15 mielenkiintoisia reseptejä tehosekoitin

Välipaloja, jotka käyttävät tehosekoittimella

Blender selviytyy ruoanlaittoon tahnamaiset välipaloja. He voivat hakea taulukon milloin tahansa, paahtoleivän tai sämpylän. Mutta nämä ruoat hieman säilyvyysaika, enintään viisi päivää jääkaapissa.

1. Classic hummus

Proteiinipitoisten lautasen tulee meille Israelin keittiö. Tähän asti heprean sanasta "hummusta" ja käännettynä kikherne, ja välipalana.

ainekset

• 100 g kuivattua chick;
• 2 ruokalusikallista Tahinin (seesami liitä) tai 40 g seesami;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• ½ sitruunan;
• ½ tl kuminaa;
• ½ tl paprikaa;
• suolaa — maun;
• pinjansiemeniä - tarjonnan.

valmistelu

Pese kahviherneen ja liota vedessä 8-10 tunnin ajan. Sijoita potin papuja hidas tuleen ja kokki 1½-2 tuntia ennen täydellistä pehmenemistä. Valuta kikherneet ja kädet kaukana elokuva.

Jos et löydä valmiita seesami liitä, voit 3 minuuttia kokki itse. Ruskista seesaminsiemeniä miedolla lämmöllä. Laita siemenet kulhoon, Kaada 1 rkl oliiviöljyä ja jauhaa tehosekoitin. Tahini on valmis.

Lisää pasta valmiina kikherneet, 2 rkl öljyä, sitruunamehua, kumina, paprika ja tuo tasaiseksi seokseksi. Mausta suolalla maun mukaan. Jos massa on kytketty paksu tahna kaada vähän vettä. Haettaessa voit koristella hummusta pinjansiemeniä.

2. Kanan maksa pate

Tämä välipala keksi 250 vuotta sitten, otsikko kotimaahansa taistelevat edelleen Saksassa ja Ranskassa. Meillä on sama pate ilmestyi vain keskellä viime vuosisadalla.

ainekset

• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g broilerin maksa;
• suola ja pippuri - maun;
• laakerinlehti — maun;
• 100 grammaa voita.

valmistelu

Puhdista kasvikset ja leikkaa sipulirenkaita ja porkkanat - viipaleita. Paista sipulit kasviöljyssä miedolla lämmöllä 7 minuuttia, sitten lay porkkanat.

Maksa pestä, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää kasvikset. Mausta suolalla, pippurilla ja Lavrushka, kansi ja hauduta 15-20 minuuttia kunnes tarjouksen. Kun lävistyksiä liha pitäisi seistä mehun.

Laita maksa syvään kulhoon. Lisää voi ja poista laakerinlehti. Booli tehosekoitin tasaiseksi. Ennen tarjoilua, anna sen jäähtyä jääkaapissa voi liittää.

3. guacamole

Joku ajattelee Meksikon guacamolea kastike, mutta silti se on itsenäinen välipala. Perinteisesti se tarjoillaan maissilastuja tai perunalastut.

ainekset

• 2 kypsä avokadot;
• 1 sitruunan tai limen;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 tomaatti;
• ½ sipuli;
• 3 oksaa korianteri;
• ¼ chili;
• suolaa — maun.

valmistelu

puhdas avocado kuorista ja siemenistä, pilko ja kaada sitrusmehua, ei pimeässä. Blender booli viipaleet oliiviöljyä.

Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sipulit, korianteri ja chili jauhaa. Jos haluat syödä johdonmukaisuuden oli kuin kastike, loput ainekset pyuriruyte tehosekoitin. Tämä ei kuitenkaan ole välttämätöntä: perinteinen guacamole on enemmän kuin hienonnettu salaattia kuin kastike. Yksinkertaisesti sekoita kaikki, lisää suola ja palvella.

Keitot, jotka käyttävät tehosekoittimella

1. gazpacho

Espanjan helppo keitto on erityisen hyvä lämpö - se tarjoillaan kylmänä.

ainekset

• 4-5 tomaatit;
• 1 kurkku;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• 750 ml tomaattimehu;
• 3 oksaa korianteri;
• 2 ruokalusikallista viinietikkaa;
• 4 rkl oliiviöljyä;
• suolaa, pippuria — maun;
• Tabasco— maun;
• vehreys - tarjontaa.

valmistelu

Kuori tomaatit, kurkut, sipulia iholla, ja paprikat - siemenet. kasviksia puoli pyuriruyte tehosekoitin, lisätä tomaattimehu, hienonnettu korianteri, etikka ja öljy. Sekoita, suolaa, pippuria ja laita Tabasco.

Jos sose paksu, laimenna se vedellä johdonmukaisuutta jogurtti. Jäljellä olevat vihannekset leikataan kuutioiksi ja lisää keittoon. Sitten laittaa gazpacho on puoli tuntia jääkaapissa. Tarjoile tuoreiden yrttien: persilja, selleri ja basilika.

2. Juusto sosekeitto kanan

Gentle astia voi vain kokata lounasta joka päivä, mutta myös aikana sovelletaan hieno perhepäivällisen.

ainekset

• 250 g kana;
• 2 litraa vettä;
• suolaa - maun;
• 1 sipuli;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 50 g voita;
• 400 g kovaa juustoa;
• 250 ml 33% rasvaa kerma;
• vihreä - tarjontaa.

valmistelu

Kaada kanaa vesi ja kiehua 30 minuutin tuottamiseksi liemi. Laita fileet ja mausta suolalla maun mukaan.

Kuori sipuli ja hienonna. Paista haudutettu kasviöljy 7 minuuttia. Heittää jauhot ja sekoita kunnes tarjouksen sipulit.

Kanaa, sipulia, voita, lisää liemi ja vispilä tehosekoitin tasalaatuiseksi. Karkealla raastin raastaa juuston kattilassa. Kaada kylmää kermaa ja sekoitetaan huolellisesti. Laita keitto miedolla lämmöllä ja keitä kunnes juusto on täysin liuennut.

Tarjoile vihreät.

3. Vichyssoise

Vichyssoise tai sipulikeitto Ranskassa yleensä tarjoillaan kylmänä. Kuten gazpacho Espanjassa, ei vain hän pelastaa meidät nälästä, mutta myös virkistävä lämpöä.

ainekset

• 1 sipuli;
• 400 g peruna;
• 400 g purjo;
• 100 g voi;
• 1 L kanan liemi;
• suolaa - maun;
• 7 ruokalusikallista kermaa 15% rasvaa;
• vehreys - tarjontaa.

valmistelu

Kuori sipulit ja perunat, pese purjo. Sulata voi kattilassa ja lisää Molempien hienonnettu sipuli. Keitä kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Kaada liemi, mausta suolalla ja lisää perunat, kuutioiksi. Keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä.

Valmis Vichyssoise vispilä tehosekoitin, lisäämällä ihovoide. Lähetä keitto jäähtyy jääkaappiin 30 minuutiksi. Haettaessa voit koristella lautasen kasviksia.

Kastikkeet, jotka käyttävät tehosekoittimella

Kotitekoinen kastikkeet säilytetään enintään viisi päivää jääkaapissa. Mutta ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä tallentaa: ei sakeuttamis- ja keinotekoisia lisäaineita niihin.

1. Kotitekoinen majoneesi

Perusteella kotiin voit valmistaa Provencen valkosipuli ja sinappi kastiketta, hammaskiven ja tuhansia saaria.

ainekset

• 2 kananmuniin;
• 1 tl sinappi;
• sokeri, pippuri, suola - maun;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 100 ml auringonkukkaöljyä.

valmistelu

Blender, Vatkaa munat, sinappi, sokeri, pippuri ja suola. Lisää sitruunamehu ja vähitellen kaada molemmissa öljyjä, jatkaen sekoita. pitää majoneesi jääkaapissa.

2. pesto

Italialainen kastike sopii pastaa, voileipiä, juustoa, lihaa ja vihanneksia.

ainekset

• 2 valkosipulin kynttä;
• Ripaus merisuolaa;
• 30 g tuoretta basilika;
• 10 g tuoretta persiljaa;
• 40 g pinjansiemeniä;
• 70 g parmesan;
• 100 ml oliiviöljyä.

valmistelu

Kuori valkosipuli ja mash huhmaressa merisuolalla. Jos annat koon laastin, lisää hienonnettuna yrttejä. Muuten kolhi kaiken tehosekoitin.

Laita pinjansiemeniä kuivalla tulikuuma paistinpannu ja valuta kunnes tuoksuva. Juusto hiero pieni raastin.

Yhdistä kaikki ainekset ja valuta öljy. Sekoita tehosekoitin pienimmällä nopeudella, jotta ei pilata maun kastike. Jääkaappiin valmis pesto paksunee hieman.

3. Adjika

Valkoihoinen kastike on tarpeen erityisesti, miten kauden grilli. acuteness Koti adzhika voidaan säätää itsenäisesti.

ainekset

• 1 paprika;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 5 tomaatit;
• 1 nippu korianteri;
• 40 g piparjuuren;
• 2 chili;
• ½ tl suolaa.

valmistelu

Puhdista paprika ja valkosipuli. Siivu niistä sekä tomaatit, korianteri, piparjuuri ja chili. Sekoita ainekset tehosekoittimessa. On parempi vähitellen lisätä chili, ettei liikaa sitä terävyyttä. Suola tätä kastiketta.

Smoothiet, jotka käyttävät tehosekoittimella

Yksi eduista smoothie - se voidaan tehdä kaikki mitä jääkaapista. Lisäksi se on maukasta, ravitsevaa ja auttaa aloittaa päivä iloisesti.

1. Banaani-meijeri smoothie siemenet Chia

Sitä voidaan käyttää perustana maitoa smoothie voi ryhtyä kasvis maitoa. Valitsemaan maistuu kaurahiutaleita. Riisin - karvas maku, ja kookos Muistuttaa koivunmahlan.

ainekset

• 1 banaani;
• 250 ml kauramaidosta;
• 1 rkl Chia siemenet;
• kaneli — maun.

valmistelu

Kuori ja viipaloi banaanin viipaleita, lisää kauramaidosta. Vatkaa ainekset tehosekoittimessa.

Aseta Chia siemenet, sekoita ja lähetä se jääkaappiin 10 minuutiksi, joten ne ovat hieman turvoksissa. Banaani smoothie voi ripotella kanelia.

2. Mustikka smoothie kaurahiutaleita

Kaurapuuro smoothie voi korvata tavallista sotku aamiaiseksi. Pre-cooking hiutaleet eivät tarvitse.

ainekset

• 50 g kaurahiutaleita;
• 125 ml: aan vettä;
• 100 g tuoreita tai pakastettuja mustikoita;
• 250 ml maitoa;
• 2 rkl marja siirappi, hunaja tai hilloa.

valmistelu

Kaurahiutaleita kaada kuuma vesi ja lähettää 2 minuuttia mikroaaltouunissa 850 W teholla. Valmiissa puuroa lisätä mustikoita ja pyuriruyte tehosekoitin. Kaada maito-seos ja vispilä uudelleen.

Jotta smoothie makea, lisää hunajaa, marja- siirappia tai hilloa.

3. Smoothie mansikoita ja punajuuret

ainekset

• 1 omena;
• ½ juurikkaan;
• 250 ml: aan mansikka;
• ½ avokado;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 125 ml kylmää vettä.

valmistelu

Kuori ja karkeaksi hienonna omena ja sokerijuurikkaasta. Ne lisäävät mansikat, avokado, sitruunamehu ja sekoita tehosekoittimessa. Kaadetaan hitaasti kylmää vettä konsistenssiin nesteen jogurtti.

Jälkiruokia, jotka käyttävät tehosekoittimella

Tehosekoitinta pilko pähkinät ja Vatkaa munat ja sokeri jälkiruoissa.

1. Suklaa-hasselpähkinätahnaa

Koska lapsuuden suosikki "Nutella" voit valmistautua noin 40 minuuttia.

ainekset

• 2 munaa;
• 750 ml sokeria;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 ruokalusikallista kaakaota;
• 250 ml saksanpähkinät, hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä;
• 1 tl voita;
• ripaus vaniljaa;
• 500 ml maito.

valmistelu

Muna vispilä huoneenlämpötilassa sokeria tehosekoitin. Kun hiekka on liuennut, vähitellen täytä jauhot ja sekoita, lisää sitten kaakao.

Pähkinät kuori ja pilko sekoitin. Seokseen muna lay pähkinät, voita ja vanilja. Kaada saatu massa maito, sekoita kunnes tasainen.

Laita pasta miedolla lämmöllä ja keitä noin 20 minuuttia. Sekoita jatkuvasti joten se ei ylikuumene. Valmis jälkiruoka Kaada purkkeihin ja lähettää jääkaappiin 1 tunniksi.

2. appelsiinimarmeladi

Jälkiruoka voi syödä leipää tai keksejä. Jotkut herkkusuut yhdistää marmeladia, juustoa, lihaa ja maksapasteijaa.

ainekset

• 5 appelsiinit;
• 3 rkl sitruunamehua;
• 2 litraa kylmää vettä;
• 1 kg sokeri.

valmistelu

Pese appelsiinit ja poista kuori veitsellä puhdistamiseen kasviksia. Leikkaa kuori suikaleiksi ja kaada kiehuvaa vettä karvaus vasemmalle. Jätetään pari tuntia. Tänä aikana, kaksi kertaa ja muuttaa veden, ja sitten valua.

Jaa oranssi viipaleiksi. Jos haluat säilyttää palaset jälkiruoka yhtenä kappaleena, kuori ne elokuvasta. Homogeenisen johdonmukaisuuden jälkiruoka pilkkoa sitrushedelmien tehosekoitin.

Saatu massa tai oranssi viipaleita sitruunan mehu, vesi, ja kiehauta kuori haudutettua. Kun seoksen tilavuus pienenee puoli, vähitellen lisää sokeri. Kiehua 10 minuuttia, sitten ottaa lusikka hillon ja jäähtyä. Jos kääntyi johdonmukaisuuden hyytelö, jälkiruoka on valmis. Muuten, keitä vielä 10 minuuttia painoa.

3. Browne

Perinteinen amerikkalainen tonttu muistuttaa kakku hyvin pehmeä keskus.

ainekset

• 200 g katkera suklaa;
• 120 g voita;
• 170 g sokeria;
• 3 kananmuniin;
• Tl vanilja uutetta;
• 120 g vehnäjauhoja;
• 60 g kaakaota;
• ¼ tl merisuolaa.

valmistelu

Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Sokeri, munat ja vanilja uutetta, beat sekoitin kunnes valo massa. Kaada seos suklaa ja voi.

Tuloksena saatuun massaan lisää jauhot, 50 g kaakaota, suolaa ja sekoitetaan. Peitä leivinpaperilla varten leivinpaperia ja laita taikina. Veitsi sen reunat massan.

On esikuumennettu 180 ° C: ssa uunissa paista tonttu 25-27 minuuttia. Valmis jälkiruoka leikataan neliöiksi ja ripottele jäljellä kaakaota.