15 mielenkiintoista salaatteja porkkanoita

Muista, että voit valmistaa majoneesin itsenäisesti tai vaihda smetanaa, luonnollinen jogurtti tai muut kastikkeet.

1. Porkkanasalaatti, kanaa, kaali ja paprika soijakastike

ainekset

Sillä salaatti:

• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 tl jauhettua paprika;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 250 g kana;
• 100 g kaali;
• 1 porkkana;
• 1 paprika (kauneuden voi kestää pari kappaletta pippuria eri värejä).

Täytteen:

• 40 ml kasviöljyä;
• 20 ml soijakastike;
• 5 ml sitruunamehua;
• 1 tl sokeria;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Sekoita öljyä, paprika, korianteri, suola ja pippuri. Voitele saatu seos kana ja paikka pellille, levitetystä folio. Paista 200 ° C: ssa 30 minuutin ajan ja jäähdytetään.

Hienoksi pilkkovat kaali. Raasta porkkanat raastin Korean porkkana. Leikkaa paprikat ja ohut kanaa kuutioiksi.

Yhdistä kaikki täytteen ainekset. Kaada seos valmistettiin ainekset ja sekoita. Irrota salaatti jääkaapissa 1-2 tuntia.

2. Porkkanasalaatti, juustoa ja valkosipuli

ainekset

• 1-2 porkkanaa;
• 80 g kiinteää makkara tai juusto;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa - maun;
• 1 rkl majoneesia.

valmistelu

Raasta porkkanat ja juustoa karkea raastin. Lisää valkosipuli, läpi lehdistön, suola ja majoneesi ja sekoita hyvin.

3. Salaatti paahdettuja porkkanoita, sipulia ja herneitä

ainekset

• 3 sipulia;
• 3 porkkanaa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 350 g Säilykeherneet;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• muutama oksaa persiljaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 3 rkl smetana.

valmistelu

Viipaloi sipuli suikaleiksi ja suuri raastaa porkkanat karkealla raastin. Paistinpannussa Kuumenna öljy ja paista sipulit sitä vaalean kullanruskea. Lisää porkkanat ja sekoita, kuullota se pehmeiksi.

Zazharku Laita kulhoon ja jäähdytä. Lisää herneet, hienonnettu yrtit, suola, pippuri ja smetanaa ja sekoita.

4. Lämmin salaatti paistettu porkkana, paprika, tomaatti, parsa ja katkarapuja

ainekset

Sillä salaatti:

• 200 g kirsikkatomaatteja;
• 1 keltainen paprika;
• 1 punainen sipuli;
• 180 g parsa;
• 1-2 porkkanaa;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• chilijauhetta - maun;
• jauhaa oreganoa - maun;
• 450 g kuorittuja katkarapuja;
• ½ kalkki;
• 1 nippu salaattia seos.

Täytteen:

• 3 ruokalusikallista lime mehu;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 rkl hunajaa;
• Tl chilijauhetta;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Jakaa tomaatit puoli, pilko paprikat, sipulit ja parsa suuriksi paloiksi. Raasta porkkanat raastin Korean porkkana. Järjestää vihannesten laid pergamentille paistaminen lokeroon siten, että ne eivät sekoitu keskenään.

Pirskota öljyllä, ripottele suolaa, mustapippuria, chiliä ja oregano ja sekoita varovasti kaikenlaista kasvi käsissä. Paista esikuumennetaan 200 ° C uunissa 10 minuuttia.

Lastalla hieman siirrä kasvikset reunoille ja laita keskelle katkarapuja. Kaataa niiden öljy ja limen mehu, ripottele suolaa, pippuri, chili ja oregano ja sekoita toisiinsa. Laita pannu uuniin vielä 5-8 minuuttia.

Laita kulhoon salaattia ja hieman jäähtynyt vihanneksia ja katkarapuja. Liitä täytteen ainekset, kaada salaatti ja sekoita syntynyttä seosta.

5. Korean porkkana salaattia, kanaa, juustoa ja kurkkua

ainekset

• 300 g kana;
• 2-3 tuore kurkku;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 250 g Korean porkkana;
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia.

valmistelu

Kiehauta kana kunnes valmis ja viileä. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja kurkkuja. Raasta juusto karkea raastin. Murskaa valkosipuli. Yhdistää ainekset porkkana ja majoneesi ja sekoita.

6. Porkkanasalaatti, tonnikalaa, kananmunaa ja kapriksia

ainekset

• 2 munaa;
• 2 porkkanat;
• 120 g tonnikalasäilykkeiden;
• 100 g majoneesi;
• 100 g luonnollista vähärasvainen jogurtti;
• 1 ½ tl kapriksia säilynyt;
• muutama höyhenet kevätsipulia;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tl sitruunamehua.

valmistelu

Kokki kovaksi keitettyä munaa, viileä ja puhdas. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat karkealla raastin. Pilko tonnikala haarukalla.

Sekoitus majoneesi, jogurtti ja yksi ruokalusikallinen nestettä ulos säilöttyjä kapriksia. Kaada kastike valmistetut ainekset, lisää kapriksia, sipulia, suolaa, pippuria ja sitruunamehua ja sekoita.

7. Salaatti paahdettuja porkkanoita, kanaa, sieniä ja kurkkuja

ainekset

• 450 g kana;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 350 g sienet;
• 2 porkkanat;
• 1 sipuli;
• 3–5 maustekurkut;
• 2 ruokalusikallista majoneesia.

valmistelu

Hiero broilerin suolalla ja pippurilla. Kuumenna puolet öljystä pannulla ja paista liha kunnes kultainen väri puolelta. Hieman viileä kana ja leikataan kuutioiksi.

Leikkaa sienet kuutioiksi ja paista pannulla öljyä jälkeen jäljellä kana. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirtää levyyn.

Raasta porkkanat karkealla raastin ja silppua sipuli. Kuumenna loput öljystä paistinpannussa ja paista vihanneksia kunnes kullanruskeaksi. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.

Laita kulhoon jäähdytetty kana, zazharku ja sieniä. Lisää kurkkua ja majoneesi ja sekoita salaatin.

8. Salaatti keitetyt porkkanat, maksan, kurkku ja muna pannukakut

ainekset

• 500 g broilerin maksa;
• 1 sipuli;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 porkkana;
• 3-4 suolakurkkua;
• 3 munaa;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesi.

valmistelu

Leikkaa broilerin maksa ja sipulit pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu lähes kaikki öljy ja kevyesti paista sipuli. Lisää sen maksaan ja tuoda sen valmiutta. Mausta liha suolalla ja pippurilla ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Keitä porkkanat pehmeiksi ja anna sen jäähtyä. Leikkaa porkkanat ja kurkku ohut pieniksi kuutioiksi. Vispilä vispilä erikseen jokaisen munan suolalla. Kuumenna öljy paistinpannussa, kaada muna ja paista pannukakut molemmin puolin. Samoin ne kaksi muuta pannukakkuja.

Leikkaa jäähtynyt pannukakut pieni nauhat. Laita kaikki valmiit ainekset kulhossa ja mausta salaatti majoneesi.

9. Pullistaa salaatti keitettyä porkkanaa, rapu tikkuja, perunoita ja munia

ainekset

• 500 g peruna;
• 2-3 porkkanat;
• 5 munaa;
• 200 g surimin;
• pari ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa - vapaaehtoinen.

valmistelu

Kiehauta perunat ja porkkanat kunnes tarjouksen ja viileä. Kokki kovaksi keitettyä munaa, viileä ja puhdas. Raasta kasvikset ja valkuaiset hieno raastin. Hienonna rapu tikkuja.

Järjestää lautasella ja harjaa puoli perunat majoneesi. Pintakerros leviämisen surimista ja valkuaiset. Kuoriproteiinit majoneesia. Sitten lay out loput perunat ja taas lisää hieman majoneesia.

Yläpinnan ja sivujen salaattia porkkanoita kattaa ensin, ja sitten - raastettua munankeltuainen. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi.

10. Porkkanasalaatti ja kastiketta manteli- kanssa kikherne

ainekset

• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 50 g kuorittuja ja leikataan kuutioiksi manteli;
• ½ persilja;
• 1 tl jauhettua kumina;
• 1 tl jauhettua savustettu paprika;
• ¼ tl jauhettua cayenne;
• 120 ml oliiviöljyä;
• 4-5 porkkanaa;
• 250-300 g säilöttyjä kahviherneen;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Kun sekoittimen kulhoon, kaada sitruunamehu, lisää hienonnettu valkosipuli, rytmi ja jätetään 15 minuutiksi. Samalla lämpö öljy paistinpannussa ja paista mantelit kunnes kullanruskeaksi. Laita mutterit paperipyyhkeeseen stok rasvaa ja viileä.

Laita puolet mantelit tehosekoittimessa sitruunamehu. Lisää persilja, kumina, paprika ja cayenne, ja vispilä huolellisesti. Kaada oliiviöljy ja vispilä uudelleen, kunnes tahnamaista.

Raasta porkkanat raastin Korean porkkana. Lisää se kikherneet, suolaa, pippuria ja manteli pukeutuminen ja sekoitetaan huolellisesti. Ennen tarjoilua, ripottele loput mantelit salaattia.

11. Salaatti porkkanat, appelsiinit, selleri, pähkinät ja kuivatut hedelmät

ainekset

• 2-3 porkkanat;
• 1 selleri;
• kourallinen cashewpähkinöiden;
• 1½ oranssi;
• 50 g kuivattua luumujen;
• 20-30 g rusinoita;
• ½ sitruunan;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• muutama oksaa tilliä;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Raasta porkkanat karkealla raastin ja pilko selleri suuriksi paloiksi. Varovasti kuivaa pähkinät kuivalla paistinpannulla. Kuori appelsiini nahoista, elokuvia ja valkoinen suonet ja karkeaa silppua lihassa.

Leikkaa luumut pieniksi paloiksi. Liota rusinoita muutaman minuutin kuumassa vedessä. Yhdistä sitruunamehu, loput puolikkaat oranssi, öljy, hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli.

Laittaa kaikki valmistetut ainekset kulhoon, lisää kastike, suola ja pippuri ja sekoita.

12. Salaatti porkkanoita, kaalia ja punajuuret

ainekset

• ¼ pieni pää kaali;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 juurikkaat;
• muutama oksaa persiljaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 rkl sitruunamehua;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 omena - valinnainen;
• 1 valkosipulin kynsi - vapaaehtoinen.

valmistelu

Hienoksi pilkkovat kaali. Raasta porkkanat ja punajuuret raastin Korean porkkana. Sekoita vihannekset ja jotkut muistavat käsiään.

Lisää hienonnettu persilja, öljy, sitruunamehu, suola ja pippuri ja sekoita. Pyynnön salaattia voi lisätä kuorittuna raastettu omena ja hienonnettu valkosipuli.

13. Salaatti porkkanoita, omenoita, pähkinöitä ja rusinoita

ainekset

• 100 g saksanpähkinä;
• 70 g rusinoita;
• 4-5 porkkanaa;
• 2 omenat;
• 3 rkl sitruunamehua;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• Tl suolaa;
• ripaus mustapippuria.

valmistelu

Karkeaksi pilko pähkinät, hieman paista niitä kuivassa paistinpannussa kunnes kullanruskeaksi ja viileä. Liota rusinoita kuumaan veteen muutaman minuutin ajan.

Raasta porkkanat karkealla raastin tai raastin Korean porkkana. Samoin, valmistautua omenat ja ripottele ne lusikalla sitruunamehua hedelmä ei pimentynyt.

Yhdistä omenat, porkkanat, pähkinöitä ja rusinoita. Erikseen, sekoita loput sitruunamehu, öljy, suola ja pippuri. Kaada salaattikastiketta ja sekoita.

14. Salaatti porkkanoita, parsakaalia ja omenat hunaja-sinappikastiketta

ainekset

• 5 ruokalusikallista omenaviinietikkaa;
• 3 ruokalusikallista hunajaa;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• 2 rkl sinappia;
• muutama oksaa persiljaa;
• chilijauhetta - maun;
• ½ tl mustapippuria;
• suolaa - maun;
• 1 pää parsakaali;
• 2 omenat;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 punainen sipuli;
• 100 g saksanpähkinä;
• 30 g kuivaa goji marjat tai kuivatut karpalot.

valmistelu

Sekoita etikka, hunaja, öljy, sinappi, hienonnettu persilja, Chile, mustapippuria ja suolaa. Irrota kastike jääkaapissa kun valmistellaan salaatti.

Pura parsakaali florets, ja laita ne kiehuvaan suolalla maustetussa vedessä 1-2 minuuttia. Taita parsakaali siivilä ja siirtää jääkylmää vettä lopettaa ruoanlaittoon prosessi.

Leikkaa omenat suuret palat, porkkanat - suuri kuutiot ja sipulit - raidat. Lisää heille parsakaali, hienonnettu pähkinöitä, marjoja ja pukeutuminen ja sekoita. podsolite salaattia tarvittaessa.

15. Porkkanasalaatti ja päärynät maustekermassa

ainekset

• 5-6 porkkanaa;
• 2-3 pehmeä päärynät;
• muutama oksaa persiljaa;
• 2 rkl valkoviinietikkaa;
• 1 rkl curry;
• 2 tl hunajaa;
• 1 tl suolaa;
• ½ tl mustapippuria;
• 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä.

valmistelu

Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi käyttäen vihannestenkuorimaveitset. Erillään ydin päärynät ja isoina julienne vihanneksia. Lisää ainekset hienonnettu persilja.

Laita tehosekoittimen kulhoon etikka, curry, hunaja, suola ja pippuri ja vispilä. Edelleen vispilä, kaada öljyä. Kausi salaatti saatua seosta.