Kuten menimme Skotlantiin, ja oppia salaisuuksia saaren viskintuotantoon
Matkailu Elämä / / December 19, 2019
Mikä on Ardbeg päivä
Vuodesta 1984 lopussa toukokuun saarella Islay kulkee musiikkifestivaali ja viskiä Feis Ile. Se houkuttelee ihmisiä eri puolilta maailmaa maistaa skottilaista viskiä ja miten se tehdään. Festivaalin aikana, paikallinen tislaamoja avaa luukku ja suorita tuotanto kiertueen.
Lue ja katso video retkemme😜
- "Tänään sade - on huomisen Whisky": miten elää Skotlannin saarella Islay
Ja kyllä, viskin valmistuksessa - tämä on tislaamo. Nimi tulee tuotantoprosessiin konjakkia, kun ihmiset ovat "savustettu" viini - keitetty sitä saada pari rypäleen alkoholia. Viini tässä tapauksessa on tarkoitettu juoman pullosta, ja raaka alkoholi - Braga sisältävät alkoholia.
Eugene Skurihin
Projekti perustaja islay.ru
Tislaus - on prosessi pakottaa alkoholia. Ensinnäkin mäskistä tuotettujen alkoholien ja sitten pelastaa tynnyreissä. Viiniä joten varmista konjakki ja armagnac, siideristä - Calvados oluen mash - viski.
Seuraavat muoti ANGLISMI, ihmisiä, jotka järjestävät «tapahtuma" tai 'penkomaan kantojen' voidaan kutsua tislaamo 'tislaamo'. Se on vain sana virkamieshallituksena tislaamo. Mutta Pushkin tästä tulisi kääntää haudassaan.
Aikana Feis ile tislaamo Ardbeg sopivat omaan loma - Ardbeg päivä. Se järjestetään viimeisenä lauantaina festivaalin ja tänä vuonna se osuu 1. kesäkuuta. Tapahtumaan on vapaa paitsi Isle: tislaamo edustaja järjestää tapahtumia kunniaksi Ardbeg päivä ympäri maailmaa - Kanadasta Uusi-Seelanti.
Ardbeg vuosittain valitsee uuden loma teema. Menneinä aikoina käytetty Isle jalkapallo kentät turpeen ja turpeen järjestäytyneen loma ja rakkautta parhaiden perinteiden hippejä.
Tänä vuonna luojia inspiroivat karnevaaleja Ayla - perinteinen juhlava kulkue, jossa paikalliset koristavat kaiken, on pyörä, traktoreista ja kottikärryt. Loma oli todella kirkas, tulli Ayla lisätty Karibian motiiveja.
Alexander Sysoev
Perustaja Festival venäläinen ravintola ja kirjailija Sanoman kanavan SysoevFM
Loma on pelasi hyvän kodin. Kaikki tanssia, laulua rockyhtye, seisoi jonossa paikallisia erikoisuuksia ja iloitsi jatkuva muutos sateesta auringon.
Minuun teki useissa vanhukset, jotka tanssivat ja hauskaa par nuorten kanssa. Terveet elintavat ei selvästikään ole niistä, mutta heidän esimerkki osoittaa, että kaikki on mahdollista, mutta maltillisesti.
Viihdettä Ardbeg vrk yleensä valittu loma teema. Tällä hetkellä vieraille järjesti karnevaali värikkäitä pukuja ja valmis kilpailuihin.
Oikeiden kilpaili eräänlainen viiva, heittää pallo ananas ja kookospähkinöitä, seisoo virkaa. Haltijoille kadehdittava silmän arvion järjestivät kilpailun, jossa oli tarpeen ajaa pöydälle sitruuna ja lime, saada täsmälleen ympyrän naulojen keskelle pöytää. Mikään monimutkaista ja ansaitsee palkinnon - pullon viskiä.
Pakollinen osa Ardbeg Day - musiikkia ja tanssia. Säkkipilli Layfhakera valtuuskunta festivaalilla ei nähnyt, mutta kaverit sai suorituskyvystä paikallisen kansi bändejä.
Alexander Sysoev
Jäsen rockyhtye oli hyvin samankaltainen kuin laulajien Oasis on, koska muusikot itse arvoinen perepevali koko post-punk, jota rakastan: alkaen lyöntiä Franz Ferdinand.
Kunniaksi loma Ardbeg käynnistyy rajoitettu painos viskiä. Vuonna 2019 vieraat tarjotaan Ardbeg Drum - juoma tynnyri rommia. Luojat kuvaamaan makua kuin "yhdistelmä muistiinpanoja mäntypihkan sävyillä banaani, ananas ja tummaa suklaata."
Missä on Feis Ile
Ayla - pieni saari Inner Hebrides saariston Skotlannin länsipuolella. Moskovasta Sieltä pääsee siirtoja: ensin saapuu Heathrown sitten Glasgow, ja sitten sinun täytyy tehdä toiselle lennolle paikalliselle lentokentälle tai päästä saarelle lautalla.
Ardbeg sijaitsee etelärannalla Isla. Sitä käytetään kaupalliseen tuotantoon viskin vuodesta 1815. Asiat tislaamo nopeasti meni mäkeä ylös: vuonna 1887 siellä tuotettiin 1,1 miljoonaa litraa viskiä vuodessa.
Vuonna 2000 tislaamo oli virkamies faniyhteisön. Ardbeg kokoontuvat ystäville viskiä 140 maasta. Yhteisössä noin 120 000 osallistujaa - se on 40 kertaa enemmän kuin koko saaren väestö.
Talisman Ardbeg - Jackrussellinterrieri Shorty. Koira asui talon vieressä tuotantoon Ardbeg, säännöllisesti ratsian klo tislaamo, ja ystävystyi henkilökunnan. Shorty usein huomaa kaivauksia läheisyydessä tislaamo - ilmeisesti, koira oli hyvä nenä turpeen.
Tänä vuonna palkittiin Shorty henkilökohtaista graffiti: legendaarinen koira muotokuva ilmestyi seinälle tislaamo.
Tekemistä Isle
Katso, miten tehdä viski
Tuotannon viski osoittaa valmistusprosessin ja anna vertailla näytteitä eri tynnyriä. Puu vaikuta makuun juoman, joten se on hyvä tapa laajentaa kulinaariset näköaloja.
irina Rogava
Johtavat YouTube-kanava Layfhakera
Kiertue vietimme Mickey Heads - toimitusjohtaja tislaamo Ardbeg. Hän selitti, miten tehdä viskiä, suoraan alusta: alkaen ohran viljely ja sen puhdistus. Olemme jopa kokeillut paahdettua ohraa!
Alexander Sysoev
Tällä tislaamo selittää kaikkia periaatteita tuotannon ja samalla auttaa neuvoja, mitä opiskella seuraavaksi. Jos olet sitä mieltä, että on menossa älykkö teoreetikot, olet väärässä: viski on ystävä ja toveri, eikä palvonnan.
Loma kerääminen ja ystäville, ja ne, jotka ovat vain perehtynyt drinkin. Ardbeg päivä - tämä on mahdollisuus kokeilla hyvä tuote seurassa ammattilaisia.
Eugene Skurihin
Makuista pidetään tislaamo 100 kertaa mielenkiintoisempi kuin ravintolan keittiö. Tällä tislaamo voit tuntea erityinen tunnelma, ja loman aikana sukeltaa perheen Ardbeg fanit ympäri maailmaa. Sitten huomaat, että et tullut asiakas, ja osa suurta perhettä Ardbeg.
Walk in the turvepelloilla
Joukossa tuntijoiden saaren Islay tunnetaan valmistuspaikka turpeen viski. Yksi valmistautuessa ohraa - se on kuivunut, se on täällä ja tulee turpeen. Toimittaa kivihiiltä saari oli liian kallis, joten tislaamo on perinteisesti käsitelty turve.
Turve antaa juomaa tyypillinen savuinen muistiinpanoja. Vanhennettiin tammitynnyreissä viski tulee valtava paletti makuja: karamelli, hedelmiä ja meren vivahteita. Ne muodostavat erityisluonne saaren viskiä.
Turve uutetaan huhtikuusta heinäkuun puolivälissä: tarkka ajoitus ei ole, koska kaikki riippuu säästä. Jos otetaan saarelle loppukeväästä, on mahdollisuus itse nähdä, miten kentät kuivataan turvebrikettien.
Katso lammas
Halaus lammas ei toimi: Ensinnäkin, älä luota toisten lampaita, ja toiseksi, ne laiduntavat aidattu yksityisiä alueita. Mutta voit tehdä tonni selfie yrityksensä ja vain harhailevat, nauttia nähtävyyksistä ja hiljaisuus.
irina Rogava
Olen kerran lähti kävelylle, muutti 20 metrin päässä hotellista ja kiinni tunne, että tuli metsään. Colossal hiljaisuus: ei autoja, ei ihmisiä, ei mitään. Vain sinä ja luonto. Täällä lintujen laulua, jonnekin karitsat bleating jonnekin leppäkertut moo siellä kani aikavälillä.
kokeile Haggis
Legendan mukaan tämä ruokalaji on valmistettu luonnonvaraisista Haggis. Se olentoja muistuttava risteytys siili ja haisunäätä. Vasemman ja oikean jalat Haggis on eripituisia, tämän vuoksi eläimet käynnissä ympyrää. Kiinni Haggis, sinun täytyy kaivaa reikä ja ripottele mustapippuri ympärille. Eläin on niin ihastunut tuoksu, hän unohtaa kaiken, Welling kiertää reiän ja putoaa ansaan.
Itse asiassa, villi Haggis olemassa vain saduissa, mutta todellinen Haggis valmistetaan lampaan innards kaurahiutaleita, sipulia ja pekonia. Se kuulostaa niin ja näin, mutta skotlantilaiset Revere perinne.
Haggis menee hyvin viskiä. Mutta jos lampaan sisälmykset on liikaa, yritä yhdistää juoda jälkiruokia: peaty viski, esimerkiksi esitetty yhtiön hyvä tonttu.
irina Rogava
En oikein pidä lihaa, niin että Haggis minulle liikaa. Maukasta - tonttu suolalla. Yhdistelmä suolaa ja makeaa - se on vain th-th-th!
At Ardbeg Päivä voi kokeilla muita yhdistelmiä viski ja savustettua kalaa, viski ja tuoreet kalat ja äyriäiset - kampasimpukat, simpukat, taskurapu lihaa ja ostereita.
Olesya SZYSZKO
videokuvaaja Layfhakera
Söin kyyhkynen! Maistuu Gras. Lisää ensin yritin ostereita - hyvin paljon, kuten hunajainen kalaa.
Pulahtaa Atlantin valtamerellä
Sivusto Festivaalin ei ole kaukana rannasta. Ainakin auttavat jalat - tämäkin, voit kehuskella.
Sää Isle ei voi kutsua vakaa: sade väistyy tihkusadetta ja sitten yhtäkkiä voi katsoa ulos aurinkoon. Jos menet Skotlannissa kesällä, napata vain siinä tapauksessa, ja sadetakki, ja uimapuku tai uimahousut. Varmasti hyödyllisiä ja että, ja toinen.
Olemme Scots on sanonta: "Tänään sade - on huomisen viski." Ilman sadetta ei olisi ohraa tai turvetta, ei rahaa, niin vaihteleva sää paikallista filosofisesti.
irina Rogava
Viisi päivää saarella pystyimme kokeilemaan kaikenlaisia sade, tihkusade, sieni, kaatamalla kauhat. Scots kuten Pietarin ryhmä - tottunut tällaiseen sään muutoksiin. Eräänä päivänä meillä oli kiertueen tunnin Finllaganu - historiallinen paikka Isle. Heti kun saimme pois bussista, alkoi sataa. Venäjän opas sanoisi: "Haluan kertoa teille kaikille linja." Ja skotti vielä levoton: ne ovat yksinkertaisesti annetaan sadetakit, kumisaappaita ja villasukat ja jatkoi kiertue.
Etsi ystäviä eri maista
Päivänä Ardbeg viskiä ystäville tulevat eri puolilta maailmaa. Tänä vuonna oli jopa vieraita Intiasta, Brasiliasta, Hongkong ja Japani.
irina Rogava
Tapasimme ihmisiä Australiasta! Yksi tyttö sanoi minulle, että 27 tunnin lentämisen, ratsastus ja ui tänne. Tapasin myös koiran Misha - hän tuli yhdessä emännän Floridassa.
Jos Englanti on niin ja näin, se ei estä viestintää. Paikallinen Englanti lähes ulkomaisia. Sitä opetetaan kouluissa, mutta Isle on vielä mahdollista tavata paikallisia, jotka puhuvat Gaelin jokapäiväisessä elämässä.
Skotlantilaiset ovat hyvin tietoisia siitä, että heidän aksentti on vaikea ymmärtää ilman koulutusta, ja aina valmis auttamaan, vaikka minun täytyy mennä viittomakieltä.
Olesya SZYSZKO
Tässä on hyvin kehittynyt kulttuuri small talk. Jos me lähestyä kollegalle ja kysyi miten nukuit tai miten hänen äitinsä, hän sinulle outo näyttää: te, mitä liiketoimintaa? Ja Skotlannissa, voit puhua mistä tahansa aiheesta ja sinun on helppo vastata. Kaikki on helppoa, ja hymyillen.
Miten voittaa lipun Skotlantiin
Yhdessä Ardbeg jaamme matkan Aylu. Tulet kävellä pitkin turvepelloilla, käy tislaamo ja nähdä omin silmin, miten ohra muunnetaan viskiä.
Se on yksinkertaista: klikkaa iso punainen painike ja päästä sivulle, jossa yksityiskohtaiset ehdot kilpailuun. 26 heinäkuu Ardbeg valitsee voittajan kautta satunnaislukugeneraattori.
Osallistua kilpailuun
Toimittajat muistutti, että alkoholi on haitallista terveydelle, ja pidättäytyä liiallinen käyttö alkoholijuomien.