15 kotitekoista jäätelöä resepti, joka on paljon parempi kuin aikakauslehti

Kookos, suklaa, banaani, piparminttu, avokado, mango, maitotiiviste, ja muut jälkiruoat yksinkertaisten virkistävä tuotteita ilman lisäaineita kyseenalainen.

1. Yksinkertainen jäätelöä ja maitotiivistettä

ainekset

• 200 g kuohukermaa;
• 100g maitotiiviste.

valmistelu

Vispilällä mikseri ihovoide on kermamainen. Sitten sekoita ne on tiivistetty maito.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi foliolla tai kannella ja tallentaa pakastimessa 3-5 tunnin ajan.

2. Vaniljajäätelöä-jäätelöannos

ainekset

• 160 ml maitoa;
• 3 munankeltuainen;
• 150 g sokeria;
• 500 g kuohukermaa;
• hieman vaniljasokeria.

valmistelu

esikuumentaa maito kohtalaisella lämmöllä, mutta älä keitä. Erikseen vispilä, sekoita keltuaiset ja sokeri. Edelleen vispilä, kaada ohuena virtana kuumaa maitoa. Sokeri tulisi liueta kokonaan.

Kaada massa pannulle ja koko ajan sekoittaen lastalla, tuoda esiin sakenee miedolla lämmöllä. Älä keitä seosta ja Älä kuumenna sitä. Pyyhkäise sormella terä, jos jää selkeä uran, poista kattila liedeltä.

Aseta potin säiliössä jäällä ja vedellä, jatkuvasti sekoittaen jäähtyä huoneen lämpötilaan. Ihovoide piiskaa mikseri kuohkeaksi.

Kautta kaada kerma maito-muna seos. Lisää vanilja uutetta ja sekoita tasaiseksi. Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 3-4 tunnin ajan. Noin yksi tunti sekoitetaan massa, niin että se muuttui homogeeniseksi.

3. banaani jäätelöä

ainekset

• 3 banaanit;
• 60 ml maitoa;
• ripaus vaniljaa.

valmistelu

siivu banaanit viipaleiksi ja aseta pakastimeen muutamaksi tunniksi. Vatkaa tehosekoitin, jäädytetyt banaanit, maito ja vanilja tasaiseksi.

Laittaa paino laajasti muodossa, peitekalvo tai kansi ja poista se pakastimeen 1-2 tuntia.

4. Suklaajäätelöä Jamie Oliver

ainekset

• 100 g suklaata;
• 300 ml maitoa;
• 85 g sokeria;
• 3 munankeltuainen;
• 300 g vispikermana.

valmistelu

tauko suklaa paloiksi, laita kattilaan ja täytä maitoa. Paikka kohtalainen tuleen ja sekoita kunnes se on liuennut laatta. Jäähdytä maito.

Vispilä, voittaa sokerin kanssa keltuaiset. Sekoittaen, kaada maito ja paikka miedolla lämmöllä. Tuomaan päivänvaloon sakenee, koko ajan sekoittaen. Älä keitä seosta.

Aseta potin astiaan jään ja veden, sekoittamisen, jäähtyä. Vispilällä mikseri ihovoide kuohkeaksi ja sekoita maidon seos.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja paikka pakastimessa 3-4 tunnin ajan.

5. Kookos jäätelöä valkosuklaata

ainekset

• 35 g valkoista suklaata;
• 70 g maitotiiviste;
• 50 g kermaa tahansa rasvapitoisuus;
• 200 g kuohukermaa;
• 100 g kookos.

valmistelu

Sulata suklaa mikrossa tai höyryhauteessa ja sekoita maitotiiviste. Kaada 50 grammaa kerman rasvaa ja sekoita uudelleen. Take away jääkaapissa.

Ihovoide piiskaa mikseri kuohkeaksi. Pysähtymättä, ohuena virtana, kaada jäähtynyt suklaa massa. Vatkaa jälleen minuutti.

Laittaa massa muodossa leveä, kansi tai folio ja säilytä pakastimessa 1 h. Sitten sekoita kookos ja kylmässä 3 enemmän tunnissa.

6. Jäätelö on tiivistetty maito ja mansikoita

ainekset

• 480 dl kuohukermaa;
• 380 g makeutettu maitotiiviste;
• 150-200 g mansikoita.

valmistelu

Ihovoide piiskaa mikseri kuohkeaksi. Lisää maitotiiviste ja lyönti uudelleen tasaiseksi.

Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi, laita kermainen massa ja sekoita. Laita jäätelö muotoinen laaja, peitä foliolla tai kannella ja säilytä pakastimessa 3-4 tuntia.

7. Piparminttu jäätelöä suklaa

ainekset

• 250 ml maitoa;
• 130 g sokeria;
• 1-2 tuoretta minttua palkki;
• 5 munankeltuaisia
• 500 g kuohukermaa;
• 100-150 g tummaa suklaata.

valmistelu

Kaada maito kattilaan, lisää puoli sokeri ja minttu lehtiä. Varret eivät tarvitse ottaa minttu. Sekoittaen, lämmittää maito miedolla lämmöllä, ilman kiehuva.

Ota kattila liedeltä ja anna sen vaikuttaa ainakin 1 tunti maitoa imeytyy mintun maku. Sitten kanta maito siivilän läpi ja perusteellisesti vääntää minttu. Enemmän ei ole mitään hyötyä. Jälleen, lämmittää maito ilman kuumennusta.

Vispilä vispilä keltuaiset ja loput sokerista. Pysähtymättä, lisätä ohut virta kuumaa maitoa. Laita paino hidas tuleen ja sekoita lastalla kuohkeaksi sakenee, mikä ei johda kiehuvaksi. Pyyhkäise sormella terä, jos jää selkeä uran, poista kattila liedeltä.

Aseta pannulla kulhoon jäävettä ja sekoita täysin jäähtyä. Ihovoide piiskaa mikseri kuohkeaksi ja sekoita rintojen massa.

Astu sekoitus raastettua tai hienonnettua suklaata ja sekoitetaan. Voit ripotella suklaata valmiita jäätelöä.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 4-5 tunnin ajan. Sekoita jäätelöä tunnin välein, että se on homogeeninen.

8. Jogurtti jäätelöä mango

ainekset

• 2 kypsä mango;
• 120 g kreikkalainen jogurtti;
• 80-90 g hunajaa;
• 1-3 tl sitruunan tai limen mehu - valinnainen.

valmistelu

Kuori mango, Leikataan kuutioiksi ja pannaan pakastimeen muutamaksi tunniksi.

Sitten vispilä tehosekoitin, jogurtti, mango, hunaja ja mehu tasaiseksi. Jos mango kirkas happamuus, lisää sitten mehu ei ole välttämätöntä.

Laita massa muodossa leveä, kansi tai folio ja säilytä pakastimessa 1-2 tuntia.

9. Jäätelö avokado kookosmaitoa

ainekset

• 400 g kookosmaitoa;
• 1½ kypsiä avokadoja
• 1 tl sitruunamehua;
• 100 g riisiä siirappia, Agave siirappi, hunaja tai muita makeutusaine omaan makuun.

valmistelu

Aseta pakkaus kookosmaitoa pakastimessa yön yli. Sitten asetella paksuuntunut kerma kulhoon. neste pysyy pohjassa, joka tämän resepti ei ole käyttökelpoinen.

Vatkaa kookos kerma sekoittimella kuohkeaksi. Pyuriruyte sekoitin avokado massan kanssa lisäämällä sitruunamehua. Sekoita kerma, avokado ja makeutusaine.

Laittaa paino laajasti muodossa, peitekalvo tai kansi ja poista pakastimeen 4 h.

10. Jäätelöä Maitotiiviste keitetty

ainekset

• 400 g keitetty maitotiiviste;
• 350 ml maitoa;
• 200 g vispikermana.

valmistelu

Liitä maitotiiviste kattilassa ja maitoa. Korvata kohtalainen lämmön ja sekoitetaan, kunnes täydellinen liukeneminen maitotiiviste. Jäähdyttämään täydellisesti seos.

Ihovoide piiskaa mikseri kuohkeaksi. Sekoita nämä maidosta seoksella.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 4-5 tunnin ajan.

11. Tangerine jäätelö smetanan ja maitotiivistettä

ainekset

• 8-9 mandariinit;
• 380 g makeutettu maitotiiviste;
• 400 g kermaa.

valmistelu

Puhdas mandariini, booli tehosekoitin ja jauhaa seulan läpi. Reseptiä vaaditaan vähintään 250 g saatua massaa. Vatkaa soseessa tehosekoitin, tiivistetty maito ja kerma homogeenisiksi.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 5-6 tunnin ajan. Noin tunnin sekoita jäätelöä.

12. sitruuna jäätelöä

ainekset

• 2 sitruunat;
• 200 g sokeria;
• hyppysellinen suolaa;
• 240 g kuohukermaa;
• 240 ml maitoa.

valmistelu

Raasta sitruunan kuori hieno raastin ja purista mehu. Tässä resepti sinun tulee 1 rkl kuori ja 60 ml mehua.

Vispilä vispilä sokeri, kuori, sitruunamehu ja suola. Erikseen liitä kerma ja maito ja sekoita, kaada sitruuna seoksessa. Jatka whisking vispilä, kunnes sokeri liukenee.

Kaada massa leveään säiliöön, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 3-4 tunnin ajan. Keskellä tällä kertaa jäätelösekoitukseen.

13. Kahvi jäätelöä maitotiiviste

ainekset

• 2-3 ruokalusikallista pikakahvi;
• 2 ruokalusikallista vettä;
• 200 g makeutettu maitotiiviste;
• 600 g vispikermana.

valmistelu

Liuota kahvia veteen, kaada maitotiiviste ja sekoita hyvin. Sähkövatkain, beat kerma maitotiiviste kuohkeaksi.

Siirto massa muodostaa laaja, kansi tai folio ja paikka pakastimessa 2-3 tunnin ajan.

14. Tuorejuustoa ja jogurtti jäätelö on tiivistetty maito ja vadelmista

ainekset

• 250 g raejuusto;
• 250 g jogurttia;
• 250 g makeutettu maitotiiviste;
• 50 g sokeria;
• vaniljasokeri - maun;
• 300 g vadelma.

valmistelu

Fight tehosekoitin raejuusto, jogurtti, maitotiiviste ja kahdenlaisia ​​sokeria. Lisää vadelmat ja vispilä uudelleen tasaiseksi.

Laittaa massa muodossa laaja, kansi kannella tai foliolla ja säilytä pakastimessa 3-4 tunnin ajan. Tänä aikana tarvitset pari kertaa sekoittaa jäätelöä.

15. Suklaajäätelöä tiivistemaitoa

ainekset

• 80 g tummaa suklaata;
• 300 g kuohukermaa;
• 100g maitotiiviste.

valmistelu

Sula suklaa mikroaaltouunissa tai höyrysauna ja jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Mikseri, vispilä ihovoide. Kun he alkavat paksuuntua, kaada ohuena virtana tiivistetyn maidon, edelleen vispilä. Lisää suklaa ja lyö jälleen kuohkeaksi.

Laita massa muodossa leveä, kansi tai folio ja säilytä pakastimessa 1-2 tuntia.