Hyödyllisin ja haitallisimmat viljojen meidän ruokavalioon

Riisi ja tattari, herneet ja hirssin - kaikki viljat ovat hyödyllisiä eri tavoin. Layfhaker tajunnut, mitkä ovat kaikkein ravitsevaa ja runsaasti hivenaineita, ja jolla on parempi olla mennä pitkälle.

Hyödyllisiä että haitallisia puuroa

Puuro - se on lähes täydellinen lisuke ja ihana itsenäinen ruokalaji, joka on runsas joukko tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet.

Puuroa ravitsevaa, se antaa keholle energiaa pitkien työpäivien ja sopii hyvin mahassa. Kun oikea kulinaarisia taitoja ja reseptiä mitään puuroa voit tehdä näyttäviäMutta ilman niitä, se kääntyy pois yli syötävät asia, joka on helppo valmistaa. Tahansa aromi- haitat helposti kompensoida yhdessä liha puuroa, maitoa ja muita lisäaineita.

Joissakin tapauksissa konjugaatti sairauden kanssa, puuro tulee lähes ainoa ruokaa ihminen voi syödä. Kuitenkin kaikki on hyvä maltillisesti.

Kuten muutkin asiat ympärillämme, voi olla puuroa ja lääketieteen ja myrkkyä.

Jo pitkään syö yhden viljan, olet todennäköisesti menettää terveydelle, koska äärimmäisen riittämättömyydestä ruokavaliosta. Kashi jopa viljojen voi korvata kokonaisen aterian.

Lisäksi joidenkin viljojen ja palkokasvit sisältävät aineita, jotka voivat olla kielteinen vaikutus kehoon. On tärkeää tietää, millaisia ​​vilja voi syödä ilman rajoituksia, ja mikä ei.

Mitä ravitsemus puuro on hyvin kaukana ihanteellisesta ruokaa. Että useimmat viljat ovat viljat (poikkeuksena - herne). Vilja ovat hyvin paljon tärkkelystä. Kehossa tärkkelyksen nopeasti ja helposti muuntaa glukoosia, joka siirtyy verenkiertoon. Ylimääräinen glukoosi nopeasti talletetaan rasvaa ja ovat erityisen vaarallisia ihmisille kärsimystä diabetes.

Glykeeminen indeksi

Viitata vaikutuksesta erityisesti elintarvikkeiden verensokeri, tutkijat esitteli glykeeminen indeksi (GI) ruoka. Mitä alhaisempi GI on, sitä edullisempi tuotteen keskimääräinen henkilö. Poikkeuksia ovat urheilijat, jotka tarvitsevat tuotteiden korkea GI nopean elpymisen aikana ja sen jälkeen kilpailu.

puhtaan glukoosin glykeeminen indeksi on 100. Vertailun, määrätä GI kaikkien muiden tuotteiden.

Glykeemistä indeksiä saman tuotteen vaihtelee alueella, sääolosuhteet kasvun aikana ja muita indikaattoreita. Lisäksi, GOP voi merkittävästi lisätä käyttämällä lisäaineita. Esimerkiksi maidon lisääntyy GI viljan 3-4 kertaa. Vaikuttaa ja muotoilu.

Yllä olevat arvot ovat keskiarvoja voi olla erilainen tietyn tuotteen, ja ne ovat voimassa vain viljan ilman lisäaineita.

Paras puuroa glykeeminen indeksi:

Huonoin puuroa glykeeminen indeksi:

Hirssi ja kauran velliä HI alueella 40-65 ovat suunnilleen keskellä sijoitusta ja voi johtua sekä hyödyllinen ja haitallinen näkökulmasta GOP.

Suuri leviäminen johtuu GI esikäsittelyä tuotteen, samoin kuin erilaisia ​​saman vilja. Esimerkiksi, ruskea ja villiriisiä GOP 50, ja indeksi valkoista riisiä, höyrytetty, lähestyy 70.

Erikseen vatvoa suurimot. Vähemmän käsittely - palkitsevampaa ja mannasuurimot on paras todiste. Käyttöön sivutuote tuotannon vehnäjauho, mannasuurimot, tämä ei ole vain korkea GOP ja on huono kannalta vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta myös estää imeytymistä D-vitamiinin, raudan, ja kalsiumia. Haittana jälkimmäisen heikentää luukudoksen.

Kalliimpi omituinen kulttuuri kuten quinoa on etunsa kannalta kemiallisen koostumuksen, mutta huomattava hintaero voi kutsua näitä tuotteita yleisön saataville, ja siksi ei ole sisällytetty niitä luokitus.

Proteiinia ja kaloreita

Kashi ei ole vain hiilihydraattien lähde, kasvikuituja, rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta myös proteiinia. Kasviproteiineja ovat huonompia kuin eläinten aminohappokoostumus ja sulavuus, mutta silti hyödyllisiä ja tarpeen meidän elin.

Tavallisiin alueella venäläisen kulttuurin, käytetään puuroa, ei ole mitään proteiinia mestari.

Keskimäärin 100 g viljan sisälsi noin 10 g proteiinia.

Kiinnitä erityistä huomiota Fig. Vaikka tämä kulttuuri ja erittäin suosittu, mutta proteiinipitoisuus raa'assa muodossa se antaa lähes kaikki vilja: 7 g proteiinia per 100 g puhdasta riisin 9-11 g per 100 g viljakasveja muut.

100 g herneiden sisältää noin 20 grammaa proteiinia, ja sen vuoksi sitä kutsutaan usein muut palkokasvit lihankorvikkeet.

Valmistuksessa viljan massa kasvaa voimakkaasti, koska vettä. Kalori kaikki valmiit viljojen on suunnilleen sama ja määrät 100-140 kcal per 100 g

Puuro - voimamme

On selvää, ihanteellinen puuro ei ole eikä voi olla. Mutta nyt kaupat tarjoavat meille uskomattoman erilaisia ​​viljoja, palkokasveja ja muita kasveja. Kuka tahansa voi tehdä jopa joukon parhaita tuotteita pohjalta talousarvion Makumieltymysten tavoitteita ja niitä vastaavia ruokavalioon tavoitteita.