10 yksinkertaisia ​​ja herkullisia ruokia punajuuret

Yllätä rakkaansa valoisa falafel, täytetyt punajuuret, suklaakakkua Jamie Oliver, sämpylöitä tuorejuusto ja inkivääri sosekeitto.

1. Paistettu Falafel kanssa punajuuret

ainekset

• 1 juurikkaat;
• 170-200 g tai keitetty säilöttyjä kahviherneen;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 ruokalusikallista Tahinin (Tahinin resepti on, artikkeli);
• 1-2 ruokalusikallista jauhoja;
• muutama oksaa persiljaa;
• 1 tl kumina;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Kun sekoittimen kulhoon Laita viipaloidut punajuuret, kikherneitä, valkosipuli, Tahinin, jauhot, hienonnettu persilja, kumina ja jauhaa. Seosta ei pitäisi olla tahnamaista.

Mauste paino suolaa ja pippuria. Muodostavat pieniä palloja irti ja paikka leivinpaperille levitetystä pergamentti. Paista 200 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

2. Juurikassokerin inkiväärikeitto Martha Stewart

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä + vähän tarjontaa;
• ½ sipuli;
• 2 rkl inkivääri + vähän hienoksi raastettua inkivääri tarjonnan;
instagram viewer
• 3 valkosipulin kynttä;
• suolaa - maun;
• 2 juurikkaan;
• 2 perunaa;
• mustapippuria - maun;
• 1 litra vettä;
• 120 g jogurttia;
• muutama oksaa timjamia.

valmistelu

Kuumenna öljy paistinpannussa. Laita hienonnettu sipuli, inkivääri, valkosipuli ja mausta suolalla. Paista 4-5 minuuttia kunnes pehmeitä.

Lisätä pieniä paloja punajuuren ja perunan, suolaa, pippuria ja vettä. Kiehauta, kansi ja keitä 25-30 minuuttia. Vihannekset pitäisi olla pehmeää.

Hieman viileä keitto ja se pyuriruyte tasaiseksi seokseksi. Jos hän paksuhko kaada vähän vettä. Sekoita jogurtti ja raastettu inkivääri seos ja kaunistatte keitto ennen tarjoilua. Pirskota öljyllä ja ripottele timjamia lehdet.

3. Pihvit naudan ja punajuuret

ainekset

• ½ sipuli;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 juurikkaat;
• 500 g jauhelihaa;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 rosmariininvarret;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa osa, laita sipuli ja paista 2-3 minuuttia. Raasta punajuuret hieno raastin.

Lisää jauhettu sipuli ja punajuuret, hienonnettu valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri. Perusteellisesti Vaivaa jauhettu käsissä. Jos näyttää sinulle Kuivahko, kaada hieman öljyä.

Muodostavat patties massoja. Paista kuumassa öljyssä noin 6 minuuttia kummallakin puolella keskipitkän lämpöä.

4. Juurikkaiden rullaa mausteinen juustotäytteellä

ainekset

• 1 juurikkaat;
• hieman kasviöljyä;
• suolaa - maun;
• pari ruokalusikallista raejuustoa;
• jauhettua kuminaa - maun;
• muutama oksaa korianteri;
• ¼-½ vihreää chiliä.

valmistelu

Leikkaa juurikkaat ohuiksi viipaleiksi identtisiä. Paista kuumassa öljyssä noin 40 sekuntia. Mauste suola.

Lisää tuorejuusto kumina, suola, hienonnettu korianteri, hienonnettu kuuma pippuria ja sekoita. Leviäminen tuorejuustoa päälle punajuuri viipaleita ja rullaa jokaisen rullan.

5. Punajuuret, täytetty kana, riisi ja pippuria

ainekset

• 4-6 svokol;
• suolaa - maun;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 200 g keitettyä riisi;
• 250 g keitettyä kanaa;
• mustapippuria - maun;
• muutama oksaa tilliä;
• muutama oksaa persiljaa.

valmistelu

Keitä punajuuret kiehuvaan suolavedessä. Viipaloi sipulit ja paprikat pieniksi kuutioiksi ja paista kuumassa öljyssä kunnes kullanruskeaksi.

Kaada pannulle riisi, kuutioiksi kana, suolaa, pippuria ja hienonnettu persilja. Sekoita ja poistaa lämpöä. Puhdas svokol lihassa ja, aloittaen seos valmistettiin.

6. Suklaa kakku punajuuri Jamie Oliver

ainekset

• 300 g tummaa suklaata (70% kaakaota);
• 250 g sokerijuurikkaan;
• 4 munaa;
• 150 g sokeria;
• 120 g murskattuja manteleita;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1 rkl kaakaojauhetta;
• hieman oliiviöljyä;
• hieman jauhoja.

valmistelu

Rikkoa 200 g suklaa pieniksi paloiksi ja sulaa, samalla sekoittaen höyryhauteella. Raasta punajuuret keskipitkän raastin. Lisää se keltuaiset, sokeri, mantelit, leivinjauhe, kaakao, sulatettu suklaa ja sekoita hyvin.

Sekoitin lyödä muna valkoiset kunnes valkoista kermamainen. Osat tarkasti syöttää proteiineja juurikkaan massa.

Öljyn vuokaan. Se on parasta sopiva muoto, jonka halkaisija on 20 cm. Peitä pohjaseinämän pergamentille ja ripottele jauhoja.

Kaada taikina pannulle ja tasoittaa. Paikka on esikuumennettu 180 ° C: n uunissa noin 50 minuutin ajan. Palvelun saatavuudesta, lävistää keskelle kakkua hammastikulla. Sen pitäisi mennä ulos kuivana. Sulata jäljellä suklaa ja koristella se jäähdytettiin kakku.

7. Salaatti punajuuret ja kaalia, omenat ja granaattiomena

ainekset

• 3 omenat;
• 650 g punaista kaali;
• 1 juurikkaat;
• 2 rkl omenaviinietikkaa;
• ½ sitruunan;
• 5 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• 50 g granaatti jyvien;
• muutama oksaa persiljaa.

valmistelu

Kuori omenat ytimestä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai suikaleiksi. Hienoksi silputa kaali ja punajuuret.

Sekoita etikka, sitruunamehu, öljy ja suola. Kausi salaatti saatua seosta. Ennen tarjoilua, lisää siihen hienonnettu persilja ja granaattiomena.

8. Smoothie punajuuret, selleri, omenat ja kurkkua

ainekset

• 1 juurikkaat;
• vesi - maun;
• 1 selleri;
• 2 vihreää omenaa;
• 1 kurkku;
• hieman hienoksi raastettua inkivääri.

valmistelu

Pyuriruyte juurikkaiden tehosekoitin, kaatamalla vähän vettä. Lisää selleri, kuoritut omenat ja kurkkua, ja inkivääri. Kaada veteen ja vatkaa sileä.

9. punajuurikastiketta

ainekset

• 2 juurikkaan;
• 1 sipuli;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1-3 valkosipulin kynttä;
• 150 g klassisen jogurtti;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun.

valmistelu

Juurikkaat Wrap folio ja paikka on esikuumennettu 180 ° C: n uuniin 45-60 minuuttia. Juurikkaan pitäisi olla pehmeä. Kun viileä, leikataan sen palasiksi.

Vain silppua sipuli. Paista kuumassa öljyssä kunnes pehmeä ja viileä. Pyuriruyte tehosekoitin, punajuuret, sipuli ja valkosipuli. Tee jogurtti, suola, pippuri ja sekoita. Voit lisätä muita mausteita oman maun.

10. Juurikasleikkeet kanelia

ainekset

• 4 juurikkaan;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 950 ml: aan vettä;
• 2 ruokalusikallista kaneli;
• Kasviöljy - paistamiseen.

valmistelu

Leikkaa punajuuret viipaleiksi hyvin ohut. Syvässä kulhoon vsypte sokeria ja suolaa, täyttää vedellä ja sekoita kunnes se on liuennut.

Liota juurikkaat nesteessä 40 minuuttia. Taita siivilä, paikka paperia ja anna kuivua perusteellisesti.

Laita viipaleet kulhoon, lisää kaneli ja sekoita käsin. Syvässä öljysäiliöt, kuumennetaan 160 ° C: ssa Jos sinulla ei ole lämpömittaria, laittaa voita pieni pala leipää. Jos öljyn kuplia hänen ympärillään, niin se on valmis paistamiseen.

Voit laittaa osia juurikkaan viipaleiksi öljyssä. Paista 5-8 minuuttia, kunnes pinta kuplia molemmilla puolilla. Järjestää pelimerkit paperia. Ne ovat rapeita, kun täysin jäähtyä.