10 ravitseva keitot ja tarjous kukkakaali

Flavorful ruokia juustoa, kanaa, kermaa, sieniä, katkarapuja ja enemmän.

Keitot voidaan käyttää tuoreita, ja jäädytetty kukkakaali.

1. Kerma paistettu kukkakaali

ainekset

• 1 pää kukkakaali;
• 3 rkl oliiviöljyä;
• suolaa - maun;
• 1 punainen sipuli;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 950 ml vihannes tai kanaliemi;
• 2 rkl voita;
• 1 rkl sitruunamehua;
• ¼ tl jauhettua muskottia;
• ruohosipuli tai persilja - rehuun.

valmistelu

Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Laittaa ne laid pergamentti leivinpaperille ja sekoita 2 rkl oliiviöljyä. Leviäminen kukinnot yhteen kerrokseen ja podsolite.

Laittaa paistamalla esikuumennettu 220 ° C uuniin 25-35 minuuttia. Kaali pitäisi olla pehmeä ja lopen reunoilla. Keskellä ruoanlaitto puolestaan ​​florets.

Kattilaan, kuumenna loput oliiviöljyä keskilämmöllä. Laita kuutiot sipuli ja podsolite. Cook, sekoittaen, muutaman minuutin ajan. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä vielä 30 sekuntia. Kaada liemi.

Jätä joitakin kauniita paloja kaali rehua, ja loput laittaa kattilaan. Lisätä hieman lämpöä ja tuoda liemi kiehuvaksi. Sitten vähentää lämmön ja kiehua hiljalleen 20 minuuttia pienellä palautusjäähdyttäen sekoittaen ajoittain.

Pyuriruyte valmiin keitto tehosekoittimessa, lisää voi, sitruunamehu ja muskotti. Suola astian makua. Ennen tarjoilua, koristele Jokainen annos siivu kaalikeitto ja hienonnettu yrttejä.

2. Kerma kukkakaali ja peruna kermalla ja paistettuja katkarapuja

ainekset

• 4-5 perunaa;
• ½ kukkakaali;
• 1 sipuli;
• 100 ml + 1 rkl oliiviöljyä;
• 950 ml: aan vettä;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• ¼ tl cayennenpippuria;
• 250 ml vispikermaa;
• 4 rkl voita;
• 450 g puhdistettua suurten katkarapu;
• 3 valkosipulin kynttä;
• muutama oksaa persiljaa.

valmistelu

Jaa perunat ja kaali pieniksi kuutioiksi. Enemmän Hienonna sipuli.

Kuumenna potin 100 ml oliiviöljy keskipitkällä lämpöä. Laita sipuli ja paista 1 minuutti. Lisää perunat ja kaali. Cook, sekoittaen, kunnes sipuli on läpinäkyvä. Kaada lämmintä vettä, mausta suolalla ja pippurilla kaksi lajia ja anna kiehahtaa. Lisää kerma ja keitä keittoa kannen alla noin 15 minuuttia. Perunat pitäisi olla pehmeä.

Samaan pannulla keskilämmöllä kuumenna voi ja jäljellä oliiviöljyä. Laita katkarapuja ja ripottele suolaa, pippuria, murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja. Cook, sekoittaen, ja 3-4 minuuttia.

Kun keitto on keitetty, se pyuriruyte tasaiseksi seokseksi. Tarjoile grillattuja katkarapuja.

3. Juusto keitto kukkakaalia, kanaa ja herneitä

ainekset

• 300 g kana;
• 1 litra vettä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• ½ kukkakaali;
• 250 g Säilykeherneet (nesteen kanssa);
• 1-2 tl mauste keittoa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 100 g sulatejuusto;
• muutama oksaa persiljaa.

valmistelu

Leikkaa broilerin suuriksi paloiksi. Laittaa potin kylmää vettä ja keitetään yli lämmöllä puoli tuntia.

Samaan aikaan Hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastin. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Laita sipuli ja paista pari minuuttia. Lisää porkkanat ja keitä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Jakaa kukkakaali kukinnot ja paikka kiehuvaan liemi. Keittämisen jälkeen kiehua 5 minuuttia, lisää pisteitä nesteen ja keitä 3 minuuttia.

Kaada keitto zazharku. Lisätä mausteita, suolaa ja pippuria. Sekoitus, keitetään 3 minuuttia ja poistaa lämpöä. Liuota keittoon tuorejuusto. Ennen tarjoilua, ripottele astia hienonnettu persilja.

4. Kerma kukkakaali maitoa ja parmesaania

ainekset

• 1 pää kukkakaali;
• 1 sipuli;
• 5 valkosipulin kynttä;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 700-750 ml kasvi- tai kana liemi;
• 2 oksaa timjami;
• 700-750 ml maitoa;
• 50 g parmesan;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• Vihreät - valinnainen tarjontaa.

valmistelu

Siivu kaali keskisuurten kappaletta. Hienonna sipuli ja valkosipuli.

Kattilassa keskilämmöllä, kuumenna öljy. Paista sipuli, sekoittaen noin 5 minuuttia. Valettu valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia. Lisää kasvikset kukintoja, liemi ja timjami. Sekoita ja anna kiehahtaa. Vähennä lämpöä, kansi kansi ja hauduta 20-25 minuuttia kunnes tarjouksen kukkakaali. Poista timjami.

Pyuriruyte keitto tehosekoittimessa tasaiseksi. Anna maito ja raastettu parmesaania. Kausi keitto suolalla ja pippurilla. yrtit koristele haluttaessa.

5. Juusto keitto kukkakaalia ja valkokastikkeen

ainekset

• 1 pää kukkakaali;
• 1 porkkana;
• 1 selleri;
• 700 ml: aan vettä;
• 1-2 ruokalusikallista mausta keitto tai kanaa;
• 3 rkl voita;
• 3 ruokalusikallista jauhoja
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 500 ml maitoa;
• 100-120 g cheddarjuustoa tai muita kiinteitä aineita;
• Kuivattu valkosipuli - valinnainen, maun.

valmistelu

Jaa kukkakaali pieniksi florets. Porkkanat raastaa keskipitkän raastin ja selleri leikataan paloiksi. Laita valmis ainekset kattilassa. Kansi vedellä ja lisää mausteita. Kiehauta, vähennä lämpöä ja kansi. Keitä 12-15 minuuttia kunnes pehmeitä.

Pienessä kattilassa, sulaa voita kohtuullista kuumuutta. Sekoita jauhot, suola ja pippuri ja sekoita kunnes se on tasainen. Vähitellen lisää maito, vatkaamiseen vispilä massa. Kuumennetaan kiehuvaksi ja sitä keitettiin samalla sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes seos on paksua.

Astu rintarauhasen massaan karkeaksi raastettu juusto. Kun se on täysin liuennut, kaada bechamel kastike potin keittoa. Mausta suolalla, pippurilla ja jos haluat valkosipulia.

6. Paksu keitto kukkakaalia, maito ja pekonia

ainekset

• 4 pekoniviipaletta;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 selleri;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 oksaa timjami;
• 1 pää kukkakaali;
• 950 ml kasvi- tai kanan liemi;
• 250 ml maitoa.

valmistelu

Leikkaa pekoni viipaleiksi ja aseta kattilassa tai syvä paistinpannu. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, rapeaksi. Laita pekonia lautaselle.

Sipuli, porkkana ja selleri leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita ne kulhoon, jossa paistaa pekonia. Kaada rasva ei ole välttämätöntä. Mausta suola ja pippuri ja keitä, sekoittaen noin 5 minuuttia.

Anna hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 1 minuutti. Lisää jauhot ja sekoita. 2 minuutin kuluttua, lisätään hienonnettu timjami ja kukkakaali, erotetaan pieni kukinnot.

Kaada liemi ja maito. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia. Vihannekset pitäisi olla pehmeää. Kausi keitto suolalla ja pippurilla ja tarjoile viipaletta pekonia.

7. Tomaattikeitto kukkakaalia, paprikaa, sipulia ja valkosipulia

ainekset

• hieman kasviöljyä;
• 1 punainen paprika;
• 1 punainen sipuli;
• ½ kukkakaali;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 400 g silputtua tomaatit;
• 1 ½ litra kasvisliemi;
• suolaa - maun;
• ½ tl paprikaa;
• muutama oksaa persiljaa;
• hapan kerma, jogurtti tai kermajuuston - rehu;
• vihreä sipulit - rehu.

valmistelu

Peitä leivinpaperille kanssa pergamentti ja kevyesti öljyä. Paprikat, halkaistuna ja poista siemenet. Laita puolikkaat vähentää pannulla. Sipuli leikataan neljään osaan, kaali, pura osaksi florets. Paikka pellille valkosipulin kanssa. Tihuttaa hieman öljyä. Lähetä on esikuumennettu 190 ° C uuniin 20-25 minuuttia. Kun kasvikset ovat hieman jäähtynyt, poista varovasti pippuria nahat.

Laita kasvikset pannulla. Lisää tomaatit, liemi, suola, paprika ja sekoita. Keitetään seosta kuumuudelle. Vähennä lämpöä ja hauduta se, peitettynä 10-15 minuuttia.

Cast pyuriruyte persilja ja keittoa tehosekoitin. Koristele kukin palvelee smetanaa ruokia, jogurttia tai juustoa ja hienonnettu sipuli.

8. Kerma kukkakaali ja herkkusieniä valkokastikkeen

ainekset

• 1 pää kukkakaali;
• 2 sipulia;
• 300 g sienet;
• 2 rkl voita;
• 1 litra vettä;
• suolaa - maun;
• 2 ruokalusikallista jauhoja;
• 250 ml rasvattomia kerma;
• mustapippuria - maun;
• jauhettua valkopippuria - maun;
• keksejä - valinnainen tarjontaa.

valmistelu

Hienonna kukkakaali ja sipulit. Sienet leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna puolet öljystä pannulla, laita sipuli ja paista sekoittaen, useita minuutteja. Valettu sienet ja keitä pehmeiksi kaikki ainekset.

Siirto kaikki kattilassa, kaada vesi ja kiehauta korkealla liekki. Lisää kaali ja mausta suolalla. Vähennä lämpöä alhainen ja kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Kaali pitäisi olla pehmeä.

Samaan pannulla keskilämmöllä, Sulata jäljellä voita. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada kerma ohuena virtana, sekoitettiin massa vispilällä.

Pyuriruyte keittoa tehosekoitin. Lisää kastike ja kahdenlaisia ​​paprikat. Keitetään keittoa muutama minuutti. Haluttaessa ripottele jokainen tarjoiluvadille keksejä.

9. Keitto kukkakaali, linssit ja vihanneksia

ainekset

• ½ kukkakaali;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 punainen paprika;
• 1 tomaatti;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 120 g punainen linssit;
• 1 ½ litraa vettä tai kasvisliemi;
• 1 Kuivatut laakerinlehti;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• yrtit - maun.

valmistelu

Jaa kukkakaali florets keskellä. Hienonna sipulit. Porkkanat raastaa karkea raastin tai leikataan pieniksi paloiksi. Bulgarian pippuria ja tomaatti siivu pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna öljy kattilassa miedolla lämmöllä. Kuullota sipuli. Lisää porkkana ja paprika ja paista sekoittaen muutaman minuutin.

huuhtele huolellisesti linssit ja ripottele se pannulla. Kaada kuuma vesi tai liemi ja annetaan kiehua 15 minuuttia. Valettu kaali ja tomaatti. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Lisää keitto lavrushku, suola ja pippuri. Keitä 7 minuuttia enemmän. Valettu hienonnettu vihreät. Sitten poistaa lämpöä, kansi ja jätä 10-15 minuuttia.

10. Kerma kukkakaali curry ja kookosmaitoa

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl currytahna;
• 1½-2 kukkakaali;
• 1 litra kasvisliemi;
• 250 ml kookosmaitoa;
• suolaa - maun.

valmistelu

Kattilaan, kuumenna öljy miedolla lämmöllä. Paista hienonnettu sipuli 2-3 minuuttia. Lisää currytahna, sekoita ja keitä 1-2 minuuttia.

Laita pannulla kukinto kukkakaali. Kaada kaluston ja kiehauta korkealla liekillä. Sitten vähennä lämpöä tai kohtalaisia ​​ja keitä keittoa kannen alla noin 20 minuuttia.

Anna kookosmaito ja keitä 1 minuutti. Pyuriruyte keitto tehosekoittimeen ja podsolite.