10 parasta reseptejä lasagne: klassikoista kokeesta

6 tärkeitä kohtia

1. Katso lisätietoja pakkauksen levyt lasagnea. Joskus ne eivät vaadi etukäteen ruoanlaittoon.
2. Jos alla olevat ohjeet pitäisi ensin keitetään, laita ne kiehuvaan suolalla maustetussa vedessä. Ruoanlaitto kestää vain 3 minuuttia, koska jäätävä ankara.
3. Kypsennyksen aikana, levyt voidaan tarttuvat yhteen. Tämän estämiseksi kokki niiden osia tai jopa yhdellä, ja veteen, lisää hieman kasviöljyä. Keittämisen jälkeen, levyt asettaa yhdellä kerroksella on puhtaan pyyhkeen, että ne kuivuvat hieman.
4. Jos haluat tehdä oman taikina, lopussa artikkelin löydät resepti lasagnea levyt kotiin.
5. Cook lasagne on tarpeen paksusei- kulhoon korkeat laidat. Valitse ei liikaa lomaketta lasagnea ei ole kääntänyt alhainen. Sen tulisi olla vähintään 3-4 kerrosta taikinaa.
6. Ennen leikkaamista lasagne anna sen jäähtyä hieman.

Classic lasagne jauheliha ja valkokastikkeen

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 500 g jauhelihaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 500 g tuoretta tomaattia tai pasaatituulet kuorettomia, leikkaa pieniksi kuutioiksi;
instagram viewer
• 1 tl kuivattua basilika;
• 40 g voita + hieman voitele;
• 40 g vehnäjauhoja;
• 400 ml maitoa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• jauhettua muskottia - maun;
• 250 g lasagne-levyt;
• 50 g parmesan.

valmistelu

Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota hienonnettu sipuli kunnes kullanruskeaksi. Laita jauheliha ja paista sekoittaen, kunnes kypsennettyä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää pasaatituuli tai tomaatteja, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Liitä sitten massa basilikalla.

Pannulla Sulata voi kohtalaisella lämmöllä. Sekoittaen vispilällä, lisää jauhot. Pysähtymättä Vatkaa, kaada maito. Kiehua valkokastikkeen ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä.

Öljyn vuokaan. Laita pohjalle muutama arkki lasagnen ja kattaa osan kastiketta. Leviäminen päälle lihatäytteeseen. Toista kerroksia. Top pitäisi valkokastikkeen ripotellaan parmesanjuustoraastetta. Paista 30 minuutin ajan lämpötilassa 190 ° C

Miten kokki lasagnea ei uunia →

Lasagnea lihaa ja juustoa

ainekset

• 2 tl oliiviöljyä;
• 450 g jauhelihaa;
• 2 valkosipulin kynttä;
• 1 tl kuivattua oreganoa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 900 g marinara kastiketta;
• 450 g ricotta;
• 50 g parmesan;
• ¼ persilja;
• 350 g lasagne-levyt;
• 700 g mozzarellaa.

valmistelu

Isossa paistinpannussa, kuumenna öljy. Laittaa jauheliha ja paista keitetyt. Valuta rasva pannulla kerran.

Lisää liha hienonnettu valkosipuli, oregano, suola ja pippuri ja keitä vielä minuutti. Lisää marinara, sekoita ja keitä kunnes kastike kunnes perusteellisesti lämmittää. Sekoita ricotta, puoli raastettu parmesaani, lähes kaikki hienonnettu persilja, pippuri ja suola.

Levitä pohjalle vuokaan ja lihatäytteeseen, kattamiseen osa lasagne-levyt. Takki levyn osa juustoa sekoitetaan ja aseta yläosa viipaloitu mozzarella. Toista kerroksia. Viimeinen kerros kattaa levyt lasagne lihan seos, mozzarella ja parmesanjuustoraastetta.

Kansi, jossa on folio muoto. Paista lasagnea 15 minuuttia lämpötilassa 190 ° C Poista folio, nosta lämpötila 200 ° C: seen ja keitä vielä 20 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele päälle silputtua persiljaa lasagne.

Hyödyllisiä lasagne kesäkurpitsa ja juustoa →

Lasagne kanaa, juustoa ja sieniä

ainekset

• 700 g tomaatti;
• 200 g sienet;
• 500 g tomaattipyrettä;
• 1 sipuli;
• 4 ½ tl kuivattua basilika;
• suolaa - maun;
• 500 g keitettyä kanaa;
• 2 munaa;
• 900 grammaa vähärasvaista raejuusto;
• 80 g kovaa juustoa;
• ½ persilja;
• mustapippuria - maun;
• voilla;
• 350 g lasagne-levyt;
• 300 g mozzarellaa.

valmistelu

Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja sieniä - levyt. Laita sienet ja tomaatit kattilaan, kirjoita tomaattipyree, hienonnettu sipuli, basilika ja suola. Annetaan kiehua, vähennä lämpöä ja keitä, katettu 25 minuuttia. Lisää kana paloiksi ja keitä muutama minuutti.

Vuonna kulhoon, sekoita munat, raejuusto, juustoraaste, hienonnettu persilja, pippuri ja suola.

Voitele uunivuoka öljyn ja paikka pohjalle muutama arkkia lasagne. Yläosa jakaa rahka seos, osa tomaatti lihantäyttöputken ja osa mozzarellaa. Toista kerroksia.

Kansi, jossa on folio muoto ja laittaa esikuumennettu 190 ° C uuniin 30 minuutin ajan. Poista folio ja paista 10-15 minuuttia enemmän.

Miten ruokaa broilerinmaksaa: 8 ruokia, jotka haluat kokeilla →

Lasagne sieniä ja juustoa

ainekset

• 1 sipuli;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g sienet;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 rkl voita;
• 1 rkl jauhoja
• 400 ml maitoa;
• jauhettua muskottia - maun;
• 200 g lasagne-levyt;
• 300 g mozzarellaa.

valmistelu

Hienonna sipuli ja kuullota pannulla kuumassa öljyssä. Pilko sienet osaksi suuret palat tai ohuiksi viipaleiksi, lisää sipulit ja keitä, sekoittaen, noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Pannulla, sulaa voita. Sekoittaen vispilällä, lisää jauhot. Vähitellen lisää maito ja keitä kastiketta, koko ajan sekoittaen kunnes seos on paksua. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä.

Rasvaa pohjaan paistaminen kastiketta ja ylhäältä muutaman arkkia lasagne. Jakautuvat niistä osa täyttö, ripottele juustoraaste ja osa rasvan kera. Toista kerroksia. Viimeinen kerros lasagnea arkkia kattamaan mozzarella ja kastike. Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa

7 tapaa keittää perunoita sieniä pannulla ja uuniin →

Lasagne pinaatti Jamie Oliver

ainekset

• 70 g voita + hieman voitele;
• 50 g vehnäjauhoja;
• 800 ml maitoa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 1 tuore laakerinlehti;
• 800 g pinaatti;
• 200 g ricotta;
• jauhettua muskottia - maun;
• 300 g lasagne-levyt;
• 100 g parmesaanijuustosta.

valmistelu

Paistinpannu sulattaa 50 g öljyä. Sekoittaen vispilä, lisää jauhot ja keitä 1-2 minuuttia. Kaada maito ja sekoita kunnes Bechamel sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää laakerinlehti ja keitä vielä 5 minuuttia. Poista kastike lavrushku.

Vuonna paistinpannu, sulattaa loput voista ja paikka pinaatin lehdet. Hauduta, peitetty muutama minuutti pehmeiksi. Tyhjennä neste pannulla. Kun pinaatti on viileä, kevyesti puristaa sitä, pilko ja sekoita ricotta, kahdesta kolmeen ruokalusikallista valkokastikkeen, muskottipähkinä, suola ja pippuri.

Öljyn vuokaan. Laittaa takaisin osan arkkia lasagne, kastike osa, osa pinaatti seos ja ripottele osa raastettua parmesaania. Toista kerroksia.

Viimeinen kerros lasagnea arkkia rasva ja ripottele parmesankastiketta. Paista 30 minuutin ajan lämpötilassa 190 ° C

7 paras kermakastikkeessa reseptejä ja suussa sulavia ruokia 7 kanssa →

Lasagne kananrintaa ja juustoa

ainekset

• 3 kananrintaa;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 5 munaa;
• 130 g vehnäjauhoja;
• 230 g korppujauhoja;
• pari ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g ricotta;
• 680 g marinara kastike;
• 250 g lasagne-levyt;
• 400 g mozzarellaa.

valmistelu

Leikkaa broileri puoli kahteen ohutta kappaletta. Voitele ne suolalla ja pippurilla puolelta. Voit käyttää valmiita mausteena kanaa.

Vatkaa 4 munaa. Rullaa rinnat jauhot, pulahtaa vatkattu muna ja joka puolelta, ripottele korppujauhoja. Paista kana pannulla kuumassa öljyssä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Siirto paperipyyhkeeseen Stok liikaa rasvaa.

Sekoita ricotta ja vispilä jäljellä muna. Voitele vuokaan marinara osittain, laita päälle muutama arkki lasagnen ja kannen osa juustokastiketta. Olisi myönnettävä osa kanaa ja ripottele mozzarella osa.

Toista kerroksia niin, että yläosa jäännökset marinara ja mozzarellaa. Kansi, jossa on folio muoto ja laittaa esikuumennettiin 180 ° C: n uunissa noin 50 minuutin ajan. 10 minuuttia, kunnes keittää, poista folio.

5 uskomattoman maukkaita piirakoita kanaa →

Lasagne kurpitsan, juuston ja pähkinöiden

ainekset

• 500 g kurpitsan massaa;
• 400 g kovaa juustoa;
• 20 g voita;
• 1 rkl jauhoja
• 500 ml maitoa;
• suolaa - maun;
• jauhettua muskottia - maun;
• mustapippuria - maun;
• 250 g lasagne-levyt;
• 50 grammaa saksanpähkinöitä.

valmistelu

Raasta raaka kurpitsan ja juustoa karkea raastin.

Sulata pannulla voissa. Sekoituksen lisää jauhot. Jatkuvasti sekoittaen, kaada maito ja keitä kunnes paksuuntunut. Kauden kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä.

Rasvaa pohja paahtamalla pieni määrä kastiketta ja ylhäältä muutaman arkkia lasagne. Levittää niitä osaksi kurpitsan, hienonnettu pähkinöitä, ja juustoa. Toista kerroksia. Ylemmän kerroksen juusto ripottele pähkinöitä.

Paista 20-25 minuuttia lämpötilassa 170 ° C

6 kaunista reseptejä kurpitsa hilloa →

Lasagne kanssa munakoisoa Jamie Oliver

ainekset

• 3 munakoiso;
• 7 rkl oliiviöljyä;
• 3 valkosipulin kynttä;
• muutama oksaa timjamia;
• chilijauhetta - maun;
• 800 g tomaatteja suolavedessä;
• 1 rkl balsamiviinietikkaa;
• 1 nippu basilika;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 70 g parmesan;
• 150 g Cheddar-juustoa;
• 250 g lasagne-levyt.

valmistelu

Laita munakoiso siivilä ja aseta se yli kattilaan kiehuvaa vettä. Kokki vihanneksia pari 30 minuuttia. Sitten leikkaa se puoli, kaavi liha lusikalla ja silppua hienoksi.

6. erä ruokalusikallista öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Laita hienonnettu valkosipuli, timjami lehdet, munakoisoa, ja chilijauhetta. Kokki ja sekoita 10 minuuttia.

Lisää tomaatit pannulle ja hienonna ne lapio. Kaada etikkaa ja nakata lähes kaikki basilikaa. Kiehumispisteeseen massa ja kiehua hiljalleen 10 minuuttia lämmöllä kunnes se sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.

Raasta parmesan ja puoli cheddar. Toinen puoli Juuston leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Rasvaa pohjaan paistaminen osan kasviskastike. Ripottele osa raastettua juustoa, kattaa useita arkkeja lasagnen ja toista kerrosta. Yläosassa kerros kasviskastike lay raastettua juustoa ja cheddar levy.

Paista lasagnea 25-30 minuuttia lämpötilassa 200 ° C Ennen tarjoilua, koristele jäljellä basilikanlehdet ja kaada lusikka öljyä.

11 parhaita tapoja kokata munakoiso uunissa →

Lasagne kanaa ja parsakaalia

ainekset

• 50 g voita;
• 1-2 valkosipulin kynttä;
• 600 g kuohukermaa;
• mustapippuria - maun;
• 85 g parmesan;
• 600 g uunissa tai rasvassa paistetun kanan;
• 500 g parsakaali;
• 250 g lasagne-levyt;
• 230 g mozzarellaa.

valmistelu

Pannulla, sulaa voita. Lisää hienonnettu valkosipuli, kerma ja pippuri. Sekoita, kiehauta ja vähennä lämpöä. Lisää juustoraaste ja sekoita kunnes paksuuntuu.

Viipaloi kana ja parsakaali suuriksi paloiksi.

Rasva osa kastike vuokaan ja peitä muutaman arkkia lasagnea. Laita yläosassa kanaa, parsakaali ja raastettu mozzarella kastiketta ja rasvaa.

Toista kerroksia. Viimeinen kerros lasagnea arkkia rasva ja ripottele kastiketta. Kansi, jossa on folio muoto ja laittaa esikuumennettu 190 ° C uuniin 30 minuutin ajan. Poista folio ja keitä 15 minuuttia.

Resepti kasvissyöjä cutlets parsakaalia ja pinaatti →

Lasagne kinkkua ja juustoa

ainekset

• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 2 tomaatit;
• 170 g tomaattikastiketta;
• suolaa - maun;
• mustapippuria - maun;
• 50 g voita;
• 50 g vehnäjauhoja;
• 500 ml maitoa;
• jauhettua muskottia - maun;
• 300 g kinkkua;
• 200 g kovaa juustoa;
• 200 g lasagne-levyt.

valmistelu

Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista sipuli ja tomaatit, kuutioiksi. Lisää tomaattikastiketta, suola ja pippuri ja keitä kunnes se on kokonaan haihtunut useimmat kastiketta.

Pannulla Sulata voi ja sekoittaen vispilällä, lisää jauhot. Kaada maito ja keitä, sekoittaen kunnes seos on paksua. Spice béchamel suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.

Leikkaa kinkku kuutioiksi ja raasta juusto karkea raastin.

Rasvaa pohja paahtamalla pienen määrän kastiketta. Laita päälle arkkia lasagnea, jotkut tomaattia ja sipulia, kinkkua, ja juustoa. Toista kerroksia. Viimeinen kerros juuston kaada valkokastikkeen. Paista lasagnea 180 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan.

Miten valmistautua kotitekoisia makkaroita: 5 erilaisia ​​reseptejä →

Bonus: resepti lasagnea arkkia

ainekset

• 275 g vehnäjauhoja + vähän levittämiseksi;
• 3 isoa munaa,
• hyppysellinen suolaa.

Mainitusta ainesosien määriä saada noin 450 g taikinaa.

valmistelu

Tee reikä keskellä jauhoja. Riko munat ja lisää suolaa. Vatkaa munat haarukalla, liittämällä ne jauhot.

Perusteellisesti vaivaa taikina käsin kunnes se on sileä ja homogeeninen. Lisää tarvittaessa vähän vettä. Muodostavat pallo taikina Kääri ruoka elokuva ja säilytä jääkaapissa 30-60 minuuttia.

Jauhoja työpintaan, aseta taikina sitä ja se on leikattava kolmeen yhtä suureen osaan. Hieman litistää käsiään ja kävele kaulin välein 5-6 kertaa.

Käännä taikina 90 astetta ja rullaa sitä 5-6 kertaa enemmän. Jälleen, käännä työ ja jälleen kaulimella.

Edelleen kaulitsemiseen kunnes sen paksuus on lähempänä 1 mm. Jos taikina näkyy läpi hänen sormensa, niin se on valmis.

Leikkaa Taikinan reunat, jotka muodostavat yhtä neliön tai suorakaiteen.

Leikkaa ne useita samanlaisia ​​levyjä. Siirtokalvoilta jauhotetulle pinnalle ja anna 30 minuuttia.

Jos ne osoittautuivat hyvin, voit käyttää niitä ilman esikeittoprosessin. Jos et vieläkään pysty kunnolla levittää levyt, ryöppää ne kiehuvaan veteen.

katso myös

• 10 reseptejä perunalaatikon kaikille →
• 11 alkuperäinen ruokia vihanneksia, jotka on valmistettu ilman vaivaa →
• 10 parasta risotto reseptejä ja salaisuudet täydellinen ruokia →