20 superpitatelnyh ja hyödyllisiä tuotteita, joita et ole kokeillut

Löydät tuotteita, joita et ole koskaan kokeillut iso supermarketeissa - eksoottiset hedelmät, vihannekset perheviljelmiä, yrttejä ja mausteita Aasiasta, nerasprostranonnye viljelykasvien arvostamat muinaiset sivilisaatioiden.

Mitä viileä alla lueteltuja tuotteita? He superpitatelny ja täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita tarvitaan elin. Etsii niitä suuri supermarket, ja et tule katumaan sitä.

1. jicama

Jicama tai pahirizus kaiverrettu, viljellään Keski-Amerikassa suuren juuren, joka muistuttaa peruna, mutta enemmän mehukas ja hieman makea.

kuinka hyödyllistä

Kupillinen jicama sisältää 49 kaloria ja 6 grammaa kuitua. Lisäksi se sisältää paljon C-vitamiinia

Miten kokki

Voit leikata viipaleiksi ja syödään raakana tai keitetyt kuten perunaa, kunnes se on pehmeää.

2. kamut

Tämä vanha vehnä päivällinen faaraot. Kamut jyvät kaksi kertaa suurempi kuin vehnän ja keitetyt ne ovat paljon nopeampia. Ravitsemusterapeutit suosittelevat kamut vaihtoehtona ruskeaa riisiä.

kuinka hyödyllistä

Kamut on runsaasti E-vitamiinia ja aminohappoja. Se on enemmän hyötyä sydämeen rasvahappoja kuin mikään muu vilja. Lisäksi on 40% enemmän proteiinia kuin tavanomainen vehnä, paljon magnesiumia ja sinkkiä.

Miten kokki

Keitetään vedessä noin tunti, kunnes pavut ovat pehmeitä. Voit sekoittaa kasviksia, voissa paistettuja, mausta soijakastike ja lisää hieman sitruunamehua.

3. Puer Tea

Puer - kiinalainen teetä maanläheinen haju. Se on tuotettu erityisen teknologia, kun lehdet kerätään käymisen.

kuinka hyödyllistä

Vaikutusten tutkimiseksi teetä rasvaa, kiinalaiset tutkijat ovat jakaneet rotat viiteen ryhmään, joilla on erilainen ruokavalio ja syötetään sen kahden kuukauden kuluessa. Kontrolliryhmä sai normaalia ruokaa, toinen ryhmä - rasvaisten elintarvikkeiden ilman lisäaineita pu'er, muut kolme ryhmää - rasvaisten elintarvikkeiden kanssa teen uute lisäaineiden eri annoksina.

Tutkijat havaitsivat, että teen vähentää säilöntäaineena triglyseridien ja eläinrasvoja kehossa rottien kuluttaa ruokaa korkea rasvapitoisuus. Puer - luonnollinen rasva puria happomarjapensas, Rooibos ja valkoista teetä.

4. lakastumaton kukka

Kuten quinoa, tämä vilja käytetään elintarvikkeiden intiaanien ja oli pakollinen osa Inca ruokavaliota. Jyvät on lievä pähkinän maku.

kuinka hyödyllistä

Se on enemmän kuitua ja proteiinia kuin ruskea riisi, runsaasti vitamiineja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että Amaranth auttaa alentamaan verenpainetta ja huonoa kolesterolia.

Miten kokki

Amaranth valmistelee riisi, mutta se on monipuolisempi. Voit sekoittaa sitä paahdettuja kasviksia ja käyttää koristeeksi varten grillipihviin tai poikasen, voit lisätä salaatti omenat, saksanpähkinät ja vuohenjuustoa.

5. auringonkukan versoja

Nämä rapeita ituja hasselpähkinä maku kerätään kun auringonkukan noin viikon.

kuinka hyödyllistä

Ne sisältävät monia hyödyllisiä sydän rasvaa, kuitua ja vihannesten sisältämä proteiini auringonkukansiemenet, mutta, toisin kuin siemen ituja laske kaloreita.

Miten kokki

Huuhtele huolellisesti, sitten tihuttaa oliiviöljyä, mausta suolalla ja käyttää koristeeksi varten grillattua poikasen. Myös ituja voi olla valmis leipiä.

6. sarviapila

Tämä mausteinen tuoksuva yrtti valmistamiseen käytetään monia ruokia intialaista ruokaa.

kuinka hyödyllistä

Tutkijat uskovat, että fenugreek saattaa vähentää verensokeria aterian jälkeen, hidastavan mahalaukun tyhjenemistä. Tämä hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja parantaa solujen herkkyys insuliinille.

Miten kokki

Fenugreek on osa monia mausteita, kuten humala-suneli. Voit lisätä tl fenugreek puhtaan haudutettu naudanliha antaa lautasen makua tai lisätä kokonaan siemeniä riisi kokki lautasen Etelä-Aasian tyyliin.

7. physalis

Tämä kasvi perheen Solanaceae, jonka hedelmiä verrataan usein tomaatit, ja tunnetaan yleisesti nimellä "Emerald marja" tai "maanläheinen karpalot." Monet lajit Physalis on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa sitä kutsutaan "kultainen marja» (goldenberries). Physalis myydään sekä tuoretta ja kuivataan.

kuinka hyödyllistä

Osa kuivattiin Physalis sisältää 4 grammaa proteiinia ja 5 grammaa kuitua. Myös Physalis - erinomainen vitamiinin lähde ja antioksidantteja.

Miten kokki

Kuivattu Physalis voi pureskella kuten välipaloja tai lisätä salaattia tai aamulla vilja.

8. marja-aronia Aronia

Homeland chokeberry - itäosassa Pohjois-Amerikassa. Intiaanien piti ihana hedelmää. Nyt hapan-makea hedelmiä kirpeä kuivan maun viljellä pohjoisosassa Venäjällä.

kuinka hyödyllistä

Mikään hedelmiä ei sisällä enempää Antosyaanit - antioksidantteja, jotka suojaavat syöpä, jonka vuoksi hedelmät ovat tumman violetti tai musta. Lisäksi, koska aine aronia on käyttökelpoinen sydän-järjestelmä: kamppailee krooniseen tulehdukseen ja maksasairaus.

Kuinka käyttää

Voidaan lisätä smoothie mustikka ja mustaherukka, sai lataava annos antioksidantteja.

9. sardiineja

Tämä rasvainen kala - kirjaa omega-3. Silti se on runsaasti kalsiumia.

kuinka hyödyllistä

Tutkimukset ovat osoittaneet, että omega-3 terveyden parantamiseksi useita kohteita - mistä kolesterolin alentaminen parantaa mielialaa ja vähentää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin.

Kuinka käyttää

Voit syödä sardiini suoraan purkista tai kietoa sardiini täytettyjä oliiveja manteleita. Tai voit leikata sardiineja ja täytetyt kirsikka paprikat niitä.

10. juurakko selleri

Tämä juuri kompensoi sen ruma ulkonäkö miellyttävä tuoksu.

käyttökelpoinen

Rhizome selleri on runsaasti K-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia.

Miten kokki

Täydellisesti yhdessä muiden vihannesten keitot, haudutettua lihaa. Voit myös lisätä selleri juurakot perunamuusia, kokki sitä samalla tavalla kuin peruna: puhdas, kokki, mash. Se lisää makea maanläheinen maku lautasen, ja se vähentää hiilihydraattien annostesi.

11. Tulasi tai pyhä basilika

Tämä pensas lehdet, suosittu Intian ja thaimaalaista ruokaa. Täydellinen ainesosa ruokalaji, joka haluat antaa tuoreuden ja maku.

kuinka hyödyllistä

Eläinkokeet ovat osoittaneet, että luonnollisia kemikaaleja Tulsi auttaa selviytymään diabetes, sydän- ja verisuonitautien ja syövän.

Miten kokki

Paras syödään tuoreena basilika. Voit lisätä lehtiä munakokkelia, keittoja ja salaatteja.

12. kiinalainen litsi

Suuri kiinalainen luumu hedelmät on rikas maku ja tuoksu. Valkoinen läpinäkymätön malto on helppo erottaa iholle, se on makea, hieman supistava maku.

kuinka hyödyllistä

Tämä hedelmä on runsaasti kaliumia, magnesiumia, ja C-vitamiinia Myös litsi monia nikotiinihappo - PP-vitamiinia, joka estää ateroskleroosin kehittymiseen.

Kuinka käyttää

Litsi voi ostaa toukokuusta heinäkuun loppuun - tällä kertaa menee sato näitä hedelmiä. Muina aikoina vuodesta löytää tuoreita hedelmiä on hyvin vaikeaa, mutta sitä voidaan käyttää litsi, purkitettu omassa mehu tai kookosmaito.

13. hamppusiemenen

Hamppusiemenen voi yksinkertaisesti katkaiseva kuten auringonkukansiemeniä.

Ostaminen kannabiksen siemeniä ei ole rangaistavaa. Toisin kuin kannabiksen, jolle rangaistus.

kuinka hyödyllistä

Kasvun aikana kannabiksen siemeniä tuottavat paljon korkealaatuista proteiinia - 6 grammaa tl. Jopa enemmän kuin kalan tai naudanlihaa. Siemenet sisältävät myös hyödyllisiä terveydelle alfa-linoleenihappo.

Miten kokki

On välipala tai lisätä salaatteihin ja omelets.

14. acai

Se on tulosta palmujen Amazonin - kokoinen rypäleen marja, maku muistuttaa mustikkaa.

kuinka hyödyllistä

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tumma lila marjat sisältävät runsaasti antioksidantteja - korkeampi kuin granaatti ja mustikoita.

Kuinka käyttää

Marjoja voi syödä tuoreena tai juoda mehua acai.

15. Mungopavun tai vihreät pavut

Nämä pavut syötetään Intiassa ja Kiinassa, on herkkä rakenne, makea maku ja pähkinäinen maku.

kuinka hyödyllistä

Mung bean suuria määriä kaliumia, rautaa ja kuitua, 24% proteiinia. Lisäksi, toisin kuin monet muut pavut, vihreät pavut säilyttää paljon C-vitamiinia, vaikka keittämisen jälkeen.

Kuinka käyttää

Kypsennä vihreät pavut, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää ne salaatin. Luonnollinen makeus pavut tarjoavat hyvän maun ilman ylimääräisiä kaloreita.

16. Norit

Nämä levät ovat tuttuja kaikille faneille japanilaisen keittiön - tämä on tumma ohut levy, joka on kääritty rullina. Nori lisää suolainen maku ruokia, joita käytetään keittoja, salaatteja ja sushia.

kuinka hyödyllistä

Korkeita ravinnon kuitua ja proteiinia, kolminkertainen annos aineiden suojautua syöpää - phytonutrients lignaaneja.

Kuinka käyttää

Voit valita kokki tai jauhaa nori teloja kahvimylly ja käytettäväksi mausteena.

17. kirsikka paprikat

Nämä makea ja mausteinen hedelmiä näyttää risteytys kirsikka tomaattia ja paprikaa. Ne ovat varsin suosittuja kokit Yhdysvalloissa.

kuinka hyödyllistä

Paprikat kirsikka sisältää suuria määriä B6-vitamiinia, lykopeeni ja C-vitamiinia

Kuinka käyttää

Voit lisätä salaatti avokado ja manteli tai tahna oliiviöljyä ja valkosipulia. Voit ahtaa paprikaa vuohenjuustolla tai sardiineja.

18. alligaattori liha

Do alligaattori liha on kuivaa, pehmeä samanlainen vasikan, ja neutraali maku, joka sopii hyvin erilaisia ​​mausteita ja kastikkeita.

käyttökelpoinen

Monet omega-3, enemmän proteiinia kuin kanan.

Miten kokki

Sekoita jokainen kilo lihaa 4 teelusikallista mausteita. Paista on grilli tai paistinpannu.

19. aioli

Valo majoneesikastiketta, oliiviöljy, kananmunat ja valkosipuli. Se keksittiin Etelä-Ranskassa ja on perinteisesti tarjoillaan mereneläviä, kovaksi keitetyt munat ja kasvikset.

kuinka hyödyllistä

Toisin kuin perinteiset ostettuja majoneesi, aiolia on erinomainen lähde terveen oliiviöljyä sydän, proteiinin ja E-vitamiinia munista.

Miten kokki

Voit tehdä herkullista kastiketta lihan ja äyriäisiä omasta. Voit tehdä tämän sinun tulee:

• 4 valkosipulin kynttä;
• 2 munankeltuaista;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 250 ml: aan oliiviöljyä;
• suolaa.

Murskaa valkosipuli, vispilä yhteen kaikki ainekset tehosekoittimessa, jätä jääkaappiin tunniksi jäähtyä.

20. Maa-artisokat

Tämä kasvi kutsutaan myös maa-artisokka, vaikka hän on kaukana sekä artisokka ja Israel. Maa-artisokka näyttää peruna on hieman makea maku.

kuinka hyödyllistä

Maa-artisokka sisältää frukto - makea kuituja, jotka tarjoavat hyvää ruuansulatusta ja voi parantaa koskemattomuutta.

Miten kokki

Kokeile artisokka vaihtoehtona ranskalaisia ​​perunoita. Leikkaa suikaleiksi, paista oliiviöljy, suola ja pippuri, paista 180 ° C: ssa on noin 15-20 minuuttia.

Yritimme listalta jokin? Kerro mielipiteesi kommentteja.