18 alkuperäinen tapoja kokata munat
Ruoka / / December 19, 2019
paistettu kananmuna
1. Munakokkelia rapea juustokakku
ainekset
- 60-80 g cheddarjuustoa tai muuta kovaa juustoa;
- 1 muna;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Grind juustoraastetta. Laita se esilämmitetään tarttumaton paistinpannu ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kunnes se sulaa ja alkaa kuplia. Sitten rikkoa munan suoraan juuston päälle. Lisää suola, pippuri.
Proteiinin ei rastoksya, pidä sitä lapiolla. On parempi käyttää silikonia, että se ei tartu juusto. Paahtaa kunnes jähmettyminen proteiinia, keltuainen myös pitäisi pysyä hieman vuotava.
2. Munakokkelia renkaissa kurpitsan
ainekset
- squash "Delicata";
- suolattu voita paistamiseen;
- munia (riippuen siitä, montako annosta).
valmistelu
Leikkaa kurpitsa ja poista ydin soi. Sulata voita pannulla. Paahto rengas 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta kunnes ne ovat pehmeitä.
Kukin muna erikseen rikkoa ensin seulan nesteen poistamiseksi proteiinin osa. Kaada sitten niitä siististi kurpitsa rengas. Peitä pannu kannella ja keitä kunnes kunnes proteiinia kovettuu.
3. Munakokkelia rapeaa vihreät
ainekset
- kaikki vihreä palkki (voi käyttää sipuli, persilja, tilli, korianteri, timjami ja minttu jopa);
- oliiviöljy paistamiseen;
- 2 munaa;
- suolaa - maun.
valmistelu
Karkeaksi pilko vihreät. Maksimi Haskala öljy paistinpannussa ja nopeasti paista 2/3 osa sitä. Rikkoa munan sen päälle, ja välittömästi ripottele niiden muita kasviksia.
Kauha lusikka voita ja kaada päälle muna kunhan proteiini kovettuu. Ripottele suolaa. Vihreät saavat paistettuja munia suoraan proteiiniin. Sen sijaan se voi myös käyttää paahdettuja kasviksia tai pekonia.
4. Munakokkelia tomaattipyrettä
ainekset
- oliiviöljy paistamiseen;
- 1 tl tomaattipyrettä;
- muna;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää tomaattisose ja odota, kunnes se alkaa hieman karamelizovyvatsya. Riko muna pannulle.
Kun pohjassa napata, kauha seos öljyn ja veden pastan ja pääkomponenttina alkuun. Suolaa ja pippuria. Minuuttia myöhemmin, varovasti kääntää muna ja anna sen paista toiselle puolelle.
5. Munakokkelia donitsin
ainekset
- leivos;
- voi ruoanlaittoon;
- 2 munaa;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Leikkaa leivos pitkin saada kaksi rengasta. Tarvittaessa poista ydin ja enemmän. Sulata voi paistinpannussa. Laita puoli leivos ja heti rikkoa niiden munia. Mausta suolalla ja pippurilla ja peitä pannu kannella. Broil 3 minuuttia.
6. Munakokkelia pizza
ainekset
- pala jäähtynyt pizza;
- muna;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Kuumenna uuni 220 ° C Keskellä pala pizzaa, leikkaa ympyrä lasi tai vuokaan. Laita pizza pannulla ja keitä noin 5 minuuttia. Riko muna reikään, hänen suola ja pippuri. Sitten laittaa pannulla uunissa 3-4 minuuttia.
7. Munakokkelia perunalastut
ainekset
- 100 g pekonia, makkaraa, keitettyä lihaa tai kanaa;
- steam tahansa vihannekset: tomaatit, parsakaali, sipuli;
- ruokaöljyä tai paistoöljyt (jättää pois, jos liha rasva);
- 50 g pelimerkkejä;
- 2 munaa;
- juuston sadetus - valinnainen;
- kevätsipuli koristeluun.
valmistelu
Jos käytät pekonia tai rasvaa lihaa, aseta se kuivalla paistinpannulla, paista muutama minuutti ja reload laatan. sitten tuo vihannekset pehmeiksi. Jos otat kypsennettyä, juuri paista kasvikset voissa tai sulatettu ruokaöljyä. Yhdistä nämä ainekset ja sekoita.
Sekoita pelimerkkejä, ennen razlomav käsiään. Vähennä lämpöä alhainen, varovasti muotoilla kaksi reikää ja rikkoa niiden munia. Peitä pannu kannella ja keitä kunnes tarjouksen sisällön. Raasta juusto, pilko sipuli ja ripottele ne lautasen.
munakokkeli
1. rehevä munat
ainekset
- 3 munaa;
- hyppysellinen suolaa;
- 1 rkl voita;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Vatkaa vispilällä tai suolan tehosekoittimessa vaahdoksi. Sulata voi keskilämmöllä pannun yläpuolelle ja kaada munat. Jätä ne muutaman sekunnin, ja sitten ottaa lapio ja alkaa nopeasti sekoita ne liikkein kunhan munia ei rehevä, mutta ei täysin paistettu. Laita se lämmin lautaselle ja pippuri.
2. Herkkä kerma munat
ainekset
- 3 munaa;
- hyppysellinen suolaa;
- 1 rkl voita;
- mustapippuria - maun;
- kermainen tuorejuusto - maun.
valmistelu
Vatkaa munat ja suola haarukalla. Sulata voi tulessa alle keskiarvon. Odottamatta kunnes se alkaa vaahto, vähentää kaasun ja kaada munat. Hitaasti sekoita niitä, pysähtyen kunnes napata. Rakenteeltaan tulee muistuttaa munat kerma. Laita se lämpimään vuokaan ja mausta pippurilla.
Korostamaan tekstuuri lautasen, lisää kermainen tuorejuusto - se tarvitsee piiska yhdessä munia.
3. Munat ricotta tai raejuustoa
ainekset
- 3 munaa;
- hyppysellinen suolaa;
- 1 rkl ricotta tai tuorejuustoa;
- 1 rkl öljy;
- mustapippuria - maun.
valmistelu
Vatkaa munat suolalla ja juustoa tai raejuustoa tehosekoittimessa. Sulaa voita miedolla lämmöllä ja kaada saatu seos pannulle. Cook sekaisin, koko ajan sekoittaen, noin 5 minuuttia, kunnes nappaat munat ja lautasen ei näyttämään soufflé. Mausta pippurilla.
4. Munat juustoa vesihauteessa
ainekset
- 6 munaa;
- 280 g juustoa;
- ruokalusikallinen ravitsemukselliset hiiva;
- tl suolaa;
- Voiteluun tölkkien;
- 6 rkl tuorejuusto.
valmistelu
Tarvitset kuusi pientä purkkia 150-200 millilitraa. munia, raejuusto, Hiiva ja suola, paikka sekoittimessa ja vispilä kaikki yhdessä kunnes saadaan homogeeninen massa.
Rasvan ja öljyn tölkit kussakin lisää ruokalusikallinen juustoa. Top kaada muna seos, sulje astia ja keitä salattu vesihauteessa 80 asteessa yksi tunti.
keitettyjä kananmunia
1. Munat säilötty misotahnan
ainekset
- 6 munaa;
- 1 kuppi miso liittää.
valmistelu
Varovasti alentaa munat kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä 9 minuuttia. Valmistuksen jälkeen välittömästi täyttää kylmällä vedellä ja puhtaina jäähdytettiin. Sitten kämmenten tasaisesti jokaisen munan misotahnan, ja taita ne muoviseen astiaan tai paketti.
Jätä munat jääkaappiin vähintään 4 tuntia, ja ennen kuin selkeä pasta - sitä voidaan käyttää marinointi uudelleen.
2. Munia, marinoitu soijakastike
ainekset
- 12 munaa;
- 1 kuppi soijakastike;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 1/4 cup miriniä kastike;
- 3-4 anis tähdet - maun.
- 1 Oolong teepussi;
- 1 kupillinen kuumaa vettä.
valmistelu
Kiehua keitettyä munaa noin 6 minuuttia. Sekoita soijakastike, sokeri, miriniä ja anis isossa kulhossa. Erikseen dekantterilasiin kuumaa vettä teetä hautua. Kun hän on valmis, kaada se marinadi ja sekoita. Kuori munat ja paikka marinadi. Kulho, kansi kannella tai foliolla ja lähettää sen jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
3. Munat painekeittimeen
ainekset
- 5-6 munaa;
- 2 tl karkea suolaa.
valmistelu
Laita munat pohjalle keittimen yhdessä kerroksessa. Kaada vettä niin, että se peitti heidät. Lisää suola ja sulje kansi. Asenna korkeapaine ja keitä kananmunia 90 minuuttia.
Tämän jälkeen poista ne varovasti ja pulahtaa jääveteen, ennen puhtaana. proteiini tulee ruskehtava väri, maku muistuttaa paistettua kananmunaa, mutta hyvin herkkä.
4. munat brulee
ainekset
- 4 munaa;
- 1 tl suolaa;
- 1 rkl sokeria.
valmistelu
Keitetään kovaksi keitettyjen munien - noin 6 minuuttia. Laita ne kylmässä ja puhtaan veden säiliöstä. Terävällä veitsellä, leikkaa kahtia munat. Kumpikin puolisko päälle, ripottele hyppysellinen suolaa ja vähän paljon sokeri.
Sitten ottaa polttimen tai ruoanlaittoon turbozazhigalku. Polttaa sokeria, kunnes se on karamelliksi eikä muodosta kiinteää kuori.
uppomunia
1. Uppomuna paahtoleivällä
ainekset
- 4 viipaletta leipää paahtoleipää;
- 4 munaa;
- 40 g voita;
- suolaa, mustapippuria - maun.
valmistelu
Kiehauta vesi. Laita leipä leivänpaahdin tai paikka kuivalla lämmitetään pannulla - tässä tapauksessa varmista, jonkin ajan kuluttua, käännä viipaleet. Varovasti murskata munat yhteen ja kaada ne veteen. Heti sen jälkeen, sammuta lämpöä ja peitä pannu kannella.
3 minuutin kuluttua munat ovat lähes valmiit. Leivät anteliaasti voitele voilla. Ura lusikka, poista munat pannulla, taputtele pohja talouspaperilla ja aseta leipää. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Pika Ramen kanssa uppomuna
ainekset
- 1 l kanaliemi;
- suolaa, chili - maun;
- 1 rkl soijakastike;
- 20g inkivääri;
- 100 g nuudelit;
- 1 muna;
- vihreät koristella.
valmistelu
Kiehua kanaliemi tai pelkkää vettä. Add mausteita - suolaa, pippuria ja soijakastike. Siellä myös laittaa raastettu inkivääri. Laita nuudelit veteen ja vähennä lämpöä ja keskipitkän. Kun nuudelit ovat hieman pehmenneet, tehdä pieni reikä ja murskataan muna siihen.
Lisää hienonnettu vihreät. Lämpöä lisätään muutaman sekunnin napata muna nopeasti, ja sitten hauduta pari minuuttia. Laita kulhoon. Lisää viipaloidut keitettyä lihaa, jos niin halutaan.
3. Egg haudutettua viinin
ainekset
- 1 lasi punainen tai valkoinen viini;
- 2 kuppia kanaa tai lihaliemessä;
- 2-3 munaa.
valmistelu
Kaada kattilaan viini ja liemi. Tuo seos refluksiin. Vatkaa munat ja kaada pannulle yksi kerrallaan. Vähennä lämpöä ja hauduta 3-4 minuuttia. Järjestää lautaselle tai leivälle.
katso myös🧐
- Miten kokki munat on helppo puhdistaa ja olivat maukkaita
- 3 reseptit puuroa munia
- 6 helppoa tapaa kokki uppomunia