Voisi olla maukas ateria toisella planeetalla?
Makradar Teknologian / / December 19, 2019
Ihmiset ovat huolissaan siitä, mitä me tarvitsemme ruokaa hengissä muilla planeetoilla. Mutta miten muuttaa ruoan maun kuin maapallon? Ja voi olla, että tuttu elintarvikkeet - esimerkiksi perunoita, sooda tai suklaa - maistuu paremmalta avaruudessa kuin täällä?
Anna-Lisa Paul, tutkija University of Florida, sanoi, että monet tekijät vaikuttavat ruoan makua. Niistä - valon aallonpituus, maaperän rakenteen, painovoima ja paine ilmakehän. Siksi yrittää ennustaa, mitä tulee maun ruoan tiettyyn planeetta, olisi otettava huomioon kaikki vivahteet ympäristön.
Esimerkiksi auringonvalon spektrin vastustajan planeetalla voi muuttaa ruoan haju. Aallonpituuksia punainen, sininen ja jopa vihreän valon on äärimmäisen tärkeää fotosynteesissä. taajuusbalanssin ja valotehoa on valtava vaikutus maku, väri ja aromi ruokaa. Ehkä toisella planeetalla kasvatetut kasvit näyttävät samalta kuin maapallolla, mutta maut ominaisuuksista näistä tuotteista on erilainen.
Olemme tietoisia, että Mars One suunnitelmat asuttaa punaista planeettaa. Valmisteltaessa tätä tapahtumaa tiedemiesten luoda strategioita siivouspalveluista Marsissa. Näyttää siltä, että tulevaisuus uudisasukkaat on totuttava uuteen ruoan maku - koska koostumus Marsin maaperän täysin erilainen, ja maan kulttuuri kasvatettu sitä, muuttaa sen ominaisuuksia. Aamiainen, lounas ja päivällinen voi olla aivan erilainen kuin täällä maan päällä. Toistaiseksi tutkijat ovat keskittyneet selvittämisestä edellytykset viljelyyn kaikkein yksinkertainen ja selkeä tuotteita. Joten jäätelöä ja tequila siirtomaavallat Marsin laskemaan kunhan se ei ole välttämätöntä.
Mikä on ruoan maku muilla planeetoilla, on hyvin vaikea ennustaa. Mutta se on mahdollista: Anna-Lisa Paul ja muut tutkijat ovat valmiita miksi pelimerkit ovat paras kokki Jupiter, missä se on tarpeen avata pullon samppanjaa ja suklaata ja miten eksoplaneettojen.
paahdettua perunaa
Painovoima vaikuttaa, miten kasvit kehittää. Näyttää siltä, että jopa nurmikon ruohoa kasvatetaan kasvihuoneessa kuuhun tai Marsiin, olisi erilainen kuin vaalimme täällä maan päällä. Ainakin, se olisi ollut hienovaraisempaa ja eri väreissä. Anna-Lisa Paavali sanoo, että sillä ei ole väliä: kasvit kasvavat hyvin olosuhteissa painottomuuden. Ainoa asia, jonka he tarvitsevat normaalia kehitystä - on ilmaa ja vettä. Mutta voi painovoima vaikuttaa keiton prosessissa.
Viime vuonna Kreikan tutkijoiden ESA yrittänyt kokata ranskanperunoita sentrifugissa. Paitsi, että se on vain hauskaa, joten ne myös koe tehtiin. Tämä laite voi järjestää useita ruoka ylikuormitus g, ja sitten - simuloida painovoima muiden planeettojen. Kokemus on osoittanut, että ihanteellinen kierrosta teräviä, kun vetovoima on suurempi kuin maan noin kolme kertaa. Toisin sanoen, se on parasta paistaa ranskalaisia perunoita Jupiter - ja se on kaikkein herkullisia aurinkokunnan.
hiilihappoa sisältävät juomat
Viljely ja ruoanlaitto eri planeetalla vaikuttaa siihen, mitä on viimeinen maku lautasen. Mutta on aromi - ja se riippuu siitä, millaisia vaikutuksia paine on ilmakehän. Esimerkiksi sooda tai samppanjaa on aivan erilainen maku, ja se riippuu ilmakehän paine.
Helen Czersk, brittiläinen fyysikko University College London, uskoo avaaminen samppanjapullon vielä parempi maapallolla. Jos toinen planeetta ei ole tunnelma, kaikki haihtuvat aineet haihtuu hetkessä, ja koko prosessi muistuttaa Vaahtobileet. Mitä alhaisempi paine, kuplat liikkuu ja tuoksu täyttää ilman, täysin jättäen juoda nopeammin. Joten samppanja menettää makunsa lähes kokonaan. Mutta jos paine on korkea, kuplat liikkuu hitaasti, jolloin juoma on todella maukasta, mutta täytyy odottaa ennen kuin yrittää kuohuviini. On toinenkin vaihtoehto: jos paine planeetalla on korkeampi kuin pullossa. Ilo juomassa samppanjaa täällä mitään. Cork ei lennä ulos kaula iloisen puuvilla, ja kuplat et odota. Niin avaa pullon tai kaksi, se on parempi maailmassa: täydellinen tasapaino havaitaan vain kotiin planeetalla.
suklaa
Ranskalaisia ja sooda - on tietenkin hyvä. Mutta harvat ihmiset voivat selviytyä ilman suklaata. Joten tärkein kysymys on: millä ehdoilla meidän täytyy kasvaa täydellisen kaakaopavut menettämättä makua? Richard Tango-Catch, fyysikko Manchester, sanoo, että tässä tärkeässä asiassa, meidän on ensin otettava huomioon genetiikan ja maaperän koostumus.
Tärkeintä, että vaikuttaa maku suklaata - se on geeneissä. Valita parhaiten "täysiverinen" kaakaon viljelystä, Richard tarjouksia maa muilla planeetoilla jalo criollo erilaisia - ne ovat vastustuskykyisiä tautia ja erittäin maukkaita.
Jää selvittää tarkasti, missä olemme viljellä arvokasta kasveja.
Tiedemies neuvoo ei tarvitse huolehtia siitä, mikä tulee olemaan maaperään, jossa me istutettu puita. Jos se sopii kasveja, ja se on tottunut, maku pysyy samana. Tai ehkä jopa paremmin. Richard uskoo, että mitä tahansa mineraalien ja kemikaalien on myönteinen vaikutus lopputuotteeseen.
Mikä on todella tärkeää on painovoima. Jälkeen kaakaopavut eivät putoa maahan, ne on kerätty apinoita, oravia ja ihmisiä. Kun veto on liian voimakas, pavut putoavat, ja tämä ei ole hyvä kehittämiseen puun. Olisi kuitenkin hyvä, että päivä toisella planeetalla oli pidempi kuin yöllä - niin kaakaopavut olisi suuri ja maukkaita.
Näissä vaatimukset sopivat melkoisesti taivaankappaleita. Mukaan likiarvioita, voisimme laskeutua kaksi Cocoa tuhansia eksoplaneettojen - ja saada eniten herkullinen suklaa maailmankaikkeudessa.
Perustuu materiaaleja Popular Science.