10 kylmän ja kuuman välipaloja kesäkurpitsa

Pastaa avokado ja inkivääri, kebab kukkakaali ja feta, bruschetta pippurilla ja paprikalla ja rapeita palloja juusto.

Valmistaa välipaloja yhteiset tai kesäkurpitsa keltainen, ja kesäkurpitsa. Suurista ja kypsä poista siemenet, ne ovat melko kovia ja voi pilata maun lautasen. Jos reseptiä tarvita koko squash, yritä ottaa nuoren hedelmää.

1. Rullaa squash basilika, juusto ja pippuri

ainekset

• 3 kesäkurpitsa;
• 100 g Parmesan;
• ½ paprika;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 6-7 oksaa basilika;
• 250 g tuorejuustoa;
• 1 hyppysellinen paprikat.

valmistelu

Siivu kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Levittäytyvät lautasen tai pöydän yhdessä kerroksessa.

Juusto hiero pieni raastin. Bulgarian paprika leikataan pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli läpi puristimen, pilko basilika. Sekoita näitä ainesosia pehmeä juusto ja pippuri.

Laittaa puoli tai kaksi ruokalusikallista täyte kukin tuloksena kerroksen kesäkurpitsa. Jälkeen kelmun rullina. Jos he eivät pidä muotoaan, varmista ne muovisia tai puisia vartaita.

2. Pasta kesäkurpitsaa avokado ja inkivääri

ainekset

• 1 kesäkurpitsa;
• ½ avokado;
• 1 pala inkivääri (noin 1 cm pitkä);
• 1 valkosipulinkynsi;
• 4 ruokalusikallista seesami liitä (Tahinin);
• 4 ruokalusikallista sitruunamehua;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• Tl suolaa;
• 1 ripaus punaista paprikaa - valinnainen;
• 3 oksaa persiljaa - valinnainen.

valmistelu

Kuoritut kesäkurpitsaa ja avokado leikataan pieniksi paloiksi. Inkivääri ja valkosipuli murentua.

Sekoita ainekset kanssa Tahinin, sitruunamehu, öljy ja suola. Vatkaa tehosekoitin, tasaiseksi. Ripottele paprika ja hienonnettu persilja.

3. Paahdettua kesäkurpitsaa kanssa sitruunan kuori

ainekset

• 4 kesäkurpitsa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 3-4 oksaa rakuunaa;
• 2 rkl voita;
• 1 tl sitruunan kuori;
• suolaa ja pippuria - maun.

valmistelu

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi tai hankaa raastin-murskaus. Hienonna valkosipuli ja rakuuna.

Paistinpannussa Kuumenna öljy keskilämmöllä. Minuutin tai kaksi paista kesäkurpitsaa, valkosipulia ja kuorta. Ripottele rakuuna, suola ja pippuri.

4. Paistettu kesäkurpitsaa pekonia

ainekset

• 4 kesäkurpitsa;
• suola ja pippuri - maun;
• 16 pekoni viipaleet;
• 1 tl kasviöljyä.

valmistelu

Kesäkurpitsa leikataan suikaleiksi keskimääräinen paksuus. Mausta suolalla ja pippurilla ja kääri kukin pekoni.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita se työkappaleeseen. Paista esilämmitetään 220 ° C uuniin noin 30-35 minuuttia.

5. Vartaat kesäkurpitsaa, kukkakaalia ja feta

ainekset

• 4-5 kesäkurpitsaa;
• 1 pieni pää kukkakaali;
• 2 pikkusipuleita;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suola ja pippuri - maun;
• 50-70 g fetajuustoa.

valmistelu

Raasta kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi raastin-murskaus. Pura kukkakaali pieniksi florets. Kukin sipuli leikataan 4-8 kappaletta. Laita kaikki kulhoon, kaada öljy, suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Puiset vartaat - niiden on oltava 8-10 yksikköä - 20 minuuttia, jätä kulhoon viileällä vedellä. Nanizhite vihanneksia sauvat ja laita vuokaan.

Kuumenna uuni 180 ° C: ssa leipoa vihanneksetKunnes ne ovat pehmeitä, noin 10-12 minuuttia. Jälkeen Siirto lautaselle ja ripottele mureni juusto.

6. Kesäkurpitsa Bruschetta pippurilla ja paprikalla

ainekset

• 2 kesäkurpitsa;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suola ja pippuri - maun;
• 1 paprika;
• ½ sipuli;
• 4-5 oksaa persiljaa;
• 2 ruokalusikallista viinietikkaa;
• 1 tl savustettu paprika;
• 100 g pehmeä kermajuusto.

valmistelu

Kesäkurpitsa leikataan viipaleiksi ja keskimääräinen paksuus. Kaada 1 rkl öljyä, suolaa, pippuria ja sekoita. Anna vaikuttaa 5-7 minuuttia.

Paprikaa ja sipulia paloittelevat, pilko persilja. Sekoita 1 rkl voita, viinietikka, savustettu paprika, suola ja pippuri.

Paistinpannussa lämpöä loput öljystä keskilämmöllä. Paista kesäkurpitsa pehmeiksi, noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Järjestää lautaselle, levittää juusto ja ripottele vihannes seos.

7. Mini pizza kesäkurpitsaa juustoa ja makkaraa

ainekset

• 2 kesäkurpitsa;
• 100 g makkaraa, pepperonia esimerkki;
• 100 g juustoa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• suola ja pippuri - maun;
• 2-3 ruokalusikallista ketsuppi tai pizzakastike.

valmistelu

Kesäkurpitsa leikata kruglyashami keskimääräinen paksuus, makkara - ohut. Juusto hankaa keskipitkän raastin.

Täytä kesäkurpitsa öljyä, suolaa ja pippuria ja laita pellille. Paista 190 ° C: ssa noin 10 minuuttia.

Jälkeen Spread kunkin viipaleen kastike, laittaa makkaraa, ripottele juustoa ja kokki uuniin 5-10 minuuttia lisää.

8. Rapea helmiä kesäkurpitsaa juustoa

ainekset

• 80-100 g juustoa;
• 1 pieni kesäkurpitsa;
• 150 g korppujauhoja;
• 2 munaa;
• 1 tl kuivattu valkosipuli;
• 1 tl kuivattua basilika;
• 1 tl suolaa;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä.

valmistelu

juusto hankaa keskipitkällä raastin.

Kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita korppujauhot, juustoa, munia, valkosipuli, basilika ja suola.

Muodostavat pieniä palloja ja laita ne pellille, levitetystä öljytty pergamentti. Kokki uunissa 180 ° C: ssa noin 20-25 minuutin ajan.

9. Alkupala kesäkurpitsaa rusinoita ja omena

ainekset

• 750 g kesäkurpitsa;
• 2 omenat;
• 2 sipulia;
• 2 ruokalusikallista suolaa;
• 150 g rusinoita;
• 500 ml omenaviinietikkaa;
• 2 tl viljan sinappi;
• 1 tl jauhettua korianteri;
• 220 g sokeria.

valmistelu

Kesäkurpitsat raastaa karkea raastin. Omenat ja sipulit leikataan keskisuurten kappaletta.

Squash kertaiseksi syvään kulhoon, lisää suola ja sekoita hyvin. Kannella ja annetaan kaksi tuntia huoneenlämmössä. Pesun jälkeen juoksevan veden alla ja blot-paperi ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Kattilaan, yhdistää squash omena, sipuli, rusinat, viinietikka, sinappi ja korianteri. Kuumennetaan kiehuvaksi miedolla lämmöllä, ja sen jälkeen hitaasti kiehuvaksi. Noin 20 minuutin kuluttua, poistaa lämpöä, kaada sokeri ja sekoita kunnes se on liuennut. Kypsennä vielä 15 minuuttia, kunnes paksu.

Jäähdytyksen jälkeen, kaada purkkiin ja säilytetään jääkaapissa tai voiko.

10. Alkupala kesäkurpitsa sipulia ja kuumat paprikat

ainekset

• 4 kesäkurpitsa;
• 1 sipuli;
• ⅓ pippuria;
• 1 cayennepippurin;
• 3 ruokalusikallista suolaa;
• 500 ml omenaviinietikkaa;
• 100-150 g sokeria;
• 2 tl sinapin;
• 2 tl kurkuma;
• 1 tl korianterin siemeniä;
• ½ tl jauhettua paprikaa.

valmistelu

Kesäkurpitsa, sipuli, Bell ja kuumat paprikat leikataan pieniksi paloiksi. Mausta suolalla, kansi vedellä niin, että se kattoi vihanneksia. Huoneenlämpöön. Jälkeen 2 Chasa taittaa siivilä ja juoksevan veden alla.

Kattilassa miedolla lämmöllä kiehuvaksi sokeria etikka, sinappi, kurkuma, paprika, ja korianteri. Lisää vihannekset.

Vähennä lämpöä ja keitä 10-12 minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirron jälkeen lasipurkkiin, viileä ja säilytetään jääkaapissa.

Tarjoile jäähdytetty aperitiiviksi vuonna.