10 reseptejä herkullisia kakkuja maksan

Muista: majoneesi on helppo tehdä itsenäisesti tai vaihda smetanaa tai maustamatonta jogurttia muut kastikkeet.

Maksa kakku silti maistuu paremmalta jos annat sen seistä jääkaapissa pari tuntia.

1. Kakku naudan maksa valkosipulilla

ainekset

• 500 g naudan maksa;
• 4 munaa;
• 2 kupillista maitoa;
• 4 ruokalusikallista jauhoja;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen +;
• 2 tl leivinjauhe;
• suolaa, mustapippuria - maun;
• 8 valkosipulin kynttä;
• 300 g majoneesia.

valmistelu

Leikataan palasiksi pestiin ja puhdistettu maksassa. Grind lihamyllyssä ja reload syvään kulhoon. Beat munat, lisää maito, jauhot, 5 rkl voita ja leivinjauhe. Suolaa ja pippuria.

Käännä sekoitin kaikki ainekset tasaiseksi massaksi. Miedolla lämmöllä paistinpannussa, kuumenna hieman kasviöljyä. Maksa paista pannukakut molemmin puolin.

Ohita valkosipuli puristimen läpi, add majoneesi ja sekoita hyvin.

Muotoile kakku, pannukakkuja tehdyn kerroksia ja smearing kunkin valkosipulikastiketta.

2. Maksa kakku tuorekurkku

ainekset

• 3 keskikokoista porkkanaa;
• 3 sipulia;
• hieman kasviöljyä;
• 3 laakerinlehden;
• 800 g tahansa maksa;
• 3 ruokalusikallista jauhoja
• 3 munaa;
• 200 g hapankermaa;
• 1 tl suolaa;
• 150 g majoneesia;
• 1 fenkoli palkki;
• ½ johtaja valkosipulia;
• 1 kurkku.

valmistelu

Pestä ja puhdistaa porkkanat ja sipulit. Hienonna sipuli, porkkana hankaa karkealla raastin. Paistinpannussa Kuumenna öljy ja paista vihanneksia keskilämmöllä kunnes kullanruskeaksi. Laita lavrushku ja anna seoksen jäähtyä kannen alla.

Maksa pestä ja puhdas. Murskaa hänen tehosekoitin. Lisää jauhot, muna, 2 rkl smetana, suola. Kunnolla yhdistää ainesosia.

Laita pannu keskilämmöllä ja kuumenna kasviöljyä. Paista kakkuja normaalisti pannukakut.

Kulhoon, sekoita jäljellä hapan kerma, majoneesi, hienonnettu tilli ja läpi valkosipuli paina.

Tasaisella astia Laita jäähtynyt kakkuja. Kukin ensimmäinen harja kastikkeen, niin laita se hienonnettuna tai raastettua kurkkua ja paistettuja kasviksia. Muoto kakku, vuorotellen täytteenä.

3. Kakku kanaa maksa ja sieniä

ainekset

• 600 g kanan maksa;
• 150 ml maitoa;
• 1 muna;
• 3 ruokalusikallista jauhoja
• 2 tl suolaa;
• mustapippuria - maun;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 sipulia;
• 400 g tuoreita tai sulatettu sienet;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 9 ruokalusikallista majoneesia;
• 200 g kiinteää juusto.

valmistelu

Pesu ja puhdas maksassa. Leikkaa se paloiksi ja vispilä tehosekoittimeen maidon, muna, jauhoja, 1Tl suolaa ja pippuri.

Keskilämmöllä, lämmittää hieman kasviöljyä ja paista pannukakut Maksa.

Kuoritut sipulit Hienonna ja paista miedolla lämmöllä 3 ruokalusikallista kasviöljyä, kunnes siitä tulee läpinäkyvää. Lisää pesty ja hienonnettu sieniä. Keitä 7-8 minuuttia.

Kulhoon, sekoita läpi painamalla valkosipuli ja majoneesi.

Paikka suuri litteä levy ensin maksan kakku. Top levitä ruokalusikallinen majoneesia kastiketta ja sauteed sieniä. Peitä toinen pannukakku, voitele se ruokalusikallinen kastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta. Toista kerroksia.

4. Maksa kakku munakokkelia ja tomaatteja

ainekset

• 500 g tahansa maksa;
• 300 ml maitoa;
• 5 munaa;
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• suolaa, mustapippuria - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 150 g majoneesia;
• 2 tomaatit;
• 2 viiriäisen munia;
• 1 purkki säilötyt oliivit;
• yrtit - maun.

valmistelu

Vispilällä tehosekoitin hienonnettu kappaletta, pestiin ja puhdistettiin maksa, 150 ml maitoa 1 muna, jauhot, suola ja pippuri.

Paistinpannussa keskilämmöllä, kuumenna hieman kasviöljyä. Kokki kakkuja, obzharivaya niitä molemmin puolin.

4 kanan muna vispilä jäänteisiin maitoa ja suolaa maun mukaan. Kaada ohut kerros pannulla kuumennettiin lämmöllä pieni määrä öljyä. Sinun pitäisi olla muutama muna lettuja.

Laita kakku kerroksittain, kukin voiteluöljyä majoneesi: maksan pannukakku, munakasOhut levy tomaatti. Koristele keitetyt viiriäisen munia, oliiveja ja yrttejä.

5. Kakku kananmaksaa kaali

ainekset

• 700 g broilerin maksa;
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• 3 munaa;
• suolaa - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 300 g kaali;
• mustapippuria - maun;
• 100 g majoneesia;
• 1 fenkoli palkki;
• 4 kirsikka tomaatti.

valmistelu

Pesty ja puhdistettiin maksan jauhaa tehosekoittimessa yhdessä jauhot, munat ja suola.

Keskilämmöllä, lämpö paistinpannu öljyllä. Kaada hieman taikinan ja keitä kuten säännöllinen lettuja.

Puhdista ja pese sipulit, porkkanat ja kaali. Porkkana hankaa karkealla raastin, sipuli ja hienonna kaali. Paista kasvikset miedolla lämmöllä 1 rkl kasviöljyä kunnes kullanruskeaksi. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tasaisella lautasen vaihtoehtoinen Maksa pannukakkuja ja vihannesten täyte. Kukin pannukakku rasva majoneesia.

Koristella kakku hienonnettu tilli ja hienonnettu tomaatit kirsikka.

6. Maksa kakku perunoiden

ainekset

• 700 g tahansa maksa;
• 4 sipulit;
• 300 g vehnäjauhoja;
• 3 munaa;
• suolaa - maun;
• hieman kasviöljyä;
• 10 keskipitkällä perunat;
• ¼ tl leivinsoodaa;
• 300 g majoneesia;
• 50 g kovaa juustoa;
• yrtit - maun.

valmistelu

Maksan ja sipulit 2 pesu, kuori ja jauhelihaa. Laita kulhoon, lisää 150 g vehnäjauhoja, 2 munaa. Mausta suolalla maun mukaan.

Paista pannukakut kasviöljyssä keskilämmöllä.

2 perunaa ja sipulia, huuhtele, kuori ja jauhelihaa. Lisää 150 g vehnäjauhoja, 1 muna, suola ja ruokasoodaa. Sekoitetaan huolellisesti ja keitä keksejä pannulla.

Vadilla vuorotellen Lay perunaohukaisia ​​ja maksan smearingia kunkin majoneesia. Koristele juustoraaste ja hienonnettu vihreät.

7. Maksa kakku vuoka

ainekset

• 1 kg tahansa maksa;
• 200 grammaa mannaryynien;
• 200 ml maitoa;
• suolaa, mustapippuria - maun;
• 3 keskikokoista sipulia;
• 1 tl sokeria;
• 3 keskikokoista porkkanaa;
• hieman kasviöljyä;
• 5 ruokalusikallista kermaa;
• 5 ruokalusikallista majoneesia.

valmistelu

Maksan pesu, kuori ja jauhaa tehosekoittimessa. Lisää suurimot ja maitoa. Sekoita tasaiseksi ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi. Kun aika tulee, suolaa ja pippuria maun.

Kuoritut sipulit leikataan puolirenkaista, lisää sokeri ja paista kasviöljyssä kunnes vihannekset ovat läpinäkyviä. Lisää sitten porkkanat, raastettua on karkea raastin. Zazharku suolaa ja jatkaa keitä pehmeiksi.

Vuonna kulhoon, yhdistä kermaviiliä ja majoneesia.

Deep vuokaan rasva kasviöljyä. Kaada pohjakerroksen vihannekset 1 cm: n paksuinen. Levitä päälle 1 cm: n testi ja voitele kastike. Toista kunnes loppuu ainesosia.

Kakku, riippuen sen koosta, paista 40-60 minuuttia esikuumennettiin 180 ° C: ssa uunissa.

8. Maksa kakku vohvelikakut

ainekset

• 300 g tuoretta tai sulatettua sieni;
• hieman kasviöljyä;
• 2 sipulia;
• 2 valkosipulin kynttä;
• suolaa - maun;
• 500 g broilerin maksa;
• 5 ruokalusikallista Mannasuurimo;
• 3 munaa;
• 1 paketti vohvelikakut;
• 2 ruokalusikallista kermaa;
• 100 g kovaa juustoa.

valmistelu

Sienet pestään ja hienoksi pilkkoa. Kaada pannulle ja keitä miedolla lämmöllä kunnes neste on haihtunut. Lisää kasviöljy ja hienonnettu sipuli. Kun tämä muuttuu läpinäkyväksi, lähetä pannulla hienonnettu valkosipuli, suola ja keitä vielä 5 minuuttia.

Pesty ja puhdistettiin kanan maksa pilko sekoitin semolinan, munia ja suola.

Syvään vuokaan, peitä pohja ja sivut pergamentti paperilla. Laita muodossa höpöttää kakku. toppi ¼ maksan massa, sitten ¼ paistettuja sieniä ja kansi Korzh. Toista kunnes loppuu ainesosia. Viimeinen kerros rasvaa kerma.

Kansi, jossa on folio muoto ja paista 60 minuuttia esikuumennettiin 180 ° C: ssa uunissa. Vedä sitten muoto, poista folio ja anna hautua kakku 30 minuuttia. Koristele juustoraaste.

9. Maksa kakku multivarka

ainekset

• 2 sipulia;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 700 g tahansa maksa;
• 5 rkl maitoa;
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• 9 munat;
• 1 tl leivinjauhetta;
• suolaa, mustapippuria - maun;
• 200 g majoneesia.

valmistelu

1 sipuli, puhdas, pilko hienoksi ja paista pehmeiksi in "Leivonta" tai "kuuma" ja pienen määrän kasviöljyä. Toinen lamppu hankaa raastin.

Tehosekoitin, pilko pestiin ja puhdistettu maksassa. Lisää paahdettu ja raastettu sipuli, maito, jauhot, 4 munaa, leivinjauhetta. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.

Kulho Multivarki Laita pergamenttipaperi. Kaada se maksan massa ja keitä 60 minuuttia "Leivonta".

sillä välin kiehua 5 munaa, jakaa ne keltuaiset ja valkuaiset. Proteiinit raastaa hieno raastin ja sekoita majoneesia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Valmis kakku leikataan kolme kerrosta. Kukin harjalla muna valkokastike ja muoto Layer Cake. Koristele toppi hienonnettu kananmunan keltuainen.

10. Pannukakku kakku turskan maksan

ainekset

• 100 g vehnäjauhoja;
• sokeri, suola - maun;
• Silnogazirovannoy 300 ml: aan vettä;
• hieman kasviöljyä;
• 5 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 tölkki turskanmaksaöljyä;
• 1 sipuli;
• 200 g majoneesia;
• 1 nippu vihreää.

valmistelu

Ripottele jauhot kulhoon, lisää suola ja sokeri. Kaada hiilihapotettua vettä ja 1 rkl kasviöljyä. Miten sekoita taikina.

Keskilämmöllä kuumenna pannulla hieman kasviöljyä. Kokki lettuja ja sitten jäähdyttää.

Keitä munat, puhdas, hiero pieni raastin. Vain pilko juusto.

Laita kalanmaksaöljyä purkista ja perusteellisesti mash haarukalla. Sipuli kuori ja hienoksi pilko.

Muodostavat maksan kakku vuorottelevat tasainen levy maksa, sipuli, pannukakut, majoneesia, kananmunaa ja juustoa. Toista kunnes loppuu ainesosia.

Koristella kakku hienonnettuna kasviksia.