keitä vihanneksia noin 10 minuuttia. Tarvittaessa puhaltaa pois joitakin liemi.

Kaada pannulla kaali, sekoita ja keitä, sekoittaen, vielä 10 minuutin ajan. Lisää pestiin luumut, jäljellä oleva liemi, perunat, sienet, suolaa, pippuria ja lavrushku. Sekoita ja keitä kattaa miedolla lämmöllä kunnes perunat ovat pehmeitä.