2 nopea resepti punaherukka hyytelö
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Classic punaherukka hyytelö
ainekset
- 1 kg punaherukkaa;
- 1 kg sokeria.
Jos sinulla on paljon valkoherukat, lisää se punainen suhteessa 1: 1. Hyytelö ei ollut kovin kirkas, mutta ei vähemmän maukkaita.
valmistelu
Huuhtele marjat. Et voi poistaa ne sivuliikkeet marja paino hangata siivilän läpi.
Kaada herukat sokeri ja sekoita hyvin 5-8 minuuttia. Sokeri on lähes katoaa marjamehu, ja massa itse - get pehmeä.
Siirtää marja-sokerin seos korkea kattilaan ja paikka yli kuumuudelle. Sekoita seosta jatkuvasti.
Ruoanlaitto hyytelö mainitusta ainesosien määrien on noin 8-10 minuuttia.
On kuitenkin helpompaa määrittää valmius ulkonäkö. Sitten valmiste voidaan jakaa useisiin vaiheisiin.
Kun seos tulee kiehuvaksi kattilassa tahtoa vaahto.
vaahto sitten tulee paljon. Intensiivisesti sekoitettu marja paino, muuten se pakene.
Vähitellen vaahto alkaa lakkaavat, ja pinnalla itse seosta, siellä on kuplia. Sitten sinun täytyy keittää hyytelö Lisää noin 3 minuuttia.
Seula puhtaaseen astiaan ja kaada keitetty marja seokseen. Jauhaa se lusikalla siten, että vain "kakku" jäi seulan.
Mutta neste hyytelö kaadetaan pankit ja, ei sulkemalla ne, loman huoneenlämpötilassa yön yli. Tänä aikana, hyytelöä kovettuu.
Miksi kerätä herukka lehdet ja teetä →
Punaherukka hyytelö ilman keittämistä
ainekset
- 2 kg punaherukkaa;
- 1,8 kg sokeria.
Punaherukkaa voidaan korvata valkoinen, sitten hyytelö tulee vaaleankeltainen.
valmistelu
Huuhtele marjat ja poista oksat. Miss herukat läpi lihamyllyssä tai pilko tehosekoitin. Pyyhi marja massa seulan läpi.
Sekoita tuloksena mehu on sokeri ja sekoita 10 minuuttia. Jätä marja massa vielä 15-20 minuuttia, sekoita silloin tällöin. Sokeri on täysin liuennut ja seos - alkaa paksuuntua.
Levitä hyytelö pankit, sulkevat kannen ja kylmässä. Yhden päivän jälkeen, se kovettuu ja lopulta tulee enemmän ja tiheämpää.
katso myös
- Miten kokki soseet aprikooseja ja valmistaa sitä talvella →
- Yksinkertainen resepti hilloa päärynöitä →
- Miten ruokaa hyödyllinen karviainen hillo →
- Miten kokki nyytit kirsikat: askel askeleelta ohjeet ja mielenkiintoisia reseptejä →