10 salaatteja niille, jotka rakastavat lihaa
Opetusohjelma Ruoka / / December 19, 2019
Salaatti naudanlihaa ja suolakurkkua
ainekset
- 300 g naudan;
- 3 suolakurkkua;
- 2 keskikokoista sipulia;
- 4 ruokalusikallista tomaattikastiketta;
- 3 ruokalusikallista vettä;
- 1 tl etikkaa;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Laita palo pienessä kattilassa on suolatussa vedessä. Kun neste kiehuu, lähettää takaisin pestiin ja kuorittiin kalvojen naudanlihan massaa. Jos vaahto muodostetaan, poista se.
Kunnes liha on kypsää, marinoitua sipulia. Parempi, jos se on makea violetti lajike. Puhdista se ja leikataan puolirenkaista. Kaada sipuli, etikka ydin ja vettä, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Anna sipulit pomarinovatsya vähintään puoli tuntia.
Tällä hetkellä leikata julienne kurkkua. Keitetty naudanliha kun se on jäähtynyt, liian, suikaleina. Parempi tehdä se pitkin viljaa.
Yhdistä ainekset keskenään: naudanliha, kurkut, hillosipulit. Täytä tomaattikastiketta ja palvella.
Salaatti naudanlihaa, juusto ja kananmunat
ainekset
- 300 g naudan;
- 100 g kovaa juustoa;
- 4 munaa;
- 2 isoa sipulia;
- 3 ruokalusikallista vettä;
- 1 tl etikkaa;
- suola ja majoneesi - maun.
valmistelu
Kiehauta ja jäähdytä naudanlihaa, leikataan se suikaleiksi. Kiehauta munat kovaksi keitetty. Kun viileä, kuori ja raasta on karkea raastin. Juusto myös hankaa raastin.
Sipulit (jälleen, salaatteja paremmin violetti, mutta voit käyttää tavallista lamppu) marinoida, kuten kuvattu edellisessä resepti. Sen sijaan, että etikka ja vettä voi kaataa sipuli 3-4 ruokalusikallista viiniä tai siideriä etikkaa.
Laita salaatti kerrokset (hillosipuleja (ei suolavesi) → → Beef → majoneesi majoneesi majoneesi → → → muna juusto) ja anna ruoan hautua 1-2 tuntia.
Lämmin salaatti naudanlihaa ja vihanneksia
ainekset
- 500 g naudan leikkuujätteet;
- 10 kirsikkatomaatteja;
- 3 tuorekurkkua;
- 2 violetti lamppu;
- ½ kalkki;
- 1 nippu basilika;
- 1 nippu korianteri;
- 2 tl rakeinen dijonsinappia;
- suolaa ja mustapippuria - maun;
- Oliiviöljyä paistamiseen ja salaattia.
valmistelu
Kokki sisäfilettä grilli, kuten pihvi haluttuun aste paahtamalla. Tai vain leipoa lihan muodossa lämmönkestäviä munimia folio ja voidellaan oliiviöljyä. Ensimmäisen 5 minuutin kuluttua lämpötila uunissa on oltava 220 ° C: ssa, sen jälkeen 15 minuuttia - 170 ° C
Anna lihan levätä ja pestä itsensä asti ja leikkaa kasvikset: kurkut - viipaleita, kirsikkatomaatteja - puoli, sipulia - puolirenkaista. Hienonna basilika ja korianteri.
Tee kastike yhdistämällä limen mehu, oliiviöljy, dijonsinappia, suolaa ja mustapippuria.
Kuuma liha leikataan ohuiksi viipaleiksi, lisää kasvikset ja yrtit, kaada kastike ja tarjoile heti pöydälle.
Salaatti naudanlihaa Thai
ainekset
- 300 g naudan;
- 2 tuore kurkku;
- 6-8 kirsikkatomaatteja;
- ½ sitruunan;
- 1 nippu korianteri, vihreä sipuli, ja salaattia;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 1 rkl soijakastike;
- 2 rkl kalakastiketta;
- 1 tl sokeriruoko;
- Oliiviöljyä paistamiseen.
valmistelu
Huuhtele ja taputtele kuivaksi talouspaperilla naudanlihaa. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja paista hyvässä tulikuuma paistinpannu oliiviöljyssä.
Vihanneksia ja yrttejä, pese ja pilko. Ohuempi viipaleita, herkkä maku salaatin. Pienessä kattilassa, connect soija- ja kalakastike, sokeri ja valkosipuli läpi lehdistössä. Kaada kasvikset ja laittaa takaisin tuleen. Anna heille vähän lämmin (ei kokata!) Ja poistaa lämpöä.
Järjestää lautasella salaatin lehtiä, paahdettuja naudanlihaa, kasviksia lämmittää kastike. Kaada se kaikki sitruunamehua, ripottele yrttejä ja tarjoile.
Salaatti naudanlihaa ja paprikat
ainekset
- 400 g naudan;
- 3 tuoreita tomaatteja;
- 2 isoa paprikaa;
- 1 violetti lamppu;
- 1 fenkoli palkki;
- 1 nippu persilja;
- 4 valkosipulin kynttä;
- 4 rkl oliiviöljyä;
- 2 ruokalusikallista soijakastike;
- 1 tl balsamiviinietikkaa;
- suolaa ja mustapippuria - maun.
valmistelu
Naudanlihaa keitetään suolalla maustetussa vedessä.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita oliiviöljy, soijakastike, balsamiviinietikka ja mustapippurilla. Voit myös lisätä muita mausteita oman maun. Lisäksi, se ei ole tarpeen suolaa soijakastike on melko suolaista.
Salli täyttö hautua 7-10 minuuttia. Kaada lihan ja jättää vielä 15 minuuttia.
Tällä hetkellä pilko vihreät. Pese kasvikset, paprika Poista siemenet. Leikkaa suikaleiksi ja tomaattia, sipulia - puolirenkaista. Kun naudanliha on jäähtynyt, leikkaa se samalla tavalla.
Sekoita liha ja vihannekset, kastike.
Salaatti naudanlihaa ja papuja
ainekset
- 400 g naudan;
- 300 g papuja;
- 3 suolakurkkua;
- 2 violetti lamppu;
- 3 valkosipulin kynttä;
- suola ja majoneesi - maun.
valmistelu
Kiehua, viileä ja suikaleina naudanlihan. Sipuli kuori ja leikataan puoli renkaat. Jos halutaan, ja jos käyttäen tavanomaista lamppu, on mahdollista säilöä kuten edellä on kuvattu. Valkosipuli puhdas ja ohittaa puristimen läpi. Kurkku leikata ohuiksi suikaleiksi. Papu nesteen tyhjentämiseksi.
Yhdistä valmistetut ainekset kulhoon, sekoita, mausta suolalla ja mausta majoneesi.
Salaatti naudanlihaa ja sieniä
ainekset
- 300 g naudan;
- 300 g sienet;
- 3 suolakurkkua;
- 1 iso sipuli;
- 1 porkkana;
- suola ja majoneesi - maun;
- kasviöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kiehua naudanliha (muista suolavesi). Kunnes liha on kypsää ja jäähtyy, kuullota sienet kasviöljyssä. Erillisessä pannulla paista hienonnettu sipuli ja porkkanat.
Naudanlihaa ja kurkku leikata suikaleiksi ja olla yhteydessä muiden ainesosien. Mausta suolalla ja mausta majoneesi. Haluttaessa salaattia voidaan säädettyihin kerroksittain.
Salaatti naudanlihaa ja Korean porkkana
ainekset
- 300 g naudan;
- Korean porkkanat 300 g;
- 200 g suluguni juustoa;
- 50 grammaa saksanpähkinöitä;
- 2 valkosipulin kynttä;
- 1 nippu persilja;
- rasvaa smetana täyttöä.
valmistelu
Kiehua ja viileä fileet. Leikataan se ohuiksi suikaleiksi tai käsien, jakaa kuiduiksi. Juustoa suikaleina. Valkosipuli, persilja, pähkinöitä, pilkkoa veitsellä tai tehosekoittimessa.
Yhdistä kaikki ainekset (älä unohda porkkanat Korean) Ja mausta smetanaa. Salaatti on vieläkin maukkaita, jos vähän seisomaan.
Salaatti naudanlihaa ja paahdettuja maapähkinöitä
ainekset
- 300 g naudan;
- 250 g kovaa juustoa;
- 6 munaa;
- 2 suolakurkkua;
- 1 porkkana;
- 3 valkosipulin kynttä;
- ½ cup paahdettu maapähkinät;
- suolaa, mustapippuria, majoneesi - maun.
valmistelu
Cook naudanlihaa, porkkanat ja munat. Leikkaa naudan suikaleiksi ja suolakurkkua. Munat ja porkkanat raastaa karkea raastin. Juusto on myös hieroa ja jaetaan kahteen osaan. Valkosipuli kulkevat puristimen läpi.
Laita salaatti kerrokset (naudan majoneesi → → → kurkut valkosipulimajoneesi → → → juusto majoneesia porkkanat → → → munat → majoneesia paahtopähkinöiden → juustoa) ja anna sen liota 1-2 tuntia.
Salaatti naudanlihaa ja punajuuret
ainekset
- 300 g naudan;
- 50 grammaa saksanpähkinöitä;
- 2 pientä juurikkaat;
- 2 perunaa;
- 1 sipuli;
- 2 valkosipulin kynttä;
- suola ja majoneesi - maun;
- kasviöljyä paistamiseen.
valmistelu
Keitettyä naudanlihaa suikaleina tai pieniksi kuutioiksi. Puhdista ja paista sipulit kunnes kullanruskeaksi. Liitä se liha ja anna seistä jonkin aikaa.
Tällä hetkellä keitetään perunat ja punajuuret. Opetella nopeasti kokki punajuuret, lue täällä.
Kun vihannekset on jäähtynyt, leikkaa perunat kuutioiksi ja punajuuret hankaa karkealla raastin. Läpäisee lehdistö valkosipuli, pilko pähkinät tehosekoittimessa, lisää punajuuret ja mausta suolalla.
Laita salaatti kerrokset: perunat majoneesi → → → naudanlihaa ja sipulia majoneesia → punajuuret saksanpähkinät ja valkosipulimajoneesia →.