10 reseptejä perunan vuoka jokaiseen makuun

1. Perunalaatikon jauheliha

ainekset

• 1 sipuli;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä + hieman voiteluun;
• 600 g kutakin jauhelihan;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 2 tl Khmeli suneli;
• 10-12 perunat;
• 300 ml maitoa;
• 1 muna;
• 150 g kovaa juustoa.

valmistelu

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kuumassa öljyssä. Laita jauheliha ja paista sekoittaen, kunnes kypsennettyä. Mausta suolalla, pippurilla ja puoli humala-suneli ja sekoita.

Puhdistettu perunat ohuiksi viipaleiksi. Vatkaa kanssa maito, suola ja humala-suneli. Voit käyttää muita mausteita oman maun.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita alaosassa perunoita, levitä täyte päälle ja peitä jäljellä perunoita. Kaada maito-seos ja ripottele raastettua juustoa.

Kansi, jossa on folio muoto ja laittaa esikuumennettiin 180 ° C: n uunissa noin 40 minuutin ajan. Poista sitten folio ja paista 10-15 minuuttia enemmän juustoa peitetty kuori.

Miten kokki perunat lihalla: 7 reseptejä, kuten Jamie Oliver →

2. Perunagratiinia juustolla

ainekset

• 8-10 perunat;
• 4 rkl voita;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• 360 ml maitoa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 250 g kovaa juustoa;
• hieman kasviöljyä.

valmistelu

Dip perunat kiehuvaan veteen ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes melkein kypsää.

Pannulla Sulata voi miedolla lämmöllä. Sekoita jauhot ja keitä muutama minuutti, sekoittaen vispilällä. Kaada maito ja sekoita, keitä 2-3 minuuttia, kunnes paksuuntuu.

Poista kastike lämpöä, lisää suola ja pippuri ja 200 g raastettua juustoa. Sekoita tasaiseksi.

Puhdista jäähtynyt perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita perunat kolmannessa muodossa, rasvattu. Mausta suolalla ja pippurilla ja kaada osa juustokastiketta. Samoin ne kaksi muuta kerrosta. Ripottele jäljellä raastettu juusto ja paista 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa

Miten leipoa perunoita: 13 parhaan reseptit →

3. Perunagratiinia sienillä

ainekset

• 2 sipulia;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 300 g sienet;
• 5-6 perunaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 150 ml rasvattomia kerma;
• 50 ml maitoa;
• 1 rkl jauhoja
• 2-3 tl mausteita varten perunat,
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Leikkaa sipuli pieniksi viipaleiksi ja kuullota pannulla kuumassa öljyssä. pilko sienet ohuiksi viipaleiksi tai paloina. Lisää ne sipulit, sekoita ja keitä kunnes neste on haihtunut.

Samaan viipaloi perunat kuutioiksi selvitetty. Toisella paistinpannu lämpöä öljy ja paista perunat kunnes melkein kypsää.

Mausta sienet suolalla ja pippurilla, lisää kerma ja maito, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kiehauta ja keitä, sekoittaen muutaman minuutin.

Laita paistetut perunat vuokaan ja ripottele mauste. Top kanssa sienikastiketta ja sileä. Ripottele juusto ja paista 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia.

7 tapaa keittää perunoita sieniä pannulla ja uuniin →

4. Peruna vuoka kanaa

ainekset

• 4-5 perunaa;
• 1-2 porkkanaa;
• 400 g kana;
• 3 munaa;
• 3 ruokalusikallista maitoa tai kermaa minkään rasvapitoisuus;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tl Provencen yrttejä;
• hieman kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista kermaa;
• 50-100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Viipaloi perunat ja porkkanat puhdistaa ohut kuutiot ja kana - pieniksi kuutioiksi.

Laita kasvikset ja liha kulhoon. Lisää munat, maito tai kerma, hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri ja Provence yrttejä (ne voidaan korvata muilla ainesosilla). Sekoita kaikki ainekset.

Voitele uunivuoka öljyä ja paikka valmisruoissa. Levitä smetana päälle ja paikka on esikuumennettu 200 ° C: n uuniin puoli tuntia. Sitten ripottele vuoka juustoraastetta ja paista toinen 20-30 minuuttia.

Miten kokki perunat: 12 maukkaita ruokia Jamie Oliver →

5. Perunagratiinia tomaatin

ainekset

• 6 perunaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tl mausteena perunaa tai muita mausteita;
• 3 munaa;
• 2 ruokalusikallista kermaa;
• 1-2 tomaatit;
• 50 g kovaa juustoa.

valmistelu

Viipaloi puhdistettava perunat ohuiksi viipaleiksi ja siirrä kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja mausta varten perunat ja sekoita hyvin.

Vatkaa munat, smetanaa ja suolaa tasaiseksi. Kaada seos perunoiden, sekoita ja siirtää vuokaan.

siivu tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja aseta perunoita. Ripottele juusto ja paista 180 ° C: ssa noin 30-40 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Miten kokki perunat maaseudulla rapea →

6. Vuoka perunamuusia ja täyte

ainekset

• 10-12 perunat;
• suolaa - maun;
• 200-300 ml maitoa;
• nokare voita;
• 1 muna;
• 1 sipuli;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä + hieman voiteluun;
• 1 kg tahansa jauhelihan;
• 4 ruokalusikallista soijakastike;
• 2 ruokalusikallista ketsuppi;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 ruokalusikallista smetanaa.

valmistelu

Keitetään perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen. Valua, pilko ja lisää maitoa tolkushkoy sose. Anna voita, muna ja suola ja sekoita hyvin.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kuumassa öljyssä. Lisää jauheliha ja sekoita paista keitetyt. Laita jauhettu sipuli kulhoon, kaada soijakastike ja ketsuppi ja sekoita.

Öljyn vuokaan ja levitä puolet perunamuusi. Ripottele puoli juustoraaste, laita liha täyte ja jäljellä juustoa. Leviäminen perunamuusia päälle ja harjaa kerma. Paista 15-20 minuuttia 180 ° C: ssa

10 erittäin maukas ruokalaji jauheliha, joita kuka tahansa pystyy käsittelemään →

7. Perunagratiinia kala

ainekset

• 6-8 perunaa;
• suolaa - maun;
• 500g fileetä tahansa siikaa;
• mustapippuria - maun;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 30 g voita;
• 1½ rkl vehnäjauhoja;
• 400 ml maitoa;
• hyppysellinen jauhettua muskottia;
• 100 g kermaa kermajuuston;
• 1 sipuli;
• hieman kasviöljyä;

valmistelu

Kiehauta perunat on suolattu vesi kunnes tarjouksen. Leikkaa filee isoiksi paloiksi ja laita kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla, sekoita ja jätä kunnes valmistelevat loput ainekset.

Pannulla tai pienessä kattilassa, sulaa voita. Lisää jauhot ja sekoita keitä muutama minuutti. Jatketaan sekoittamista, kaada maito. Lisää muskottipähkinää ja tuorejuusto ja sekoita, keitä kastiketta miedolla lämmöllä kunnes paksuuntuu.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirengasta, ja keitetyt perunat - viipaleiksi. Laita kala muodossa rasvattu. Leviäminen päälle sipulia, juustokastiketta, perunoita ja kaada loput kastike. Laita vuoka on esikuumennettu 180 ° C: n uuniin 30-35 minuuttia.

7 mielenkiintoisia ruokia kalaa Gordon Ramsay →

8. Peruna vuoka kanaa ja sieniä

ainekset

• 1 sipuli;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 150 g sienet;
• 1 kananrinta;
• suolaa - maun;
• 1 tl mauste kanojen;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• 4 valkosipulin kynttä;
• 2 ruokalusikallista majoneesia tai kerma;
• 6-7 perunaa;
• mustapippuria - maun;
• ½ fenkoli palkki.

valmistelu

Sipuli ja kevyesti paista kuumassa öljyssä. Sienet ja kana leikataan pieniksi kuutioiksi, lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Mauste suola ja mausteet.

Yhdistä puoli raastettu juusto, muna, 2 murskattu valkosipulin kynttä tai hapankermaa ja majoneesi. Lisää kuoritut perunat, raastettua on karkea raastin, suola ja pippuri ja sekoita.

Erikseen sekoita loput juustoraaste, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli, muna.

Vuokaan lay out täyte sieniä ja kanaa, levitä peruna seoksen päälle ja peitä juusto seoksella.

kansi muodossa folio ja paista 200 ° C: ssa noin tunnin ajan. Poista sitten folio ja paista 10-15 minuuttia enemmän.

5 uskomattoman maukkaita piirakoita kanaa →

9. Peruna vuoka munakoiso

ainekset

• 1 pieni munakoiso;
• 2-3 isoa perunaa;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 250 ml vispikermaa;
• 1 muna;
• 200-250 g kovaa juustoa.

valmistelu

siivu munakoiso ja puhdistettiin perunat pieniksi kuutioiksi ja siirtää kulhoon. Lisää murskattu valkosipuli, suola ja pippuri ja sekoita. Laita muotoon, joka voidellaan.

Vatkaa kerma ja muna. Kaada kolmasosa juustoraaste, sekoita ja kaada massa vihanneksia. Paista noin 30 minuuttia lämpötilassa 180 ° C Ripottele loput juustoraaste vuokaan ja paista 10-20 minuuttia enemmän.

11 parhaita tapoja kokata munakoiso uunissa →

10. Perunagratiinia kurpitsan

ainekset

• 5 perunat,
• 200 g kurpitsan massaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 80-100 g voita;
• 2-3 ruokalusikallista kermaviiliä tai majoneesia.

valmistelu

Raasta kuoritut perunat, kurpitsan ja juustoa karkea raastin. Lisää voisula ja sekoita hyvin.

Laita valmistettu massa vuokaan ja harjaa alkuun smetanaa tai majoneesia. Paista 30-40 minuuttia 180 ° C: ssa

4 herkullinen kurpitsan kakku, kuten Jamie Oliver →

katso myös

• 7 kulinaarisia elämän hakkerointi ja sirut, jotka on syytä kokeilla →
• Miten kokki lettuja: klassinen resepti ja herkullinen muunnelmia →
• Kaikki salaisuudet täydellinen perunoita →