20 kastikkeet Shashlik

#1

Mitä tarvitaan?

• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tomaatti;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. vesi;
• 1 rkl. l. viinietikkaa;
• fenkoli, basilika, persilja.

Miten ruokaa?
Hienonnettuna yrttejä, tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi, valkosipuli läpi lehdistössä. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin.

#2

Mitä tarvitaan?

• 2-3 valkosipulin kynttä;
• 2 rkl. l. Dijonsinappia;
• 2 rkl. l. tomaattipyrettä;
• 1 tunti. l. omenaviinietikkaa;
• yrttejä (tilli, persilja, korianteri, kevätsipuli, ja niin edelleen).

Miten ruokaa?
Yrtit ja valkosipuli Mince. Sekoita sinappi, tomaattipyree ja etikkaa, yhdistää ne yrteillä. Sekoita ja anna seistä.

#3

Mitä tarvitaan?

• 100 g karviainen;
• 3-4 valkosipulin kynttä;
• 1 tunti. l. oliiviöljy;
• ripaus jauhettua inkivääriä.

Miten ruokaa?
Tämä kastike menee hyvin rohkeita grilli. Voit tehdä sen, sinun täytyy karviaisia ​​ja pilko valkosipuli ja sekoita avulla tehosekoittimessa. Lisää sitten heille oliiviöljyn ja inkivääri.

#4

Mitä tarvitaan?

• 500 g ketsuppi;

• 150 ml: aan vettä;
• 100 ml omenaviinietikkaa;
• 100 g ruokosokeria;
• 2 rkl. l. sinappi;
• 1 rkl. l. sipuli jauhe;
• 1 rkl. l. valkosipuli jauhe;
• 0,5 tuntia. l. cayennenpippuria.

Miten ruokaa?
Kaikki ainekset yhdistyvät pannulla ja laita se hidas tuleen. Cook, sekoittaen jatkuvasti 20 minuutin ajan. Kastike muuttuu nestettä, mutta ei vetinen, kohtalaisen makea ja mausteinen. Ennen tarjoilua, anna jäähtyä. Voit kokki aattona hyökkäyksiä luontoon.

#5

Mitä tarvitaan?

• 1 muna;
• 1 rkl. l. Dijonsinappia;
• 100 ml oliiviöljyä;
• suolaa ja pippuria maun.

Miten ruokaa?
Munista tarvitsee vain proteiinia. Sen on oltava syke sekoittimella yhdessä sinappi. Sitten jatkaen vispilä, varovasti kaada oliiviöljyä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kastike paksu ja täydellinen kana.

#6

Mitä tarvitaan?

• 2 rkl. l. hunaja;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 0,5 tuntia. l. kuiva sinappi;
• 0,5 tuntia. l. paprika.

Miten ruokaa?
Yhdistä kaikki ainekset ja kuumennettiin miedolla lämmöllä kunnes kiehuvaksi. Ennen tarjoilua, chill.

#7

Mitä tarvitaan?

• 500 g ketsuppi;
• 100 g sokeria;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni sipuli;
• 2 rkl. l. vesi;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. omenaviinietikkaa;
• 1 rkl. l. tomaattipyrettä;
• 1 rkl. l. Worcesterkastike;
• 1 tunti. l. nestemäistä savua;
• 1 tunti. l. Sinappi jauhe;
• 0,5 tuntia. l. chili;
• mustapippuria maun.

Miten ruokaa?
Sipulit pilkkoa, lisätään vettä ja sekoittimella jauhaa johdonmukaisuutta perunasosetta. Keskilämmöllä kuumenna oliiviöljy, lisää sipuli soseen. Kiehua, kunnes seos on kevyesti lopen. Lisää loput ainekset (valkosipuli läpi lehdistö) ja koko ajan sekoittaen, jotta palo vielä 20 minuuttia. Kastike osoittautuu erittäin tuoksuva, täydellinen robryshek.

#8

Mitä tarvitaan?

• 300 g jäädytetyt tai tuoreet karpalot;
• 100 g jäädytetty tai tuoretta herukka;
• 3 rkl. l. sokeri;
• 1 rkl. l. raastettua inkivääriä.

Miten ruokaa?
Marjat murskataan sekoittimella sose tasaiseksi johdonmukaisuus. Pienessä kattilassa miedolla lämmöllä kiehua marjat ja sokeri, kunnes tämä on liuennut ja seos kiehuu. Lisää sitten inkivääri ja pitää tulta vielä 3 minuuttia. Ennen tarjoilua, viileä ja voi lisätä joitakin tuoreita marjoja karpaloita tai herukoita. Kastike tulee punaista lihaa.

#9

Mitä tarvitaan?

• 250 g piparjuuri;
• 250 g juurikkaiden;
• 200 ml: aan vettä;
• 1 rkl. l. 9 prosentin etikka;
• 1 tunti. l. suolaa.

Miten ruokaa?
Piparjuuri Kuori ja hienonna. Tuore punajuuret kuori ja raasta on karkea raastin. Hän yhdistää nämä ja muut ainekset ja sekoita hyvin. Voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.

#10

Mitä tarvitaan?

• 100 ml oliiviöljyä;
• 20 g kovaa juustoa;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 muna;
• 3 tuntia. l. sinappi;
• 1 tunti. l. maito jauhe;
• 0,5 tuntia. l. sitruunamehua;
• suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun.

Miten ruokaa?
Egg tauko syvään kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sinappi, maito ja sitruunamehu. Beat kanssa sekoitinta. Pysähtymättä vispilä, kaada ohuena virtana oliiviöljyä. Beat kunnes saadaan homogeeninen taikina. Valkosipuli johdetaan puristinosan läpi, juusto arina hieno raastin ja lisää ne saatuun seokseen. Sekoitetaan huolellisesti. Kastike menee hyvin vaalean lihan ja kalan grillattu.

#11

Mitä tarvitaan?

• 500 g jogurttia ilman lisäaineita;
• 1 kurkku keskikokoinen;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni vihreä chili;
• tilli;
• mustapippuria;
• balsamiviinietikkaa.

Miten ruokaa?
Kurkku kuori ja raasta. Valkosipuli johdetaan puristinosan läpi, tilli hienoksi murentua. Me Chili poista siemenet ja hienonna. Kaikki ainekset yhdistyvät jogurtti ja sekoita. Pippuri ja balsamiviinietikkaa maun. Kastike on hyvä lampaalle kebab.

#12

Mitä tarvitaan?

• 200 ml granaattiomenamehun;
• 300 ml makeaa punaviiniä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tunti. l. sokeri;
• 1 tunti. l. suola;
• 0,5 tuntia. l. tärkkelys;
• basilika;
• Musta ja punainen pippuria maun.

Miten ruokaa?
Sekoita granaattiomenan mehu ja 200 ml viiniä. Valkosipuli on läpi lehdistön, basilika murentua. Yhdistä nämä ainekset sekä sokeri, suola ja pippuri pannulla ja laita se hidas tuleen. Kiehua, kansi ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten tärkkelystä, erosivat viime viinin, ja pitää ajan tiheyteen. Tarjoile jäähtynyt. Kastike menee myös hyvin lampaalle.

#13

Mitä tarvitaan?

• 50 g kermaa, 30% rasvaa;
• 2 kananmuniin;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 2 rkl. l. etikka;
• 1 rkl. l. jauhot;
• suolaa maun.

Miten ruokaa?
Suola, sokeri ja etikka sekoittaa. Kiehua munat, keltuaiset tarvitsee vain. Heidän täytyy pyyhkiä smetanan ja jauhot. Sitten tämä seos, add suolattu ja makeutettu etikkaa. Kaikki tämä kiehauta yli kuumuudelle. Paksu maukasta kastiketta.

#14

Mitä tarvitaan?

• 200 g välittömään kulutukseen;
• 200 g kuoritut saksanpähkinöitä;
• 500 g akuutin ketsuppi;
• 1 sitruunan.

Miten ruokaa?
Luumu pestiin ja hierotaan seulan läpi. Pähkinät kaltattava kiehuvaan veteen ja murskataan. Sitruunan purista mehu ja kuori raastaa hieno raastin. Kattilaan, yhdistää ketsuppi, luumut, pähkinät ja kuori. Keitä noin 5 minuuttia. Lopussa, lisää sitruunan mehu, sekoita hyvin, poistaa lämpöä ja viileä.

#15

Mitä tarvitaan?

• 200 g kuivattuja aprikooseja;
• 3 keskitason vihreää omenaa;
• 100 ml sherryä tai muita väkeviä viinejä;
• 2 tuntia. l. Currya;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Miten ruokaa?
Kuivattuja aprikooseja liotetaan viiniä ja jättää 10-12 tuntia. Sen jälkeen, lisää curry seokseen ja sekoita sekoittimella, kunnes yhdenmukaisuus perunasosetta. Omenat kuoritaan, onttoja leikataan pieniksi paloiksi. Yhdistää ne soseen kuivattuja aprikooseja, suolaa ja pippuria maun. Kastike on hyvin lähti kanan kebab.

#16

Mitä tarvitaan?

• 100 g sinappi;
• 150 g: aan kuumaa pippuria;
• 300 g omenat;
• 300 g porkkanoita;
• 300 g valkosipuli,
• 400 g tomaatti;
• 500 g paprika,
• 200 ml 9 prosentin etikka;
• 2 rkl tomaattipyrettä;
• persilja;
• suolaa.

Miten ruokaa?
Tämä kastike la Adjika mutta ilman säilyttämiseen. Makea ja kuumat paprikat poista siemenet. Omenat ovat puhtaita, poistaa ydin. Tomaatit kuori. Kaikki vihannekset säästellä. Lisää sitten niihin tomaattisose, viinietikka, sinappi, hienonnettu valkosipuli ja persilja, suolaa maun. Sekoita hyvin ja anna seistä useita tunteja.

#17

Mitä tarvitaan?

• 100 ml kuivaa valkoista viini;
• 200 g 30% rasvaa kerma;
• 5 kirsikkatomaatteja;
• puoli lamput;
• 1 rkl. l. voita;
• sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun.

Miten ruokaa?
Hienonnettu sipuli ja voissa paistettuja kunnes pehmennetty. Sitten pannulla kaada viini ja kuutioiksi tomaatit. Hauduta 1-2 minuuttia. Lisää kerma, suola ja pippuri ja mausta sitruunamehulla. Sekoita ja keitä kunnes paksu. Kun kastike on jäähtynyt, lisää hienonnettu persilja. On hyvä kala pihvit grillin kanaa.

#18

Mitä tarvitaan?

• 1 kg luumuja;
• 3 rkl. l. sokeri;
• 2 rkl. l. suola;
• 5 valkosipulin kynttä;
• 0,5 tuntia. l. punainen paprika;
• 0,5 tuntia. l. korianteri;
• tuoretta tilliä ja korianteri.

Miten ruokaa?
Luumu pestä, poistaa siemenet ja jauhelihaa. Kattilassa tai paistinpannu yhdistää luumu sose, sokeria ja suolaa. Kiehua 5 minuuttia. Sitten lisää hienonnettu valkosipuli ja tuoreet yrtit, pippuri ja korianteri. Kun kiehuvaa, poistaa lämpöä ja anna jäähtyä. Kastike tulee vartaat sianlihan ja lammasta.

#19

Mitä tarvitaan?

Miten ruokaa?
Sekoitus majoneesi ja soijakastike, add läpi painamalla valkosipuli ja pippuri. Kastike on mausteinen maku ja sopii kebab naudan- ja sianlihan.

#20

Mitä tarvitaan?

• 300 g smetanaa;
• 100 ml lientä;
• 30 g voita;
• 1 rkl. l. jauhot;
• tilli ja persilja;
• suolaa ja pippuria maun.

Miten ruokaa?
Jauhot paistettu voissa kullanruskeaksi. Kaada liemi pannulle ja hauduta kunnes paksu. Sen jälkeen, lisää smetana, hienonnettu yrtit, suola ja pippuri. Hauduta 3 minuuttia. Jäähdytä ja soveltaa kebab äyriäisiä, kalaa tai kanaa.

Miten kokki grilli

Herkullinen piknik te, rakkaat lukijat!

Tarjoamme sinulle jatkaa luetteloa. Millä kastike syöt kebab? Kirjoita kommentteja.