10 yksinkertaisia ​​tapoja tehdä ruokaa maistuu paremmalta

Ei vain lisätä suolaa ja mausteita tekee ruokaa maistuu paremmalta. Jotkut pikku asioita, joita emme ole edes tietoisia myös, voi auttaa. Alla olemme koottu 10 vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään ruokaa maukas.

Älä leikkaa valkosipuli ja sipulit etukäteen

Hienonnettu sipuli ja valkosipuli emit voimakkaat hajut, mikä voi olla epämukava. Se on parasta leikata ne viime hetkellä, tai liottamalla paistaminen sooda ja vettä (1 tl per kuppi vettä). Ratkaisu vähentää vakavuutta, mikä tärkeintä, huuhdo ne ennen lisäämistä lautasen.

Älä hävitä sellun tomaattien

Siemenet ja sellu heidän ympärillään on vahvin maku ja haju. Näin ollen, jos astia ei sano, että sinun täytyy päästä eroon lihan, älä tee sitä.

Pysyvät tuoreina rasvojen

Rasvat voissa ja kasviöljyt eltaantumista ajan ja pilata maun ruokia. Jotta voitaisiin hidastaa tätä prosessia, on tarpeen rajoittaa hapen heille. Voit tehdä tämän asettamalla voita pakastimessa, maapähkinävoita jääkaapissa, ja ruoanlaitto - pimeässä ja viileässä paikassa.

Voit laittaa ainekset vain kuumalla pannulla

Lämpötilaa keiton pinta pienenee heti kun se laitetaan ruokaa. Jos siis Keitä vihannekset, odota kunnes öljy alkaa poreilla pannulla ja kun ruoanlaitto elintarvikkeita ilman öljyä, odota pannu kulkee parit.

Refuel ruoka sokeri

Jos et ole vihollinen sokeria, voit maustaa ne paistettua lihaa, kalaa tai vihanneksia. Sokeri antaa heille voimakkaampi maku.

Maun parantamiseksi mausteet

Parantaa makua mausteita ja kuivattuja yrttejä, tarvitset minuutin tai kaksi kypsennä niitä voita tai kasviöljyä ennen lisäämistä lautasen. Jos ohjeessa lisätä joitakin mausteen loppuun, lisää sitten ne, kun astia on edelleen valmis 1-2 minuutin ajan.

Älä hävitä zazharku

Jäljellä pannulla palaneen kappaletta voi toimia suuri lisäksi kastike, keitto tai pata. Kaada kuumalla pannulla neste (viini, mehu, keitto) ja kaavi ne hännille.

Älä poista kakkuja liian aikaisin

Ihanteellinen väri leivän, kakkujen ja muiden leivonnaisten - kultainen ruskea. Lähes kaikki uunin ovet ovat läpinäkyviä, joten voit saavuttamista seurataan haluttua tilaa.

Lisää noin soijakastiketta tai anjovista

Soijakastike ja anjovis sisältävät runsaasti glutomata mikä antaa lihajauhoa maistuu. Lisää 1-2 tl soijakastike chili tai muu käsittely, tai jos kokki vihannekset, lisää ne hieman maanpinnan anjovista.

Lisää tuoreita yrttejä ajoissa

Kiinteät yrtit kuten timjami, rosmariini, salvia ja oregano, on tarpeen lisätä alussa ruoanlaittoon. Joten ne antavat enemmän makua, ja ne tulee vähemmän kiinteä rakenne. Pehmeät yrtit, kuten basilika, persilja, korianteri ja sipuli ovat parhaiten lisätään viime hetkellä, muuten ne menettävät makua ja kirkas väri.

Nämä ovat hyvin yksinkertaisia ​​vinkkejä. Olen varma, että vuosien ruoanlaitto monille sinulla on salaisuuksia. Jaa ne kommentit!