10 kulinaarisia elämän hakkerointi kanaa, jotka saa ajattelemaan, "Hitto, kuinka herkullista!"
Vinkkejä Ruoka / / December 19, 2019
Yksinkertaisia vinkkejä auttaa nopeasti pilko broileria, marinoitua lihaa oikein ja kokki rapea siivet.
1. Pilko broilerin mikserin kanssa
Mieluummin kuin tappaa hanhi veitsellä, käytä mikseri. Joten prosessi kestää vain muutaman minuutin. Mutta vain tehdä tämän isoon kulhoon ja varmista, että kana on jäähtynyt.
2. Ja filee oli pehmeä, mehukas ja pidä se suolaliuoksessa
Ennen keittämistä muutaman sekunnin, paikka siipikarja veteen ja suolaliuos. Joten se pysyy mehukas valmiissa muodossa. Katso, miten tehdä se.
Voit myös hieroa kana suolalla ja jätä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
3. Marinoida kanaa jogurtti
Jos haluat antaa lautasen mausteinen makea maku marinadi jogurtti sopiva on paras. Se on erittäin helppo valmistaa: kaada lihapaloja, joiden luonnollinen maku jogurtti ja jätä pari tuntia jääkaapissa. Paista uunissa tai paista.
4. Cook kevyesti paistettua kanaa kiehuvaan maitoon
Ensimmäinen suola kana, add pippuria, yrttejä ja muita mausteita, kuten halutaan. Kuullota se syvä paistinpannu voita ja kuivaa talouspaperilla. Samassa pannulla paista valkosipuli, sipuli ja yrtit. Kaada maito ja tuoda se kiehuvaksi. Lisää sitruunan kuori, suola, pippuri, ja vasta sitten - paistettua kanaa. Maito tekee lihan tarjouksen ja pehmeä ja on erinomainen kastike valmiin lautasen.
5. Tee marinadi majoneesi
Majoneesi - Suuri marinadiKoska rasvassa se auttaa saavuttamaan tasaisen kullanruskeita. Lisäksi se on tarpeeksi paksu, ja sinulla ei ole aikaa valmistautua uudelleen lisätä sen pannulla, niin sinun täytyy tehdä öljyllä.
6. Wrap kana sideharso liottaa öljyssä
Tämä neuvo auttaa helposti saavuttaa rapean kullanruskeaksi.
Kuumenna auringonkukkaöljyä pannulla yrttejä ja sitruunan kuorta. Harso on ensimmäinen kuoppa veteen, hyvä paina ja sitten saada tyydyttyneisyystasojen kastike. Kuori ja yrtit makasi kana ja peitä se sideharsolla tämän. Jää vain leipoa lihan uunissa ja maistuu.
7. Irrota selkänojan ja "auki" kana, paista se kokonaan grilli tai leipoa
Kana paista perusteellisesti säännöllisin väliajoin, ja prosessi vie paljon vähemmän aikaa kuin tavallisesti. Ilman selkäranka rungon tulee olla tasainen, ja sinun ei tarvitse jatkuvasti korjata sitä. Katso miten poistaa selkärangan oikein.
8. Ennen paistamista uunissa, peitä kananrintaa pergamentti
Parchment muodostaa suojaavan kuoren ja säilyttää mehut sisällä lihaa. Rinta on erittäin maukasta eikä liian kuiva.
Voit käyttää paketin leivontaan. He eivät vain poista pyykinpesua, mutta myös täysin säilyttää hajuja. Yhdessä broilerin laittaa paketti yrttejä ja sitruunan viipaleet. liha Se imee makuja ainesosia ja on paljon maukkaampia.
9. Roll siivet suolaa ja ruokasoodaa
Sooda ja suola liian kosteuden imemiseen ja auttaa saavuttamaan terävän kypsennyksen aikana.
10. Aloita paistettua kanaa kylmänä pannulla, vähitellen lisäämällä tulipalo
Paistamiseen ja kana vähitellen kuumennettiin samalla nopeudella, ja rasva keiton prosessissa jaetaan tasaisesti.
katso myös
- Miten paahtaa kanaa rapea kuori →
- Miten ruokaa rapeaa kanaa oranssi lasite →
- 5 maukasta kanasalaatti →